Сообщений в теме: 211

[elfrina]

Леночка! Молодец! Опять с новыми и вкусными рецептиками! А у меня как раз есть Ашлям фу и твой рецептик пригодится!Все очень понравилось! Рецептики прихватила. Спасибо!

[Лёнушка]

tullasya-спасибо за рецептик мастики-иза хвалюшки тоже.
Ksancho-на здоровье пользуйтесь.Буду рада если понравятся мои рецептики.
Sladkoegka,Нино-спасибо за похвалы.
Угощайтесь-салат "Зеленый"
Салат"Зелёный"
2 огурчика-нарезаем полукольцами.
1пучек мяты.
1пучек мелисы.
1пучек петрушки.
1пучек зеленого базилика.
Всю зелень нарвать руками достаточно мелко и смешать с огурчиками.
Сделать заправку из 1 стол.лож. сока лимона+2стол.лож. оливкового масла+ салатная зелень в гранулах(Веснняя-от Магги)+горчичных зёрен(размять скалкой или в ступке)-штук 10-15.
Дать постоять минут 15 и подавать к столу.
Очень ароматный и освежающий салатик(очень вкусно к мясу-любому)

[Лёнушка]

Хочу поделится с вами рецептом "Бейлиса"Я часто делаю этот коктейль и всегда проходит на ура!И так нам понадобится-1 банка сгущеного молока.400гр коньяка.1 стол.лож растворимого кофе.1 пачка ванильного сахара.кофе и ванильный сахар смешать и залить коньяком,перемешивая-что-бы растворилось кофе и сахар,затем взбивая миксером-тоненькой струечкой выливаем сгущёное молоко и продолжаем взбивать секунд 10-15. Дать осесть пене-после взбивания и разлить по бутылкам.Хранить в холодильнике-1-2 недели,не больше. Надеюсь вам понравится такой рецептик-вкусно,дешево и быстро в приготовлении.

[Лёнушка]

Кекс с шоколадом"Паутинка"

нам понадобится:
200гр майонеза.
2 яйца.
1 чай.лож соды-гашеная в соке лимона или уксусе.
0,5 стакана сахара.
ванилин-на кончике ножа.
1,5 плики шоколада(я брала черный шоколад)
1,5-2 стакана муки( тесто должно быть чуть гуще чем на оладья,поэтому кол-во муки регулируйте сами).
майонез+сода-все перемешать,затем добавить сахар+яйца+мука и замесить тесто.
Шоколад 1 плитку нарубить ножем на кусочки-как горошины и вмешать в тесто.
Выпекать при 200градусах-40-45 мин.
Половину плитки растопить на водяной бане-смешать с 3 стол лож коньяка или водки+1 стол.лож сахара. и довести до однородной консистенции.
Готовый горячий кекс полить шоколадной массой в виде паутинки. Можно просто заглазировать полностью.

[Лёнушка]

Салатик "Рыжик"
1 большая морковь.
1 небольшой кусочек тыквы.
100гр брынзы.
майонез.
2 зубчика чеснока.
Морковь и свежую тыкву натереть на терке(средней)
Брынзу так же натереть на терке. Добавить раздавленый чеснок и майонез.
Салатик готов.
Быстро,свежо и вкусно!

[Sladkoegka]

ооооо салатики, кексик и коктейлик столько всего вкуууусного

[elfrina]

Какие заманчивые рецептики у тебя сегодня! На коктейль запала, интересный. С коньяком проблема. А его чем можно заменить?Салатики очень понравились, особенно "Рыжик", витаминно-весенние. Кексик классненький!Молодец!!!

[Vredina]

Леночка, умница, весенняя витаминная подпитка!

[Лёнушка]

Наталочка,коньячек можно заменить ромом или водкой настояной на дубовой коре.Угощайся на здоровье ! Всем хватит!Верочка,Викуля спасибо что заходите ко мне на огонёк. Угощайтесь девочки! Буду очень рада если мои рецептики придутся вам по вкусу!

Сообщение отредактировал Лёнушка: 07 апреля 2009 - 13:11

[Лёнушка]

Котлетки"Забавные"

морковь1 шт натереть на терке.
кртофель1шт натереть на терке.
луковица 1 шт нарезать очень мелко.
брынза 100гр.
фарш мясной 200-300гр.
яйцо 1 шт.
манной крупы четверть стакана.
соль,черный перец,чеснок(на вкус)-выдавить чеснокодавкой.
Все смешать,предать форму котлет.Обжарить с 2-х сторон,выложить на сковорду и залить сметаной или майонезом.Запекать в духовке или под крышкой на маленьком огне 20 мин.

[Лёнушка]

Котлетки секольно-мясные.
3-4 отварные свеклы,почистить,натереть на мелкой терке. Добавить 200 гр фарша.Чеснока 2-3 зубка,соль,черный перец и 2 соленых огурца(натертых на терке),2 стол лож томатной пасты. ! большую луковицу,нарезать мелким кубиком и обжарить в растит.масле до золотистого цвета, четверть стакана манной крупы и 1 яйцо, все смешать вместе. Слепить котлетки и обжарить на сковороде, с 2-х сторон,затем долить 1 стакан воды,накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-30 мин(несколько раз незабудьте перевернуть котлетки)
Очень вкусно.

Сообщение отредактировал Лёнушка: 07 апреля 2009 - 15:01

[Лёнушка]

Ватрушка творожная.
ТЕСТО:
200гр молока-теплого.
щепотка соли.
1 пакетик ванильного сахара.
1 яйцо.
2 стол.лож сливоч.масла.
1 стол.лож растит.масла.
1 пачка быстрых дрожжей.
4 стол.лож. сахара.
3-4 стакана муки.
Теплое молоко+дрожжи+сахар+1 стакан муки-замесить тесто и поставить что-бы подошло.Обмять, добавить яйца,соль,ванилин,масло.Все перемешать до однородной массы и добавить 2 стакана муки. Дать еще раз поднятся,обмять руками добавляя по немногу муки,формируя колобок. Дать еще раз поднятся тесту.
Творог,протираем через сито,добавляем 3 стол.лож сахара,1 яйцо,ванильный сахар и взбиваем.Кладем промытый и обсушеный изюм,перемешиваем.
Из теста раскатываем пласт и укладываем на смазаныю сковороду.Сверху выкладываем тврожную массу и заворачиваем края. Смазываем яйцом+сметана. Выпекаем 20-30 мин при 200 градусах.

[Олюка]

Леночка сколько вкусного!!!!Глаза разбегаются!

[Лёнушка]

Здравствуйте-здравствуйте! Долго меня здесь небыло,я болела,но теперь все впорядке и я с вами.
Вот мои новые рецептики!
Запеканака гречневая:

для запеканкм понадобится:
3 стакана готовой гречневой каши.
200гр фарша мясного.
2 средних помидоры.
2 большие луковицы.
3 стол.лож крахмала.
2 яйца.
Лук нарезать кубиком и обжарить до золотистого цвета, натереть на терке помидор и потушить до выпаривания жидкости. Смешать с гречневой кашей,добавить в неё фарш и яйца,перемешать до однородного вида. Небольшими порциями выложить крахмал и специи,так-же премешать. Выложить в смазанную форму. Выпекать 35-40 мин,при 180 гр.
Дать немного остыть и осторожно вытряхнуть из формы на тарелку. Украсить зеленью и майонезом с кутчупом.
Очень вкусно!

[Лёнушка]

Эклеры с заварным кремом.
200 гр маргарина.
300гр воды.
2 стакана муки
6 яиц.
Воду закипятить с маргарином,снять с огня и тонкой струйкой,все время помешивая высыпать муку,до получения однородной массы. Поставить миску на водяную баню и помешивая вбивать по 1 яйцу,до получения гладкого теста. На протвинь выложить ложкой или кондитерсим мешком небольшие шарики. выпекать при 180 гр(предварительно нагретой духовке), 7-10 мин. Как зарумянятся и поднимутся.
Заполнить кремом после остывания.
Крем заварной.
1 стакан молока.
1 яйцо.
3 стол.лож. муки.
1 стакан сахара.
Сахар смешать с яйцом и мукой, молоко закипять и тонокй струйкой вливать,интенсивно помешивая в яично-сахарно-мучную смесь. Варить на медленном огне,не прекращая помешивать до загустения. Дать остыть и взбить с половиной пачки сливочного масла.