Сообщений в теме: 1190

[Лелек]

Девочки, спасибо всем

Олечка! машинка правда прелесть. И как отметила Лида, точно похожа на мультяшную. Умничка!

я ее и пыталась мультяшной сделать

[Лелек]

Cкумбрия "копченая" в рулете



все до невозможности просто

Скумбрия свежая 4 штучки (1,7 кг) очистить, сделать филе.
Замариновать на ночь.
Маринад (на такой вес): 5 ст.л. жидкого дыма, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. перца молотого (смесь четырех перцев)

Сложить в ветчинницу и поставить в хорошо разогретую духовку на час. Температура 200 гр.

Вынуть, остудить, рулет готов
очень вкусно

Приятного аппетита.

ЗЫ В ветчинницу по совету продавца я выкладываю рукав для запекания, а затем уже продукты. Чтобы вынимать легче

Сообщение отредактировал Лелек: 30 ноября 2008 - 14:27

[Saechka]

Ах! Даже сказать больше нечего

[Vasilisa]

Оленька, тортик -машинка просто прелесть!!!!
Рулет из скумбрии тоже хорош!!!

[sevulya]

Даааааа,вот это рулет.

[Лелек]

Saechka, Василиса, sevulya, спасибки

[Нино]

Лелек Рулетик одно слово наслождение

[Лелек]

Новогодняя закуска "Ёлочка"



Два врианта приготовления закуски:
1. Смешать 1 баночку сыра Альмете (150 гр.) и 100 гр. сыра Российского, натертого на терке. Добавить горсть кедровых орешков, обжаренных на сухой сковороде.

2. Смешать 200 гр. мелко натертого сыра Российского (или любого другого, желательно поострее) и пару чайных ложек майонеза. Добавить раздавленный чеснок по вкусу.

Дальше для двух вариантов одинаково.

Все перемешать, добавить пучок мелконарезанной зелени.

Выложить на блюдо, сформировать конус в виде ёлочки. Обсыпать мелко нарезанным укропом. Украсить сладким перцем, вырезанным в виде игрушек.

Такую закуску можно сделать в центре блюда, а по краям выложить нарзенные овощи.

Идея Betty Crocker.

Приятного аппетита.

[Nika7676]

[quote name='Лелек' post='96908' date='14.12.2008, 16:01']Новогодняя закуска "Ёлочка"





ОЛЯ,КЛАСС!ПРОСТО И ОЧЕНЬ КРАСИВО.НЕ ЗРЯ ВСЕГДА МНЕ НРАВИЛАСЬ ТВОЯ ТЕМКА

Сообщение отредактировал Nika7676: 14 декабря 2008 - 15:17

[Sladkoegka]

Новогодняя закуска "Ёлочка"

Очень оригинально идея то, что нужно к НГ

[Лелек]

Nika7676, Sladkoegka, спасибо очень приятно

[sevulya]

Оленька,ты молодечик.

[nikulj]

Олечка, прочитала твою темку на одном дыхании, ну тортики - прям нет слов, какая ты молодчинка, умничка и рукодельница!!!Так и сразу буду приставать с вопросами. Очень понравилась пасхальная корзинка, думаю можно и на НГ ее применить, вопрос - запекать 5 часов?????это не ошибка?? и вместе с формой, я правильно поняла??И еще очень приглянулась скумбрия, Олечка, а без ветчинницы можно???

[Nata_li]

Закуска елочка - суперская идея!

[Лелек]

sevulya спасибо

Олечка, прочитала твою темку на одном дыхании, ну тортики - прям нет слов, какая ты молодчинка, умничка и рукодельница!!! Так и сразу буду приставать с вопросами. Очень понравилась пасхальная корзинка, думаю можно и на НГ ее применить, вопрос - запекать 5 часов?????это не ошибка?? и вместе с формой, я правильно поняла?? И еще очень приглянулась скумбрия, Олечка, а без ветчинницы можно???

Спасибо, приятно очень про пасхальную корзину, её есть нельзя, она для украшения, а про время правильно, ее так долго запекать нужно, она в результате должна стать ну очень твердой. Запекать с формой. Поделки из соленого теста все долго запекаются про скумбрию: не знаю, мы этот рецепт придумали со знакомой именно для ветчинницы. При желании можно наверное, сложить в ёмкость для запекания и поставить груз. В ветчиннице вся фишка в том, что она из-за пружин все время под прессом делает. Спасибо Nata_li