Сообщений в теме: 1782

[Saechka]

Но для тебя мне не жалко еще раз написать

[Tanusik]

Ленчик, лепила по мастер-классу, мастика желатиновая. я вырезала листочки, дала им посохнуть сутки. а потом они никак не склеивались водой.а торт - бисквит. один корж испекла. а со вторым схитрила - купила бисквит на развес, он ,правда, кусочками. но ничего, кремом они держались вместе. крем - сметана, сахар, немного масла сливочного.

[erikuka]

девочки я новенькая помогите с рецептом торта птичье молоко зарание большое спасибо

[Лелек]

девочки я новенькая помогите с рецептом торта птичье молоко зарание большое спасибо

Рецепт от Sevulya здесь

[sevulya]

девочки я новенькая помогите с рецептом торта птичье молоко
зарание большое спасибо

Привет, erikuka.
Добро пожаловать к нам. Мы тебе оч-чень рады.

[erikuka]

большое спасибо девочки

[Len4ik]

Ленчик, лепила по мастер-классу, мастика желатиновая. я вырезала листочки, дала им посохнуть сутки. а потом они никак не склеивались водой.
а торт - бисквит. один корж испекла. а со вторым схитрила - купила бисквит на развес, он ,правда, кусочками. но ничего, кремом они держались вместе. крем - сметана, сахар, немного масла сливочного.

Лепесточки водой склеиваются еще сырыми, а если склеивать высохшие, то нужно делать основу ( шарик например) из свежей мастики, смачивать лепестки и вставлять туда, а потом просушить. Или собирать на торте уже на крем, как ты и сделала. Только лучше использовать более плотный и сухой крем- масляный или белковый, но и так тортик чудесный.

erikuka Добро пожаловать!

А это мой тортик " наскорую руку" так сказать.

[Saechka]

Хороша же у тебя скорая рука ОЧЕНЬ ЗДОРОВО Ты делаешь ПОТРЯСАЮЩИЕ красивые торты Угадай, что мне очень хочется теперь увидеть рядом с фоткой

[ritusik]

я лично хочу увидеть мастер-класс рядом,думаю,что и другие не откажутся!! Вопросик-кто знает как делать шоколадную мастику подробно(пропорции шоколада и сиропа)?

[Len4ik]

я лично хочу увидеть мастер-класс рядом,думаю,что и другие не откажутся!!
Вопросик-кто знает как делать шоколадную мастику подробно(пропорции шоколада и сиропа)?

Мастер- класс делать то не по чему- крем и тортик как в мастер- классе по свадебному торту, а розы как в мастер- классе по мастике, только мастика используется трёх оттенков
А по этому мастер класс не делала - сама первый раз пробовала в мастику торт затягивать . Это мой сегодняшний...

[Len4ik]

Вопросик-кто знает как делать шоколадную мастику подробно(пропорции шоколада и сиропа)?

"Для этого растопите шоколад (хорошо, если Вы можете купить специальный шоколад для выпечки, но если его нет, то возьмите обычный отечественный шоколад без наполнителей) с медом из расчета на 300 г шоколада 50-60 г меда. Хорошо перемешайте, дайте остыть и поставьте в холодильник на сутки. Затем формуйте шарики небольшими порциями, а остальной шоколад держите в холодильнике. Такая глазурь может храниться в холодном месте до 2 недель. Единственное отличие приготовления состоит в том, что для шоколадных роз не нужна основа-конус, надо лишь довольно туго свернуть центральный лепесток и уже вокруг него оборачивать остальные."

[ritusik]

как это не почем делать мастер-класс? а айсинг?

[Saechka]

Это мой сегодняшний...

А рецептик/описание этой красотищи?

[Len4ik]

как это не почем делать мастер-класс? а айсинг?

А айсинга здесь нет-белковый крем, а тот что отсняла раньше зделаю через недельку. Обещаю!!! Сейчас некогда - брат женится - готовлюсь

А рецептик/описание этой красотищи?

Тортик -маковый бисквит+ крем "Огонёк" + безе + орехи + изюм - всё как в мастер-классе, сверху мастика и белковый крем - УСЁ! Лапки и голова - крошковый п\ф ( как для пирожного "Картошка" бисквитные крошки+мак+крем"Огонёк" + какао) и всё это затянуто зелёной желатиновой мастикой. А панцирь украшен белковым кремом, а снизу оборчки из мастики. Колпак, тортик на спине, лилии и листья с божьей коровкой -желатиновая мастика. Хотела и панцирь затянуть мастикой - уже и загладила его хорошо, но в последний момент передумала - нас этого ещё не понимают, с кремом нравится больше

[Vasilisa]

Я в шоке от такой красоты, да ещё и на скорую руку .Ручки то не только скорые, но и золотые.

Сообщение отредактировал Василиса: 11 ноября 2007 - 00:58