Сообщений в теме: 807

[Arnika]

Лидуся !!!Как же я люблю булочки с сыром !!!
Очень вкусненькие улиточки !!

[lady-x]

а Butermilch - это что?

Юля, это кислое молоко, только с 0,1% жирности.

Нази, Алёнчик, спасибочки

[Pusik]

Спасибо!

[sevulya]

Лидочка ,я люблю всё-всё что ты готовишь и печёшь. Вот и сейчас .Сижу и любуюсь твоими булоШками -крассссавицами. Няммммм.

[lady-x]

Севиленька ЭТ тебе

[lady-x]

Багет с пшеном и овсяными хлопьями.



300 мл. тёплого молока
40 г. свежих дрожжей
щепотка сахара
400 г. муки
50 г. пшена
50 г. овсяных хлопьев
1 ч. л. соли
30 г. оливкового масла

Замесить тесто, поставить в тёплое место на 20-30 мин. Затем разделить на 3 багета, дать им подняться в тёплой духовке 15-20 мин. и ставить печь при 180* /конвенция до зарумянивания. Готовые накрыть салфеткой и дать им остыть.

[lady-x]

А это просто манты, я тут уже писала рецепт

Сообщение отредактировал lady-x: 05 ноября 2008 - 23:10

[lady-x]

А эти я делала Манты с капустой .



Тесто смотрите выше по ссылочке.

Начинка:
Мясо, капуста, лук, морковь, петрушка, соль, перец.
Прямо с пылу с жару

Сообщение отредактировал lady-x: 05 ноября 2008 - 23:16

[армине]

вот это дааа надо срочно пробовать или я с ума сойду

[lady-x]

Блинчики с начинкой.



Тесто заварное на блины :

2 яйца
1 ст. горячего молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
300 г. муки
Взбить хорошо миксером, затем не переставая взбивать влить 1 л. кипятка. Добавить 20-30 г. раст. масла. Жарить на расскалённой сковороде.

Приготовить начинку:

200-300 г. куринного филе
1 луковица
1 морковка
300 г. грибов
2 варённых яйца
соль, перец по вкусу
50 г. слив. масла
Всё пропустить через мясорубку, обжарить на масле.

Готовые блины закрутить с начинкой

Сообщение отредактировал lady-x: 05 ноября 2008 - 23:30

[Emili]

Блинчики такие красивые..аппетитные....у меня не получаются такие красивые...криворукая..и вообще из выпечки у меня хуже всего блинчики получаются.Поэтому я их не люблю делать..чаще оладушки.

[lady-x]

Лариса, я если с начинкой делаю, то стараюсь заварной вариант блинов печь, так лучше получаются и не рвутся, вроде как плотнее получаются, вообщем попробуй не ошибёшься

[Vredina]

Ой обожаю манты. Все я буду здесь жить пока все не съем
И блинчики тоже хороши!

[sevulya]

Лидонька ,солнышко ,я очень тебя лю
Спасибо тебе за открытку. Она такая классная. Такую мне ещё никто не дарил.
Что у тебя на кухоньке твориться!!!! Я вся слюнами изошлась....
Блины,манты.. а багет.....а багет ваще с ума свёл. :wacko:
Вобщем жди меня завтра.Забегу по дороге на базар.Думаю,у нас найдётся время поболтать.





А начинку для блинчиков всё-таки унесла .На днях сварганю.
я пеку такие блины,но начинка у меня другая.

[sevulya]

Лидочка,я к тебе с вопросом. Пpи встрече обязательно забуду спросить. Вот ты на блинчики используешь горячую воду и молоко.А я холодное .При том что рецепт у нас почти один и тот же.Как то муж ,подражая мне, захотел пожарить русские блины.Да ещё с таким видом,умереть не встать. Так вот он добавил в продукты горячее молоко,кипящее.И блины не получились. И я не смогла спасти положение.Пришлось заново мне тесто готовить с холодным молоком.У тебя, я вижу, классные блинчики вышли. Теперь, думаю, может тогда дело было не в горячем молокe.