Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

Леночка, не устаю восхищаться...Котлетки - фантастика!!!!
Скажите, а Вы своему младшему сыночку отдельно готовите, или он ест вместе со всеми?
А то мне приходится (после полного рабочего дня) готовить каждому на свой вкус, младшенькая мои полеты кулинарной фантазии вообще не оценивает...

ИРИША,моему младшенькому уже семь лет и он уже давно ест вместе с нами...Кстати,он в еде у меня совсем не привереда....

[elena_110]

Котлетки супер! Взяла на вооружение. Но у меня вопрос. А если их просто на сковороде дожарить, без духовки, вкус сильно пострадает? Понятно, что помидорка и тертый сыр влияют сильно, а в остальном доготовка в духовке обязательна? Это я к тому спрашиваю, что можно получить два блюда: одно на будни - котлетки с сырной начинкой, второе на особые случаи - котлетки под шубкой. что-то в конце недели мысли путаются и с трудом складываются в слова. Простите, что вопрос корявый получился, но это все, что смогла из себя выжать. Я не специально)))

Конечно же можно! Сначала обжариваете с одной стороны котлеты,переворачиваете,уменьшаете огонь,добавляете немного воды,накрываете крышкой и...получаете наивкуснейшие нежные котлетки с сырной начинкой.

[elena_110]

Елена, действительно волшебница Я только с краю посмотрела запеканка, котлетки объедение! Спасибо большое!

И вам огромное спасибо за похвалу!!!!

[Vasilisa]

Леночка, браво!!! Котлетки просто шикарные!!!!

[elena_110]

Леночка, браво!!! Котлетки просто шикарные!!!!

СВЕТУЛЬ,спасибо!!!!

[elena_110]

Девочки,угощайтесь.....

"ПАНАМА-МАМА"



* 2 упаковки готового слоeного дрожжевого теста
* 500 г куриного филе (любая чась)
* 100 г грибов (у меня опята)
* 100 г замороженной кукурузы
* 100 г замороженного горошка
* 2 помидора (крупных)
* 150 г твeрдого сыра
* 2 ст. л. майонеза
* 2 ст. л. кетчупа
* растительное масло
* соль, перец, приправа для курицы
* 1 яйцо

Для начала нужно приготовить начинку для этого блюда.
Мелко порезать куриное мясо, посолить, поперчить, положить приправу, обжарить его на растительном масле в течении 10 -15 минут (до выпаривания жидкости).

В отдельной сковороде обжарить вместе на растительном масле грибы, горошек, кукурузу(так же до выпаривания жидкости), посолить по вкусу.

С помидоров снять шкурку, удалить семена и порезать кусочками.
Сыр натереть на средней тeрке.

Курицу и овоще-грибную смесь остудить, добавить к ней помидоры и сыр, кетчуп, майонез, аккуратно перемешать.
Размороженное тесто раскатать на посыпанном мукой столе, блюдцем вырезать восемь кругов.
Противень смазать растительным маслом, положить половину кругов из теста.
Выложить начинку на теста (не жалеть).

Взбить яйцо.
Края теста смазать яйцом.
Накрыть тесто с начинкой другой половинкой, края прижать вилкой.
Сверху изделия смазать яйцом.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 15 -20 минут на среднем уровне.

Получилось ТАК вкусно!!!!
А самое замечательное, что начинку в этом блюде можно варьировать под свой вкус. Мясо, овощи, приправы и тд. и тп....

Творите!
Приятного вам аппетита!!!!

[Arnika]

Ого ,какие панамки симпатиШные !!!А уж вкусненько как !!!

[elena_110]

Ого ,какие панамки симпатиШные !!! А уж вкусненько как !!!

АЛЁНЧИК!!!!

[Нино]

Ну вот я ещё от рулетиков и котлеток не пришла в себя , а тут панама-мама Лена, молодец

[elena_110]

Ну вот я ещё от рулетиков и котлеток не пришла в себя , а тут панама-мама Лена, молодец

НАЗОЧКА,спасибки!
Это у меня после праздников столько вкусняшек накопилось....

[Нино]

Это у меня после праздников столько вкусняшек накопилось....

Уряяяя . Лена это очень радует уже заранее текут слюньки

[elena_110]

Уряяяя . Лена это очень радует уже заранее текут слюньки

[elena_110]

АНАНАСОВО-ЯБЛОЧНЫЕ ЛОДОЧКИ

собственное сочинение

* 3 яблока
* 1 банка ананасов колечками(500 гр)
* 500 гр. готового слоёного дрожжевого теста
* корица
* сахарная пудра
* яйцо для смазывания
* растительное масло для смазывания противня



Яблоки почистить,разрезать пополам,удалить сердцевину.
Порезать половинку яблока на равные кусочки.
Ананасовые кольца достать из сиропа,обсушить,порезать пополам,потом каждую часть ещё раз пополам.Каждую получившуюся часть сверху по всей длине разрезать ещё пополам.
Тесто раскатать,разделить на равные прямоугольники.
Между яблочными кусочками положить подготовленные ананасовые кусочки,сверху посыпать корицей и сахарной пудрой.
Положить подготовленные яблоки с ананасами на тесто,ножом сделать овал и поднять края на фрукты.
Противень смазать растительным маслом,выложить готовые лодочки и смазать их взбитым яйцом.

Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.
Готовые и остывшие лодочки посыпать сахарной пудрой.


Замечание.
В данном блюде яблоки получатся не мягкие,а с хрустинкой.

[Sladkoegka]

КАРБОНАД ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

У вас получится необыкновенно нежное и вкусное мясо!

Приятного аппетита!

Вот я тупость серая.... я до сих пор слово "карбонад" на прилавках в магазине воспринимала, как что-то ужасно ненатуральное, химическое...
Лена, ты открыла мне глаза - оказывается это такая вкуснятина

[Saechka]

Красота