Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

Леночка, вчера сделала рогалики по вашему рецепту-объедение! Спасибо!

Оксаночка,рада,что понравилось!

[elena_110]

ЗАПЕКАНКА С КРЕВЕТКАМИ И БРОККОЛИ



400 гр. брокколи (у меня замороженная)
400 гр. очищенных креветок (те,которые уже продаются в замороженном виде)
2 яйца
100 мл. молока
соль,перец

Взбить в пену молоко,яйца,соль и перец.
Мелко порезать брокколи.

Креветки разморозить.
Смешать брокколи,креветки и яично-молочную смесь.

Выложить в форму для запекания.
Готовить в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 45 минут.

Вкусно,просто,полезно!
Приятного вам аппетита!

[Lenikk]

Какая запеканочка!Спасибо за рецептик!

[elena_110]

[Nata_li]

Такая яркая запеканочка получилась. У меня муж не любит брокколи и цветную капусту, но любит креветки интересно что пересилит если я запеканку приготовлю

[elena_110]

САЛАТ "КАПРИЗ"



300 гр. варёной курицы
2 апельсина
2 яблока
1 огурец
1 ст.л. лимонного сока
майонез

Отварить куриное мясо в подсоленной воде,остудить,порезать средними кусочками.
Огурец разрезать пополам и порезать полу-кружками.
Апельсины тщательно очистить от кожуры и белых волокон,дольки вырезать из мембран.

Яблоки почистить,удалить сердцевинку и порезать тонкими кусочками.Сбрызнуть яблоки лимонным соком (чтобы не потемнели).
Всё смешать и заправить майонезом.

Очень вкусно получилось!
Сочно,свежо,прямо по-весеннему.

Попробуйте и вы!
Приятного вам аппетита!

[elena_110]

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО



600 гр. муки
60 гр. сахара
0.5 ч.л. соли
25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих)
200 гр. кефира
50 гр. молока
75 гр. сливочного масла (маргарина)
2 яйца

Для смазывания:
2 желтка
2 ст.л. молока

Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.
Молоко подогреть до состояния парного,распустить в нём дрожжи.

Смешать отдельно сахар,кефир,яйца,соль,добавить дрожжи с молоком и распущенное масло.
Постепенно ввести в смесь просеянную через сито муку.Замесить гладкое,эластичное тесто,которое не пристаёт к рукам.

Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора.Тесто поднимется почти в три раза.

Стол присыпать мукой,выложить на него тесто.

Далее - полёт ваших мыслей и фантазий.
Любая начинка,любой наполнитель!
Всё,что вы любите!


Я сделала рогалики с сыром и просто пустые рогалики (без начинки) и пирожки с шоколадом.
Тесто просто сказка! Работать с ним - одно удовольствие.

Готовые изделия поместить на смазанный растительным маслом (или маргарином) противень и поставить в тёплое место на 30 минут. После смазать смесью из желтков и молока изделия со всех сторон (кроме нижнего слоя).
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут (до зарумянивания).

Да,я делала на свою ораву двойную порцию продуктов.

Это что-то!
Попробуйте и вы!
Приятного вам чаепития!

Рецепт позаимствован на форуме Кухарка у Алёны,за что ей большое спасибо.

[армине]

Леночка спасибо тебе за такие чудесные рецепты и конечно же за подробное описание

[elfrina]

Наконец-то заработала Саечка и наша милая Леночка!!! Я приветствую тебя, моя хорошая! Без тебя было скучно! И сразу попала на твою вкуснятину Дрожжевое тесто очень интересное, а изделие - слов нет, слюнки текут!!! Салатик понравился, беру на заметочку!Спасибо!

[elena_110]

Арминочка
Натуленька

Спасибо,мои хорошие за добрые слова!

Я сейчас готовлю очень редко,поэтому и появляюсь теперь не часто,но о вас я помню всегда.
Очень расстроилась,когда форум не работал,но теперь-то всё в порядке! И мы снова вместе!

Так что не теряйте меня.Я тут.

[Оле4ка]

Леночка вот заглянула к тебе в гости ...ну у и как всегда - такая вкуснотища!!! ...такие чудесные рецептики, что не удержалась и стянула себе в блокнотик ..особенно понравились салатики Сладкий поцелуй и Каламбур!!!

[elena_110]

Оленька,на здоровье!

[Ksancho]

Леночка, какая вкуснотища! Спасибо за рецептик!

[Sladkoegka]

ох, выпечкой сразила наповал салатик обязательно такой сделаю

[Лёнушка]

Вкуснотень какая!Ленуська,ты как всегда на высоте кулинарного исскуства!

Сообщение отредактировал Лёнушка: 13 апреля 2009 - 16:21