Сообщений в теме: 2972

[elfrina]

Верочка оладушки с брусничным соусом АБажаю Умничка! Приношу извенения, что не в тему ответила Девяточке.

[Vredina]

Девяточка, Марина, не стоит использовать перламутровые красители. Они предназначены только для окраски скорлупы.В их состав входит клей ПВА, я не думаю что стоит такое употреблять внутрь.Есть пищевые красители ( кондурин), сблестками, различных расцветок.Вы ведь живете в Московской области, посмотрите по магазинам, думаю найдете.

[Vredina]

Спасибо девочки, я тоже люблю такой соус.

[Vredina]

Рулет в капустной обертке.
500г. фарша, 8 капустных листьев, 4 яйца,
кусочек белого хлеба, 1 луковица, 250 мл. бульона,
1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сметаны,
зелень.
Хлеб размочить в молоке. Перец и лук очистить, мелко нарезать
и обжарить на растительном масле. Чеснок очистить, измельчить,
добавить к овощам. В фарш добавить хлеб и овощи, 1 сырое яйцо,
сметану, посолить , поперчить. 3 яйца сварить вкрутую, очистить.
Капустные листья ошпарить, срезать черешки.
Выложить в форму капустные листья внахлест.
На листья выложить половину фарша, яйца и закрыть оставшимся фаршем,
сформировать батон, обернуть капустными листьями. Залить половиной бульона.
Накрыть рулет сверху фольгой, запекать 30 минут ( 200 градусов).
Вынуть из духовки, снять фольгу. полить оставшимся бульоном.
Запекать еще пол часа. При подаче украсить зеленью.

[Vredina]

Салат "Царское село."

150г. горбуши холодного копчения, 1\2 кочана капусты,
2 свежих огурца, 4 вареных яйца.
майонез и сметана в равных количествах (3 ст. ложки).
Капусту нарезать соломкой. С рыбы снять кожу,
нарезать кубиками. Огурцы вымыть, нарезать кубиками.
Яйца очистить, натереть на крупной терке.
Смешать все ингридиенты.
Майонез перемешать со сметаной, заправить салат.
Посолить, поперчить.

Как не странно сочетание продуктов, но салат очень вкусный, нежный.

[Vredina]

А сейчас расскажу рецепт от которого я без ума. От такой ароматной выпечки просто нельзя остаться равнодушным.

Бруснично-апельсиновые маффины.

1\4 стакана размягченного сливочного масла,
1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 стакана муки,
1 ч.л. натертой цедры апельсина,
1 ч.л разрыхлителя, пол ч. ложки соли,
пол ч. ложки соды, 150г. апельсинового сока,
1 стакан свежей или замороженной брусники.

Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и цедру апельсина.
Смешать все сухие инградиенты и добавить к маслу одновременно с апельсиновым соком.
Добавитьбруснику, перемешать. Выложить в формочки.
Печь около часо в разогретой до 180градусов духовке.
Присыпать сахарной пудрой.

[Sladkoegka]

Верунь , рулетик, салатик и кеее киски просто супер!!!

рецептик беру в свой блокнотик

[Nata_li]

Замечательные рецепты.Вера -умничка!

[Ksancho]

Верочка, очень понравилась идея с рулетом-взяла на заметку! Состав салата порожает-надо будет попробовать, думаю вкус необычный и воздушный! Маффины с брусничкой-это что-то! Умничка!

[Vredina]

Спасибо!Оксан, обязательно попробуйте, я тоже сомневалась. Оказалось очень вкусно!

Сообщение отредактировал Vredina: 03 апреля 2009 - 11:56

[Ksancho]

Такой салат интригует так что обязательно постараюсь его приготовить!

[Лёнушка]

Верочка,замечательные рецептики!Спасибо! Мафинчики замечательные,рецептик взяла на заметочку!

[Нино]

Мясной рулет мне тоже приглянулся и салатик очень , а маффины

[Олюка]

Верочка Салат и маффины просто превосходные!

[Pusik]

Вера, купила бруснику - хочу твоих маффинов попробовать