Сообщений в теме: 3755

[Аленчик]

Да такой запеканки на целую роту хватит!!! Молодец, Елена, точно стахановец от кулинарии!!!

[elena_110]

Спасибо,девочки!!!!

[lady-x]

Какая запеканочка нарядная такую и для гостей можно приготовить

[elena_110]

Какая запеканочка нарядная такую и для гостей можно приготовить

Спасибки!!!!

[elena_110]

Давно наблюдаю за твоим кулинарным творчеством! Ты такая умничка!!!!!!!! Рецепты - бомба! Много уже пробовала готовить! Моя семейка в восторге! Каждые выходные устраиваю царский завтрак, обед, а потом ужин! Куринбургеры и торт "а-ля менистерский" - СУПЕР!!!!!(только фундук заменяла грецкими орешками)!
........так интересно узнать о тебе немного больше! напиши, а?!
с нетерпением джу новых шедевров!!!!
с уважением и благодарностью, я!

МАЛИНКА,спасибки огромное за похвалу моего "творчества",мне очень приятно....

А о себе могу написать,что я из Москвы,домохозяйка,воспитываю двух сыночков 13 и 7 лет.
По образованию я инженер,получила высшее образование,закончив Текстильную академию.
Готовлю уже лет двадцать,но раньше это было просто необходимостью (в семье четыре мужика,муж и отец ещё),постепенно стала собирать интересные рецепты,стала готовить своим сначала по праздникам,а потом случайно попала на свой первый кулинарный сайт и.....Результат перед вами....
Если раньше готовила строго по рецептам,теперь сама изобретаю блюда,так сказать,эксперементирую...
Если даже пользуюсь чужими рецептами,то всегда вношу изменения....

Вот такая я.....

[Ирина-К.]

Леночка, запеканочка аппетитнейшая!А сколько у Вас ушло времени на ее приготовление?Не пугайте нас по поводу заканчивающихся рецептов...

[Аленчик]

Восхищаюсь! Вкусно и разнообразно накормить четырех мужиков - это круто!!!

[elena_110]

Леночка, запеканочка аппетитнейшая!
А сколько у Вас ушло времени на ее приготовление?

Не пугайте нас по поводу заканчивающихся рецептов...

ИРИША,ну от момента как я достала сердечки и начала их чистить и до того,как полностью приготовилась запеканка,где-то часа три.Я обычно это делаю в выходные.На два дня моей гвардии хватает....

[elena_110]

Восхищаюсь! Вкусно и разнообразно накормить четырех мужиков - это круто!!!

Спасибо,АЛЁН!
Это ещё с учётом того,что у них у всех вкусы разные.Один это не ест,другой - то,вот и приходится крутиться....

[Arnika]

Вкусно то как !!!Да ещё и с куриными сердечками !!!

[elena_110]

Вкусно то как !!!
Да ещё и с куриными сердечками !!!

Спасибо,АЛЁНУШКИН!

[elena_110]

Девочки,вчера ходила на рынок,купила зачем-то мясо индейки....
Сегодня с утра нафантазировала вот такое блюдо....
Вроде обычные котлетки,но буквально несколько штрихов....и ваши домашние будут просто от них в восторге....

КОТЛЕТКИ ПОД ШУБКОЙ



* 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
* 2 яйца
* 0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
* 2 ст. л. майонеза
* 120 мл молока
* соль, перец
* 50 г твeрдрго сыра(для начинки)
* 50 г сливочного масла
* 200 г твeрдого сыра (для посыпки)
* 2 помидора
* растительное масло
* немного майонеза для поливки


Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.

Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать.

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.

Рекомендую!
Приятного вам аппетита!

[Sladkoegka]

КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ И ГРИБАМИ

Это очень вкусно!
Попробуйте и вы!

вот это ШЕДЕВР да еще и такой мастер-класс дала
Лена, ты просто умница.

[elena_110]

ВИКУЛЯ,спасибо огромное за похвалу!
Этот рецепт является моей палочкой выручалочкой.Мои домашние любят подобную запеканку,а уж с начинками...Тут полный полёт фантазии или содержимого холодильника.