Сообщений в теме: 2972

[Vredina]

Конфитюр из ревеня.

600г. стеблей ревеня, 125 мл. белого вина(абрикосового),
250мл воды, сок 1 лимона, 200г. сахара, 50г. крахмала,
2 ст. ложки ванилина.
Ревень очистить и мелко нарезать.
Смешать воду, вино, лимонный сок и сахар.
Добавить ревень и варить под крышкой 5 минут, на слабом огне.
Крахмал смешать с ванилином, добавить 4 ст. ложки воды.
Влить в ревеневую массу, помешивая, довести до кипения.
Снять с огня и дать остыть.

[Nata_li]

Ух ты какой конфитюр

[Алёнушка]

Хоть скажите, какой ревень на вкус?

[Saechka]

Кислый

[Laizochka]

"Колбаса" на вареной сгущенке.

0,5 кг. печенья, 0,5 пачки масла,
банка вареной сгущенки,
200г. арахиса.
Печенье пропустить через мясорубку, добавить измельченные орешки.
Смешать масло(мягкое) со сгущенкой. Перемешать масляную массу
с крошкой печенья, до однородности. Сформировать колбасу,
завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов(до застывания).

Это любимое лакомство в детстве очень часто делала нам моя бабушка. Аж на слезу пробило...

[Vredina]

Избавляюсь от остатков замороженной ягоды.
"Слоеный" десерт.

500г. клубники,
500 мл. сметаны,
20 г. желатина,
сахар по вкусу (1 стакан).
Желатин замочить в молоке(10г.- 50мл.) и соке(10г.-50мл.)
Клубнику взбить в блендере, добавить сахар по вкусу.
Сметану взбить с сахаром.
Желатин прогреть на водяной бане, до полного растворения,
вылить в сметанную и ягодную смеси, перемешать.
Выливать в форму слоями, убирая в холодильник, после каждого слоя,
чтоб схватился. Оставить в холодильнике на несколько часов,
чтоб полностью застыло. Опустить форму на несколько секунд в горячую воду
и перевернуть на блюдо. Полить ягодным сиропом для мороженого(малиновый).

[Laizochka]

Ой, сейчас слюной захлебнусяяяяяяя!!!!!!!!!

[Vredina]

Хрен с уксусом.

500г. корней хрена, 1 стакан 9% уксуса,
1,5 стакана воды, 1,5-2ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара.
Корни хрена замочить в воде, очистить(поскоблить).
Провернуть через мясорубку(мелкую).
Вам будет легче дышаться если одеть на выходное отверстие мясорубки пакет и закрепить резинкой.
Выложить хрен в банку, всыпать соль, сахар, влить холодную кипяченую воду, уксус и размешать.
Закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.

[Vredina]

Креветки с чесноком.

200г. очищенных креветок,
2 ст. ложки растительного масла,
5 зубчиков чеснока(нарезать ломтиками),
2 ч. ложки соевого соуса, зелень, 2 ст. ложки воды.
Хорошо разогреть на сковороде масло, обжарить чеснок до золотистого цвета.
Выложить креветки, обжарить помешивая, 2-3 минуты.
Влить соевый соус, добавить мелко нарубленную зелень.
Влить воду и тушить под крышкой 2 минуты.
Подавать горячими.

[Saechka]

Дааа... Домашний хрен - это нечто Обожаю, хоть мне и нельзя особо))))

[Nata_li]

Верочка, у тебя тут гора вкуснятины

[HeLeNka]

Креветки с чесноком.

Верочка, креветки даже просто на вид такие аппетитные!!
Никогда бы не подумала, что их можно жарить - обязательно попробую!! Спасибо за рецептик!!

[sevulya]

Верунь,привет. Красотень у тебя тут.Все цвета радуги. Хрен Абажаю. Я его ем,когда в России бываю.Значить очень рeдко. Креветки жаренные-очень вкусно. Я как-то попробовала их головки тоже пожарить.Не пожалела. Сидели хрустели всей семьёй и я думала,как я их могла всегда выбрасывать. Вер,у вас уже тепло?

[HeLeNka]

Вер,у вас уже тепло?

У нас с Верой на ДВ вот такая беда творится...

[Vredina]

Так по порядку: Я магазинный хрен не ем вообще, ибо у нас такую погань продают что и хреном то не назовешь. Поэтому делаем сами, по проверенным семейным рецептам Я острое очень люблю....Креветки жареные вкусно, муж смел за считанные секунды. Севиль, у нас ненормальная жара стоит. Весь май холодно было, снег только в конце месяца весь сошел.А с 1 июня +35, пожары, правда сейчас прошло несколько сильных гроз и обстановка облегчилась.