Сообщений в теме: 271

[Foxxy63]

Какая уютненькая,домашняя еда.......

[Кириша]

Pusik, спасибо!
Foxxy63, спасибо!

Сегодня у нас пироги:

Открытый пирог с картошкой

Тесто дрожжевое расскатать тонко и выложить в высокую сковородку, чтобы и бортики были закрыты.
Выложить картофель кружочками несколько слоев, до самого верха и сверху лук кольцами.
Поперчить, посолить, положить листик лавровый.
Полить ложкой масла и щедро намазать верх майонезом.
Выпекать около часа, пока картошка не станет мягкой и пирог не зажарится.
Не переворачивать! Аккуратно достать из сковородки, дать остыть немножко и можно кушать.

Прикрепленные изображения

• 

[Кириша]

Пирог с картошкой и рыбой

Выложить расскатанное тесто на противень смазанный маслом.
На тесто 2-3 слоя каптофеля кружочками, сверху лук кольцами, перец, соль, лавр. лист и сверху рыбу,
я брала консерву в масле, разминала вилкой прямо с маслом и выкладывала, так что когда солим, надо учитывать соленость консервы.
Закрыть вторым пластом теста, хорошенько! защипать края, чтоб не вытекал вкусный сок и не горел в дховке и протыкаем вилкой 3-4 дырки.
Дать постоять в тепле минут 30, чтоб расстронулся.
Печь около часа.

Прикрепленные изображения

• 

[Кириша]

Рулет с маком

Тесто тонко расскатать, смазать маслом растительнм, посыпать сахаром щедро и маком не жалея.
Скатать в рулет и все края защипать, чтоб сахар не вытек при выпекании.
Выложить на противень и дать постоять около часа в теплом месте, чтоб расстронулся хорошо.
От этого зависит и прпеченность и мягкость и хрустящесть рулета.
Выпекать минут 30 в горячей духовке.

Приятного аппетита!

Прикрепленные изображения

• 

[Pusik]

Пирог с картошкой и рыбой

Рулет с маком

Надя, а тесто ты какое делаешь пирога и рулета?

[Sladkoegka]

Надюша-хозяюшка такая вкусная темка у тебя, что просто глаза разбегаются

[Arnika]

Вкусно просто все,и так просто,по домашнему!!! А рулет с маком я заберу -очень уж я люблю все,что с маком !!

[Кириша]

Юля, рецепт теста на 5 странице. Дрожжевое.
Виктория, спасибо, собирай глаза
Алена, спасибо, я сложное не умею, да и некода мне. Так что обходимся простым, по-деревенски, сытно и просто
Забирай, забирай, пусть тебе понравится!

[Кириша]

Салат " Селедка под шубой"

1 свекла, 2 морковки, 2 картофелины, 1 яблоко, лучше кисленькое, 2 селедочки (все средних размеров), майонез
Свеклу, морковь, картофель отварить.
Потереть на крупной терке.
Селедку очистить от костей и мелко порезать.

Выкладывать слоями, примерно 1 см: свекла, морковь, картофель, яблоко,селедка, картофель, морковь, свекла.
Я делю селедку на две равные части, одну часть кладу в слой, как выше написано, а остальную между всеми слоями понемножку присыпаю.
Каждый слой смазать майонезом и посыпать селедочкой.

Верхний свекольный тоже намазать майонезом для красивого цвета.

Прикрепленные изображения

• 

[Кириша]

Гречка с овощами

Варить гречу как обычно на гарнир, на сковороде обжарить лук кольцами, морковку тертую и помидорки.
Уже в конце варки добавить овощи в гречу и поварить все вместе минут 5.

[Кириша]

Запеканка овощная с рыбой

Слоями выложить морковку кружочками, картофель кольцами, посолить, перчик горошком, лаврушку, кусочки филе хека, лук кольцами, помидоры кольцами.
Посолить сверху.
Залить яйцами взбитыми с майонезом.
Под фальгу и на час в духовку на сильном огне.
Снять фальгу, обмазать сверху майонезом и запечь до красивой корочки

Прикрепленные изображения

• 
• 

[zhuzhu]

Кириша , а в запеканке морковка и картошка должны быть совсем сырые?

Ну вот....опять Шубы захотелось, вкусно!

[Кириша]

Лилия, да совсем сырые, они же час готовятся под фольгой и пропекаются достаточно.

[zhuzhu]

Тоже так подумала, но лучше убедиться .Спасибо!

[Saechka]

Капуста маринованная со свеклой

Надюш, уточнить хочу: правильно по столовым ложкам или чайные должны быть?
А то ты пишешь ложки - а какие, не пишешь. Уточняй в следующий раз, плз