Сообщений в теме: 1505

[Jelenams]

Закуска «Солнышко»

1 банка консервированных персиков
100 г вареного куриного мяса
100 г твердого сыра
2-3 перышка зеленого лука
майонез
Куриное мясо, сыр , зеленый лук мелко нарезать и смешать с майонезом. Подготовленную массу разложить на половинки персиков и украсить по своему желанию.

Куриное мясо можно заменить вареными креветками

[Jelenams]

ЯИЧНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ

5 яиц
250 майонеза /лучше 50:50 сметаны и майонеза, иначе солоноватый получается/
350 тертого сыра

Все перемешать, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20 минут, при Т 200 градусов.
Немного остудить. получится такой красивый, мягкий корж-омлет. Выложить наверх т.н. коржа подготовленный фарш -фарш сырой -(500г фарша, лук, яйцо, соль, перец). Завернуть всё это дело в рулет. Заворачивается очень легко. Продолжать запекать при 200 град, 40 минут.

Вкусно! Я делала на полпорции.

[vikusya]

Ой какая вкуснятина ! Обожаю такие рулеты ! И так просто !

[Jelenams]

Тефтели "Ежики"

300г фарша
1 стакан вареного риса
1 вареное яйцо
200 г капусты
1 средняя морковь
лук
соль, перец
мука, яйцо

Отварить рис, яйцо. Нашинковать капусту мелко. Натереть морковь на терке. Мелко порезать лук/я обычно на терке тру, некоторым очень лук мешает, маскирую так)/ Кубиками порезать яйцо. Все смешать с фаршем, слепить тефтельки.
Взять две тарелки : в одну разбить яйцо, в -другую высыпать муку. Обвалять сначала тефтельки в яйце, потом в муке и обжарить в сковороде. Сложить в кастрюльку и протушить минут 20 в сметанно-помидорном соусе/ сметана + помидоры в собственном соку/, можно просто добавить кетчуп. Я еще делаю зажарку из моркови и лука. В конце добавить зубчик чеснока для аромата.
Пропорции примерные, я обычно делаю все на глаз. Моему детству очень даже нравится!

Сообщение отредактировал Jelenams: 04 марта 2008 - 16:55

[Jelenams]

Vikusya, он делается действительно очень быстро! И очень вкусный!

[Аленчик]

Jelenams, какие тефтельки! Моя бабушка такие же делала!
Спасибки, навеяло воспоминания о детстве))))

[sevulya]

Jelenams

Потрясные блюда.
А рулетиk-мой любимый. Я тоже чаcто готовлю.

Сообщение отредактировал sevulya: 04 марта 2008 - 18:07

[Jelenams]

Я тут почитала рецепты.Оказывается этот рецепт уже давно есть на форуме))..Только я его брала рецепт не с этого форума...

[Chipelena]

Я просто валяюсь в полуобморочном состоянии возле компа и хотя время 3 часа ночи и я нажралась как чушка, я ЕЩЁ ХОЧУ ТЕФТЕЛЬКИ!!!!!!!!! РУЛЕТ!!!!!! И ТОРТ!!!!!!!!!! И ПЕРСИКИ!!!!!!!!!!!!!ААААААААааааааааааааааааааа

[Jennifer]

Рулетик такой обожаю. Когда я молодая была и незамужняя, делала такой рулетик для своего парня, он просто в восторге от него был. Я всегда брала куриный фарш, получалось отменно!!! Иногда еще в рулетик добавляла слой жареных грибов. (Да, кстати, фокус удался и тот парень стал моим мужем.. Правда теперь я не делаю для него этот рулет.. )Jelenams, вкусные тефтельки! И персики!!!! Люблю все с вареной сгущенкой!

[Jelenams]

Лена -Chipelena, спасибо за ТАКУЮ оценку моего творчества))))

Jennifer, ты потрясла его своим рулетом))..а слишком много потрясений нежная мужская психика не выдерживает)), поэтому и не готовишь рулет...ну эт я так думаю

Быстрый пирог со сгушенкой

1 ст. овсянки быстрого приготовления
1 ст. муки +0,5 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. саxара
100 г растопленного масла
1 яйцо
1/2 бан.сгущеного молока
100 г горького шоколада, поломанного на маленькие кусочки
100 г кокосовой стружки
50 г крупнонарезанныx грецкиx ореxов.

Форма 26 см
Дуxовка 180 гр.
Время выпечки-35 мин.

1.Смешать овсянку,саxар,муку,масло и яйцо.Выложить тесто в проложенную бумагой для выпечки форму.Разровнять тесто руками.
2.Ложкой налить сгущенку и аккуратно размазать по всему тесту.Посыпать кокосом,шоколадом и ореxами.Поставить выпекаться.

Я как всегда побоялась , что будет мало и сделала двойную порцию....Форма была квадратная 20*30см. Мне очень понравился этот пирог. Белой кокосовой стружки не было, так что обошлась и без нее....

Сообщение отредактировал Jelenams: 06 марта 2008 - 16:02

[Chatskaya]

Быстрый пирог со сгушенкой

клааасс, без заморочек, как раз для меня! а что такое "овсянка быстрого приготовления"? А обычная, в пачках, не пойдет? Я только "Солнышко"№3 знаю. Ой, у вас такой нету, наверное

Сообщение отредактировал Chatskaya: 06 марта 2008 - 16:11

[Saechka]

Оль, подойдет - она и есть, которая расплющенная такая - быстрого приготовления!Пирожок скусный какой))) И даже просто на фотке, представляю, какой в реале)))

[Chatskaya]

ага, поняла, спасибки!

[Jelenams]

Оля..Saechka-Наташа права..обыкновенная овсянка, которая готовится одну минуту...у меня Nordik