Сообщений в теме: 94

[Пушистый чертик]

Какая аппетитная красотища! Хочу кусочек! Весь монитор забрызгала...Всё, скопировала рецептик, в выходные займусь! ЗЫ: Решила на капустник к 23 февраля сделать салат "Подсолнух", поразить своих новых коллег на повал!

[Chatskaya]

Праздничный торт из фарша.

класс, я как раз фарш достала. Думаю чего с ним сделать. Завтра буду делать

[sevulya]

Jelenams
Я тоже рецептик унесла. Хочу поробовать.
Спасибки.

[Jelenams]

Девочки, тортик действительно хорош! и не заморочный, все делается быстренько) как раз для таких ленивых , как я ))

[Jennifer]

Jelenams, я сегодня сделала. У меня был говяжий фарш, сверху вместо помидоров я использовала томатный соус с приправами и сверху сыр. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт! Открывай свою темку, а то уже неудобно искать твои замечательные рецепты по всем темам форума

[Jelenams]

Jennifer, спасибо...я подумываю..время ток найти надо,а то приходится на форум пробираться только наскоками, иначе мои мальчишки потихоньку квартиру разносить будут))

[sevulya]

приходится на форум пробираться только наскоками, иначе мои мальчишки потихоньку квартиру разносить будут))

Как мне знакома твоя история. На минуту отвлечёшься,вся квартира ходуном ходит.... А темку открывай. У тебя рецептики хорошие.

[Jelenams]

Sevulya, спасибо)...квартира не то, чтобы ходит, она просто разбирается на части)...

[sevulya]

Sevulya, спасибо)...квартира не то, чтобы ходит, она просто разбирается на части)...

[irrina_mark]

Здравствуйте девочки, вот решила поделиться с вами рецептиком своего любимого торта!))

Торт "Миндальный"

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мед - 250г
- мука - 250г
- миндаль - 100г
- сахарная пудра - 100г
- яйцо - 6
- молоко - 1/2 стакана
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- лимонная цедра и молотая корица - по вкусу

для шоколадного крема:
- мед - 80г
- сливочное масло - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- сахарный песок - 150г
- какао - 30г
- ром - 1 ст. л.

для желтковой глазури:
- желток - 2 шт.
- сахарная пудра - 100г
- сахарный песок - 100г
- вода - 2 ст. ложка.
Инструкции по приготовлению:
Тщательно перемешать мед с желтками, молоком, очищенным и толченым миндалем, корицей и цедрой лимона, пока масса не загустеет и не побелеет. Отдельно взбить в крепкую и стойкую пену белки; муку смешать с разрыхлителем. Добавлять муку и белки небольшими порциями в подготовленную медовую массу, поочередно перемешивая, до получения однородного мягкого теста.

Разделать из теста коржи нужной формы, выпечь на вспыленном мукой листе, охладить, дать постоять сутки. Коржи смазать кремом из какао, покрыть верх торта желтковой глазурью и нанести корнетиком украшения из такого же крема, которым прослоек торт.

Готовим шоколадный крем. Смешать вместе яйца, сахар, ром и какао, поставить на паровую баню до загустения. Затем массу снять, дать ей остыть, добавить растертое с медом сливочное масло, тщательно перемешать и охладить.

Готовим желтковую глазурь. Желтки взбить с сахарной пудрой до появления пены. Отдельно из сахарного песка и воды сварить густой сироп до пробы «на нитку». Снять сироп с огня, дать ему немного остыть, постепенно подливать тонкой струйкой во взбитую желтковую пену, тщательно размешивая до охлаждения массы. Глазурь использовать сразу же

[Катеринка]

Оригинальный тортик! Спасибо за рецепт! Только он не в той темке... Здесь-несладкие тортики... А сладкие - в другой темке... Ну ты ещё разберёшься!

[Пушистый чертик]

Ой, так давно тут не была...Совсем забыла про Праздничный торт из фарша! Седни сделаю, если муж не упрется на котлетах!

[fotina]

Торт Праздничный со свечками

Прикрепленные изображения

• 

[fotina]

Вид сбоку

Прикрепленные изображения

• 

[sevulya]

fotina
Красиво очень .

Сообщение отредактировал sevulya: 19 февраля 2009 - 19:17