Сообщений в теме: 34

[корбоффос]

Вот мои любимые бутерброды к утреннему кофе, я их очень люблю, а муж обзывает "извращением" Так вот: берем кусочек серенького хлебушка и зажариваем в тостере до хрустящей корочки, слегка промазываем соевым майонезом (мои дети называют такой способ _замазать дырочки ) любители ну или если не на работу, как мне, могут пройтись по периметру корочки долькой чесночка и сверху все это накрыть тоненькими колечками свежего помидора и приспать зеленушечкой. Вот.

[Vasilisa]

Закуска для тех, кто любит сало с черемшой .



Берём грамм 200 солёного свинного сала:



И грамм 100 свежих листьев черемши:



И всё это прокручиваем попеременно в мясорубке. По - вкусу досаливаем и перчим.
Перекладываем в баночку с крышкой и в холодильник.
А вечерком намазываем на чёрный хлебушек и .....

Сознайтесь честно, кого не соблазнила?

Сообщение отредактировал Василиса: 13 мая 2008 - 19:43

[Saechka]

Похудеешь тут, как же)))))))))))Все, я поняла, почему набираю вместо похудения! От вида вкусностей и пухну

[Лелек]

Ох, сальце т-а-а-а-кое, что я захлебнулась

[корбоффос]

Канапе, бутерброды, шпажки.Рыбный рулетик: Бутерброд делают,в основном, из черного хлебушка. Для большей привлекательности хлеб вырезается круглой формы стаканом подходящего размера. Масло сливочное намазать тонким равномерным слоем, рыбку ( я беру уже нарезаную) заворачивают трубочкой положив в серединку этого рулетика веточку зелени так чтоб она пучком торчала с одной стороны рулета.Всю эту красоту проколоть шпажкой или же просто зубочисткой (для украшения верхушки зубочистки можео вырезать из овощей высечками формочки сердечек, листиков и прочее), бутерброд "Парус": берется хлеб удлиненной формы, на него укладывается кусочек огурчика отрезаный подиагонали, пластинка сыра прокалывается шпажкой(зубочисткой) с одного и другого края так чтоб сыр стал парусом.По той же технологии делают колбасные "Паруса", но здесь в основу кладут колбасу, а парусом становится тонкий кусочек соленого огурчика.Шпажки "Ёжиком": нужно пол яблочка под основу Ёжика. Берем длинные шпажки (они бывают еще с наконечниками из мишуры) на шапжку поочереднонадевают зеленую оливку, кубик сыра "фета", маслинку и кубик другого твердого сыра. Каждую шпажку воткнуть в основу не очень густо, так чтоб было легко взять шпажку. Ставят "Ёжика" в центр блюда, а окружность вокруг него выкладывают нарезкой мясной и овощной.Для декора блюд (между бутербродов и поверх салатов) можно сделать цветочки из редиски: у средней редисочки обрезают хвостики и делают надрезы кожицы по окружности(чтоб были такие длиненнькие как лепесточек), после чего кладут на часик в холодную воду где надрезаные "лепестки" выварачиваются наружу образуя цветочек.Из лука и черенков зелени можно сделать "Фонтанчики": перышко лука без верхушки надрезают крестиком (так чтоб вид сверху был х обзазный) и окуратненько тянут каждый "клаптик" вниз до середины перышка и чем тоньше эта полосочка тем больше она закудрявливается. Тоже самое можно проделать и хвостиками от петрушки и укропа(они как правило остаются у всех)Для фигурной нарезки продаются ножи( у них лезвие вот такое WWWWW) и высечки стальные в виде сердечек, ромбиков, листиков и прочих форм, а так же спиральные ножики для твердых и мягких овощей и фруктов.

[Foxxy63]

Сегодня у самого раннего утра льёт и льёт дождь...и состояние такое ,что вроде и съесть что то надо , а вроде как и не надо...решила что сделаю свои любимые бутербродики с лаксом и "Филадельфией"
Пропустила все через блендер
и на мини-джабата ...
Задумалась было над напитком...а потом решила сделать лёгкий коктейльчик из игристого вина и черносмороденного ликёра
получилось очень замечательно ,а название ему Кир Роял

[Saechka]

решила что сделаю свои любимые бутербродики с лаксом и "Филадельфией"

С чем?...

[Foxxy63]

С чем?...

...с лососем.... вечно путаю немецкие названия с русскими....

[Foxxy63]

ОООООчень даже соблазнительно,с удовольствием не отказалась бы и от закуски и от коктельчика!!!!

Ну так заходи на огонёк... вот отработаю , и соберусь итальянское "Antipasti" ,по русски закусочную тарелку к Бужуле сделать...посидим . поболтаем....

[Иволга]

Очень люблю бутербродики на перекус. Вот несколько рецептов с сохранившимися фотами

Бутерброд с сельдью



Несколько кусочков сельди, кусочек бородинского хлеба, немного легкого майонеза, 1 отварной в кожуре картофель, немного красного сладкого лука, немного зеленого свежего лука.

Картофель очистить, порезать кружочками. Кусочек хлеба смазать майонезом, выложить кружочки картофеля, сверху лук и сельдь.

[Иволга]

И еще один бутербродик на перекус. У нас часто остается грудка от запеченной курицы, а с такими бутербродами она отлично утилизируется



Хлеб смазать тонким слоем майонеза, сверху листик салата, помидор(или огурец, или перчик, или все вместе) и кусочки куриной грудки. Вкусноооо.

[Saechka]

спасибо за вкуснятинку

[sevulya]

Иволга
Классно.
А мои как любят бутики.

[Romanof]

О, как то, что даже у меня получится! Спасибо lady-x !
А я обычно делаю просто. С сыром, помидорчиком и в духовке. Хлеб - белый

[SvetlanaShuk]

Выглядит очень аппетитно, сижу голодная на работе!