Сообщений в теме: 1469

[Сибирячка]

Они, и правда, постояли ночь под крышкой, еще вкуснее стали, чем с вечера были.

[Saechka]

Ой! Здорово получились! А рецептик

[Сибирячка]

ПРЯНИКИТесто: 2 стакана молока (можно развести сухое), 1,5 стакана сахара, 125 г маргарина или масла, 1 ч. л. соды + 1 ч. л. лимонной кислоты, мука.Глазурь: 1/2 стакана молока, 2 стакана сахара, ванилин (варить, пока не закипит, сахар должен весь раствориться).Замесить мягкое, пластичное тесто. Раскатать не очень тонко, нарезать пряники. Испечь при t около 180 градусов. Сварить глазурь. Готовые пряники полить глазурью и перемешивать до побеления. Перемешивать удобно веселкой для теста, такой крепкой деревянной палкой, не лопаточкой. В крайнем случае крепкой ложкой, так как глазурь загустевает, пряники слипаются, можно и ложку погнуть Когда пряники остынут, переложить в закрытую емкость или пакет, хранятся хорошо, вкус на следующий день только улучшается. Но у нас съедаются быстро. Рецепт мне нравится тем, что в нем нет яиц, они иногда кончаются в самый неподходящий момент, а вот сухое молоко я всегда держу дома, настоящее, не китайское. На нем и завожу тесто.P.S. В рецепте полпачки маргарина, рецепт советский еще, пачки были по 250 г, теперь 180 г пачки, кладу 3/4 пачки, т.е. примерно 135 г маргарина.

Сообщение отредактировал Сибирячка: 06 сентября 2009 - 10:37

[Nata_li]

Пряники - загляденье! Фотка- а лежат как настоящие!

[Нина]

Девочки, спасибо, что оценили мои печные дела. В деревнях готовят в печи в основном те, у кого есть скотина. притом тааакими чугунами, что просто ужас. Да и обед частенько в печи утром варят, а потом уж на газу разогревают. Это у нас в Новгородской области. а мой чугунок маленький, просто на фото так получилось. Давно в печи не готовила, так чуть его не кувырнула, пока доставала.Лена, пряники отличные.Прямо как магазинные- один к одному1

[Сибирячка]

Спасибо за похвалу!

[Оле4ка]

Елена..молодец!!!..замечательные пряники!!! ..действительно - как магазинные..прелесть..попробовать что-ли???/

[Оле4ка]

Вчера ,когда приехали с дачи и уставшие после хождения по лесу, нужно было что-то очень быстро приготовить..
и вот этот рецепт просто выручил меня!!!
Готовится быстро и результат – сытное, вкусное блюдо...очень понравилось!!!

Капуста с фаршем в сырном соусе

[Нина]

У нас сегодня беляши. Ну очень вкусные получились!

[shusha]

Сибирячка пряники супер ну, очень красивые
Нина ... вот это я люблю ... а рецепт хде?

[Нина]

Шуша, так у меня без рецепта.. Просто дрожжевое тесто и фарш из хорошего мясца с луком.

[Катеринка]

Какие беляши аппетитные...

[Нина]

Катя, спасибо. Уже закончились.
Жарила адыгейский сыр.

[Нина]

Пекла ватрушку с творогом. Не хватило муки-пришлось добавить манку. Не скажу, что понравилось такое тесто. Но и неплохо получилось.

[Светлана Фр]

Ой,не думала что его можно жарить...А как?