Сообщений в теме: 3721

[elfrina]

Олечка!!! Хлебом ты меня потрясаешь!!! Ну, а рулетики и заливное в стаканчиках - это ВЭЭЩЬ!!! Вкусно!Спасибо,мой хороший! Угодила!

[Vredina]

Заливное такое прикольное, до стаканчиков я еще не додумалась. Благодарю за идею!Представила себе аромат хлебушка. да еще с таким рулетиком вприкуску- слюнки потекли!

[Sladkoegka]

Хлебушек и мясо - просто загляденье-объеденье

[Оле4ка]

Наталья, Верочка,Викуля Спасибо мои дорогие!!

[Нино]

Олечка, как кусно , а запах твоего хлебушка даже в Тбилиси почувствуешь.

[Оле4ка]

Я уже писала, что хочу приобрести ветчинницу.. вот нашла как при помощи обыкновенной железной банки с двумя крышками + рукав д/запекания можно сделать домашнюю ветчину/ мясо....не обошлось без казусов ..но в принципе получилось вкусное настоящее прессованное мясо.

Прессованное мясо

Делала из того, что было -мясной фарш, говяжий гуляш, свиная шейка, перец болгарский красный,лук репчатый и морковка,черный перец молотый ,желатин,соль.
Мясо порезала кусочками, перец и лук очистила и тоже порезала (мелко).
Все сложила в миску , посолила , поперчила, посыпала щепотку сухого желатина и перемешала.Взяла рукав для запекания...завязала узел с одного края и опустила на дно, аккуратно положила мясную смесь,утрамбовала плотно и остальной конец завернула над мясом.
В скороварку налили воды примерно на половину банки..на дно положила тряпочку и на нее поставила "консервную банку"..сверху на мясо положила снятую крышечку , на нее груз ( в моем случае - гиря), закрыла крышкой кастрюли и варила примерно 1 час от начала шипения клапана.
Остудить и нарезать.
Все-таки я порвала рукав..видимо при утрамбовывании или когда ставила в скороварку..края-то банки острые...сок вытек, но получилось достаточно сочно.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 28 февраля 2009 - 22:14

[Оле4ка]

рецепт с Кухарки..слова автора Лиса,комментарии и фото мое.

Лимонный кекс



250 мл кефира
300 гр муки
1 яйцо
150 гр сахара
75 мл раст. масла
1 пак ванилина
2 полные ч.л разрыхлителя
щепотка соли
1/2 лимонного сока и цедры

Яйца, сахар, ванилин и соль хорошо взбить, взбивая добавить раст. масло, кефир, лимонный сок и цедру.
Затем всыпать просеянные муку с разрыхлителем, и хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, и поставить выпекаться в разогретую до 200С духовку, на 20-25 минут.
После выпечки дать минут 10 отдохнуть в форме, а потом вытащить, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Мои комментарии:
Вкусный,влажный кексик..
Я вовнутрь еще положила дольки мармелада.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 28 февраля 2009 - 23:43

[Оле4ка]

Курица с картофелем тушёные в молоке



В скороварку положить крупно порезаное куриное филе , лук репчатый и морковь -полукольцами, можно положить приправки ...сверху порезанный картофель..посолить и поперчить. Все это залить молоком наполовину.
Тушить после н/ш клапана 30-35 мин.
Получается вкусное,сытное и нежное блюдо.

[nikulj]

Олечка, класс! выпечка выше всех похвал, а идея со стаканчиками супер!!!!!

[Оле4ка]

Олечка, как кусно , а запах твоего хлебушка даже в Тбилиси почувствуешь.

Нази спасибо,родная ...

Сообщение отредактировал nasa: 14 марта 2022 - 17:45

[Оле4ка]

Олечка, класс! выпечка выше всех похвал, а идея со стаканчиками супер!!!!!

Викуля рада очень,что тебе понравилось...может идея с заливным и пригодится когда-нибудь..

Сообщение отредактировал nasa: 14 марта 2022 - 17:45

[Sladkoegka]

Оля, я уже не могу , я только к тебе зашла и сразу кушать захотелось .Только вышла - и сразу захотелось вернуться !

[elfrina]

Олечка! Как вкусно !!!. Интересный рецептик прессованного мяса, возьму на заметочку Ну, а мимо лимонного пирога пройти никак нельзя!

[Оле4ка]

Викуля,
Наталья

Сообщение отредактировал nasa: 14 марта 2022 - 17:46

[Оле4ка]

Блины


500 мл. молока
300 гр муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л.сахара
соль по вкусу

Все взбить в комбайне…должно получиться тесто негустой сметаны ....выпекать на смазанной маслом чугунной сковороде...

Сообщение отредактировал nasa: 14 марта 2022 - 17:46