Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

САЛАТ "ВИТАМИНКА"



0,5 кочана краснокочанной капусты(можно и белокочанной)
3 средних солёных огурца
3 средние свеклы
1 банка фасоли (любой,красной или белой)
1 большая головка красного салатного лука

Свеклу отварить,остудить и потереть на крупной тёрке.
Капусту нашинковать соломкой,немного посолить и потереть руками.
Огурцы также натереть на крупной тёрке.
Фасоль промыть под водой.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Всё смешать и заправить майонезом.

Приятного вам аппетита!!!!

[elena_110]

Не скажу,что это что-то...
Просто открыла холодильник и....приготовила.Нужно было что-то приготовить на ужин,мужа совсем разбаловала,ему каждый день не только основное блюдо подавай,но и салат.Так что приходится выдумывать из того,что есть.

САЛАТ "ГНОМИК"



Не спрашивайте,пожалуйста,почему гномик.Не знаю,почему я назвала так салат.Просто захотелось назвать как-то ласково.

* 400 г куриных желудков (пупков)
* 1 свиной язык (примерно 250 г )
* 400 г картофеля
* 1 баночка горошка
* 4 яйца
* 5 -6 маринованных огурца
* майонез


Желудки помыть, почистить, удалить жeлтые прожилки. Отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа (примерно 40 -50 минут).
Язык также отварить в подсоленной воде (около 1 -1, 5 часов), очистить.
Желудки и язык порезать соломкой.
Картофель отварить, остудить и порезать кубиками.
Яйца отварить и тоже порезать кубиками.
Огурчики также порезать кубиками.
Из горошка слить жидкость.
Всe соединить, заправить майонезом. При необходимости посолить.

Приятного вам аппетита!

Сообщение отредактировал elena_110: 01 февраля 2009 - 15:15

[elena_110]

САЛАТ "ВСЁ,ЧТО НУЖНО"



* 1 большая редька(я брала зелёную)
* 2-3 картофелины
* 2-3 небольшие морковки
* 1 луковица
* 2-3 яйца
* 1 банка консервированного горошка
* зелёный лук
* 150-200 гр. майонеза




Отварить картофель,очистить,натереть на средней тёрке.
Яйца отварить и потереть на средней тёрке.
Редьку и морковь потереть в отдельные миски на мелкой тёрке.
Луковицу мелко порезать и залить на несколько минут кипятком,чтобы ушла горечь.
Выкладываем на блюдо слоями.
-картофель(посолить сверху)
-майонез
-редька
-майонез
-морковь
-майонез
-лук
-майонез
-яйца
-майонез
-зелёный горошек
По бордюрчику выложить помытый и порезанный зелёный лук.
Дать постоять минут тридцать.

Получился достаточно лёгкий и в тоже время сытненький салатик,сочный,вкусный.
А главное полезный!
Чего только стоит зелёный лук,свежая морковочка и редька!
Для этого салатика подойдёт любая редька:чёрная,зелёная,белая(дайкон).
Чтобы смягчить жгучесть чёрной редьки,надо заранее вымочить её в холодной воде.

[elena_110]

САЛАТ "СВЕЖЕСТЬ"

Нашла рецептик этого салата на сайте Повара.
Решила попробовать. Неплохой вариант. Готовится проще простого.
* 2 пачки вермишели быстрого приготовления (я брала "Роллтон")
* 200 г крабовых палочек
* 4 варeных яйца
* 2 свежих огурца
* майонез+сметана
* зелень (укроп, петрушка, лук)-чем больше, тем вкуснее

Салатик готовится очень быстро.

Вермишель размять руками (предварительно выбросив приправу и масло в помойку). Добавить к вермишели 3 ст. л. майонеза и 3 ст. л. сметаны, размешать и оставить на 30 минут.
Крабовые палочки порезать, яйца измельчить, мелко порезать зелень, огурец порезать небольшими кубиками.
Всe смешать, добавить лапшу и майонез (чтобы не было сухости).


Знаю, что такая лапша - большая вредность. Но очень редко можно покушать и такой салатик.

приятного аппетита!

[elena_110]

САЛАТ "ВДОХНОВЕНИЕ"

собственное сочинение


* 7 небольших свиных языков(у меня были совсем маленькие,если среднего размера,то штук пять)
* 1 банка горошка
* 2 средних помидора
* 2 средних маринованных огурца
* 2 средние морковки
* 3 средние картошки
* 3 яйца
* на 250 гр. майонеза 2 ст.л. сладкой баварской горчицы
* соль-по вкусу

Отварить языки в подсоленной воде с добавлением соли,лаврового листа и душистого горошка,охладить,почистить и порезать кубиками.
Помидоры порезать на дольки,удалить все семечки и жидкость и порезать на кубики.
Слить жидкость из банки с горошком.
Яйца отварить и тоже потереть на тёрке.
Морковь и картофель отварить и потереть на самой крупной тёрке.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом с горчицей

[elena_110]

САЛАТ "ЭКСПРОМТ"



* 100 г сырокопчёной колбасы
* 100 г твёрдого сыра
* 100 г краснокочанной капусты
* 100 г свежей моркови
* 100 г свежих огурцов
* 100 г майонеза
* 200 г "Крем Бонжюр" (с творогом и маринованными огурчиками)


Салатик делается очень легко и просто.
Колбаску порезать соломкой.
Капусту мелко нашинковать и помять хорошенечко руками.
Морковь натереть на "корейской" тёрке.
Сыр потереть на средней тёрке, огурчики тоже натереть на тёрке вместе с кожурой.
Всё смешать.
Отдельно смешать майонез и "Крем Бонжюр" до однородной консистенции и добавить в салат.
Хорошенько всё перемешать....
Салатик получился свеженьким и вкусненьким!
Приятного аппетита!

[elena_110]

САЛАТ "ШАРМАН"



* На две порции.
* 200 г филе индейки (лучше взять грудку,она помягче)
* 0,5 среднего грейпфрута
* 6 шт. чернослива (без косточек)
* 2 ст.л. соевого соуса
* 2 ст.л. растительного масла
* 2 ст.л. кедровых орехов
* майонез
* 2 ст.л. растительного масла для обжаривания


Филе помыть, обсушить на салфетке и порезать тоненькими пластиночками.
В мисочке смешать соевый соус и растительное масло,положить туда мяско, перемешать и оставить на 30 минут.
Филе обжарить на растительном масле буквально в течение 5 минут, остудить и порезать тонкой соломкой.
Грейпфрут очистить от кожуры и плёнки, мелко порезать.
Чернослив замочить на 20 минут в горячей воде, обсушить и мелко порезать.
Смешать филе, чернослив, грейпфрут, кедровые орешки, заправить майонезом и дать настояться 1 час.
Можно кушать.
Салатик весьма неплох, необычен, немного пикантен.
Приятного аппетита!

[elena_110]

А это снова экспромт из холодильника......
Завалялись у меня в холодильнике несколько свиных язычков,ну и.........

САЛАТ "ЯЗЫЧОК"



5 небольших свиных языка
4 яйца
большая головка красного салатного лука
банка белой фасоли
майонез

Само-сабой,нужно отварить языки до готовности,примерно 1,5 часа в подсоленной воде,с добавлением лаврушки и гороших душистого перца.
Языки остудить,очистить и порезать соломкой.
Яйца отварить,остудить и порезать кубиками.
Лук порезать (как вам больше нравится).
Фасоль промыть под водой.
Смешать все ингредиенты,заправить майонезом и,если необходимо,посолить по вкусу.
Приятного вам аппетита!
Получилось действительно очень вкусно!

[elena_110]

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ



* 3 помидора
* 2 огурца
* 1 перец
* 10 маслин
* 50 гр. сыра (я брала "Гауду")
* оливковое масло
* укроп

Овощи помыть и порезать кусочками.
Из помидора вынуть семечки.
Сыр порезать кубиками.
Укроп мелко порезать.
Маслины порезать кружочками.
Всё смешать,посолить и заправить маслом.

[elena_110]

САЛАТ "ДУЭТ-ФАСОЛЬ"







* 500 г капусты (лучше молодой)
* 1 банка красной фасоли
* 1 банка белой фасоли
* 2 свежих огурца
* 50 г укропа и петрушки
* майонез
* бальзамический уксус
* яблочный уксус
* соль-по вкусу


Капусту нашинковать тонкой соломкой, немного помять еe руками.
Фасоль из банок промыть под водой.
Огурец нарезать тонкой соломкой.
Зелень порезать.
Всe смешать.
Приготовить заправку для салата.
На 100 гр. майонеза добавить 1 ст. л. бальзамического уксуса и 1 ст. л. яблочного уксуса, всe хорошо размешать и заправить этой смесью салат. Посолить по вкусу.

Очень вкусно!

[elena_110]

Ну вот,девочки,усё,теперь порядок.Это все мои салаты,которые я приготовила на сегодняшний день.

[Arnika]

АФИГЕТЬ!!!! Все просто умопомрачительно вкусно!!!

[Оле4ка]

обалдеть!!!!
Лена.. умница..труженица ты наша все салатики хороши.. затрудняюсь какому отдать предпочтение, поэтому ФсЁ взяла на заметку..
Терочка у тебя классная!!!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 01 февраля 2009 - 16:01

[elena_110]

Алёнка,Оленька,спасибо,девочки!

[lady-x]

Ленуль, боже, сколько салатиков , на весь год хватить