Сообщений в теме: 271

[Лёнушка]

Высоким чуством окрылённый,Когда-то в давние года,Придумал кто-то день влюблёных,Никак не аедая тогда,Что станет этот день любимым,Желанным праздником в году!Что Днём Святого Валентина-Его с почьтеньем назовут.Улыбки и цветы по всюду!!В любви признанья вновь и вновь..........Так пусть для всех всершится чудо-Пусть правит миром лишь любовь!!!!!!!!!!!!!!

[Кириша]

Суфле из печени и куриного филе
Пропустить через мясорубку печень и куриное филе. На две части мяса - одна часть печени. Полкилограмма филе\250 грамм печени.
Туда же три луковицы, зелень. Я укроп добавляла замороженный.
Всё перемешать, добавить соль, перец, три яйца и муки три ст л.
Взбить миксером, чтоб получилась пышная смесь, выложить в смазанную маслом форму и печь в духовке мин 30.

Вкусно и горячим, как второе блюдо и холодным на бутерброды.

Приятного аппетита! Фото нет, не успела

[Оле4ка]

Надя ..Интересный рецептик!!! взяла на заметочку ...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 01 марта 2009 - 08:15

[Кириша]

Жульен с грибами.
Обжариваем мелкорезанный лук и шампиньоны на сл масле.
На другой сковороде обжариваем печень или фарш, тоже с луком, солью и специями.
Потом слоями выкладываем в горшочки вместе с соком.
Можно еще положить между слоями кружочек помидорки, без кожицы, будет еще вкуснее и насыщеннее.
Заливаем сливками и сверху тертым сыром всё это засыпаем. И в духовку, минут на 20-30.
Когда сыр подрумянится, все, готово, получается очень вкусный супик!

У меня не было горшочков, только один, остальные делала просто в больших кружках, ничуть не хуже получилось.

Приятного аппетита, фото тоже, увы, нет

[Кириша]

Картофельные шаньги

Ох, как же я их люблю, особенно когда их моя бабушка печет
Вкуснее ничего не бывает!!!

Завести дрожжевое тесто: На поллитра теплого молока, два яйца, полстакана сахара, щепотка соли, пачка, 10 г, быстрых дрожжей масла растительного пара ложек и муки пока тесто не будет отходить от краев кастрюльки. Дать выстояться, часа два, по мере необходимости утыкивая обратно.

Взять тесто, сформировать из него лепешки, толщиной около сантиметра, размерами 8х8, примерно сантиметров. Выложить на смазанный маслом противень и дать отдохнуть, заняться пока начинкой.

Начинка: Сварить картошку как на пюре, с солью и зубчиками чесночка, слить воду, размять толкушкой, развести молоком не жидко, чтоб масса стояла и с ней можно было работать, добавить масла сливочного в неё, перемешать.

На чуть поднявшиеся лепешечки намазать картофельное пюре, слоем 1.5-2 см, чтобы только по краям оставалось места немножко. Сверху картошечку обмазать майонезом или сметаной, положить в центр кусочек сливочного масла.

И печь в горячей духовке минут 10-15, пока не зарумянится картошечка.

Ооочень вкусно! Приятного аппетита!

А фото добавлю, когда снова буду делать

[Sladkoegka]

Надюш , где ж ты пропадала? Мы уже соскучились по твоим рецептикам

[Кириша]

Виктория, а мы болели с сыном, сынка выздоравливает уже температуры нет, а я все еще продолжаю, не до рецептиков было.
А еще и инет был только с телефона, там особо не попишешь

А сегодня мы делали блинчики фаршированные картошечкой и рыбкой.

Испечь блины, приготовить пюре, смешать его с обжаренным луком, понгассиус оттаять, отбить, чтоб стал тоненький, смешать солью, смесью травок и лимонным соком, мин на 10.

Потом на блинчик кладем ложку картошечки, сверку один-два кусочка рыбы, заворачиваем, как обычно.
И укладываем на противень.

Когда все завернуты, смазываем сверху яйцом сбитым с майнезом и можно сыром слегка посыпать и в духовку, мин на 30.

Сообщение отредактировал Кириша: 01 марта 2009 - 12:03

[Sladkoegka]

Надюша, выздоравливайте скорее с сынулей и не болейте!

Прикрепленные изображения

• 

[elfrina]

Надюша!!! Выздоравливай поскорей! Все твои рецептики очень интересные и вкусные Очень понравились Шаньги и суфле, рецептики позаимствовала. Спасибо!

[Кириша]

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ ЖЕНЩИН С 8 МАРТА!!!Когда-то немецкая дама одна -Какая-то Роза, а может быть, Клара -Мужчин наказала на все времена,Они и не ждали такого удара.Ах, женщины! Как их затеи вредны!Им только бы резать мужчин без наркоза!Короче, в начале той давней весныПридумала праздник та Клара иль Роза.И из году в год половине мужскойЯвляется день тот кошмаром, авралом."Нас мало, - вздыхают мужчины с тоской, -А женщин-то - их, извините, навалом!И так-то они нам даны на беду -А тут еще праздником к стенке прижали!"…А женщины ждут. Им хоть раз бы в годуДождаться, чтоб их мужики ублажали.И вот им покоя мечты не дают:"А вдруг нас мужчины в заветную датуОсыплют цветами, в стихах воспоют,Помогут в работе, повысят зарплату?!."Не лучше ль, подруги, бокалы налить,Чем милости ждать от мужской их природы?Им - только б на нас всё, на слабых, взвалить:Борщи и кошелки, пеленки и роды.Ах, леди, сударыня, фрау, мадам!Не будем мечтать о подмоге, зарплате -А, чокнувшись с братьями, выпьем за дам!(Мы с ними давно уже чокнулись, кстати!)А вы, наши братья, приняв по одной,Взгляните на дело спокойно и просто:Наш праздник - и лишний для вас выходной, И - самое главное - повод для тоста!

[Nata_li]

С прошедшим праздником!

[Кириша]

Рулет с клюквенной начинкой
3 яйца, стакан сахара, стакан муки, все перемешать, вылить на противень и запекать. Можно ставить прямо в неразогретую духовку. Печется минут 7-10, в это время делаем начинку - протираем стакан размороженной клюквы со стаканом сахара, в блендере, миксером или другими спосабами.
Готовый корж достать из духовки, сверху положить начинку, и быстро скатать в рулет. Дать остыть и можно кушать!



Приятного аппетита!

[Кириша]

Делала еще на 8 марта тортик с вишневыми цукатами:
Взбить 4 желтка со стаканом сахара, добавить стакан муки, полстакана кефира, полчайной ложечки разрыхлителя, соль, 150-200 гр. вишневых цукатов, и ввести взбитае 4 белка.
Испечь. Разрезать вдоль на две части, нижнюю смазать сгущенкой с дробленными орехами и кусочками вишни.
Закрыть верхней половиной, украсить вишенками и сахарной пудрой.

[Sladkoegka]

очень вкусные рулетик и тортик

[elfrina]

Какой рулетик вкусненький и тортик