Сообщений в теме: 49

[Сибирячка]

У нас тоже росла сирень, а у соседки были козы.

[Лёка-Бока]

ой, девочки!!!
Зря вы так.... про глупых коров и коз...
Среди них, как и среди людей, умные тоже встречаются.....
У моей бабушки последняя корова была просто умничка..... если пастух запИл... и в лесу-поле оставался спать... она все стадо приводила.... причем бежала бегом до дома и к 5 часам всегда была на месте.... а стадо приходило и в 7.. и 8... и даже терялись.. некоторые.
А козы.... они не глупые, а хитрые и вредные....и с оооочень сложным характером.....типичные женщины....

[Simelena]

Когда-то ходила на презентацию в компанию "Цептер"... Там говорят, что заморозка меняет структуру мяса (из-за собственной жидкости волокна разрываются), поэтому замороженное мясо по качеству хуже, чем свежее... А хранить лучше всего, завакуумировав... Но именно с мясом мне этот процесс не понравился...Думаю, что мыть "до" или "после" замораживания - дело привычки, не больше.Колбасу с сосисками тоже не едим (даже отечественного производства, хотя считается, что наше производство более качественное ). В худшем случае - покупаю один раз в 2-3 месяца, хотя пельменями 2-3 раза в месяц пользуюсь. Если некогда готовить - мясо или курицу просто отвариваю... и в холодном виде!...

[shusha]

Вообще ничего такого терь не ешь?

Да нет ем ... просто не думаю о плохом ... или может не верю ...
А может....действительно...перейти на траву?? ... настоящую...зеленую (((

 

Как это? Не умею....

Да мы на форуме уже обсуждали ветчинницу ...

Есть еще бестолковее.

Какая прелесть ... завести что ли такую в огороде??

 

и в холодном виде!...

А почему не в горячем?

[Utkina]

колбасу ем: каждое утро муж готовит горячие бутерброды. если колбасы нет, он говорит: "на завтраки ничего нет". стараемся покупать известных (нам) производителей. проблемой заморозки мяса не страдаю: покупаем полбыка осенью у соседей в деревне (где у нас дача, а у них жизнь с подсобным хозяйством). муж разделывает. весь процесс на нем: от разделывания до готовки. я готовлю только младшему ребенку, мясо перед варкой обязательно мою.встряла не из-за мяса, а из-за коров: не обижайте умных и добрых животных. корова правда очень умная. и среди них дурочки встречаются гораздо реже, чем умницы. корова знает дом, хозяйку. корова очень благодарное животное. и - никогда без дела не обидит. если корова сопротивляется хозяйке, значит, последняя что-то делает не так. это как маленький ребенок: до двух лет они не знают, что такое так называемые капризы. и если уросят, значит, что-то у малыша не так.а корова, кроме того, еще и очень красивая. я ни у кого не встречала больше таких одухотворенных глаз. в коровьих глазах - вселенная! и еще обожаю, как они тепло, по-вселенски вздыхают. а корова зимой - просто куколка: эти пикантные кудряшки между рогами!..маленькой (лет до 5) меня бабка, отцова мать, частенько доставала из-под коровы, где я уютно присасывалась прямо к вымени. и - корова ни разу меня не лягнула.

[maxim]

давненько было... приехали в гости к знакомым, а у них коза Белка.Муж мой ко всякой живности домашней не равнодушен. И Белку тоже и угостил и погладил и поговорил с ней (по пьяной-то лавочке ).Так как нам уезжать, она отпускать его не хотела, пыталась на ручки к нему забраться.Это видеть надо было, на дыбы вставала и в лицо ему заглядывала.Хозяева были в шоке, смеялись до слез.До сих пор помнят.

[Sveto4ka]

А вообще насчёт есть не есть колбасу или пр. мясные деликатесы. На меня тоже нахлынули воспоминания. Мы на работу по очереди приносили что-нибудь обедать, ну или все чего-нить понемногу. Коллектив небольшой. Пикничок, так сказать, обеденный устраивали. Однажды коллега принесла суп. Ну вкусный! Доедая, я услышала, что он из КОЗЛЯТИНЫ. ВСЁ!! Меня вывернуло наизнанку. Т.е. пока не знала из чего он - всё было вкусно. Не могу я козлятину - ни молоко, ни мясо. Может оттого, что кажутся мне эти животные нечистыми, т.к. звуки неприличные постоянно издают. Я и крольчатину не могу есть, кошкой представляется. Вот и травоядные и те, и эти, а не могу. Свинину же ем, зная, что эти питаются всем подряд. Короче, может, если не думать, что в колбасе напихано, тоже прокатит она?

[Simelena]

А почему не в горячем?

В горячем виде - тоже неплохо, но мне особенно нравится в холодном виде (отваренное или запеченное), хорошо застывшее, нарезанное поперек волокон, можно даже без соусов, вилку в соль - и в мясо! - никакая ветчина, а тем более колбаса не сравнится !
Когда привыкаешь ко вкусу натуральных продуктов (или относительно натуральных) - сразу начинаешь чувствовать любую химию на языке...

Девчата - Utkina и maxim - здорово написали про корову и козу! Думаю, что животные прекрасно чувствуют отношение к ним и адекватно на него реагируют (Хотя, наверное, свой характер есть и у каждого животного). Я по кошкам знаю - если их любишь и ими занимаешься - "интеллект" значительно возрастает... Но это уже другая тема...

[shusha]

Безусловно.. отварное мясо куда лучше колбасы...Но вот по себе знаю....отварила мясо или...сделала рулет мясной...надоело...купила колбасы ... для разнообразия Потом доходит вообще до ярко розовой докторской...настольжи детства ... и опять здоровое питание...отварное мясо...и т.д. и т.п. .....И так по кругу А еще я люблю такую гадостную ливерную колбасу ... чо там напихано одному Ему известно...но так вкусно на чесночную булочку

Сообщение отредактировал shusha: 11 сентября 2009 - 00:54

[Kulema]

А еще я люблю такую гадостную ливерную колбасу ... чо там напихано одному Ему известно...но так вкусно на чесночную булочку

понятно что, витамины! думаю что организм настолько уже перестроился, что лишать его такого наркотика как химия сразу и надолго вредно, так что Шуша, все правильно, я тоже так, варю, парю, а потом бац! колбаска, ветчинка или сосиска, а потом снова натуральное. Кстати я тоже люблю просто вареное мясо. Его пока прожуешь просто так уже наелся

[Sveto4ka]

А еще я люблю такую гадостную ливерную колбасу ... чо там напихано одному Ему известно...но так вкусно на чесночную булочку

А ты её в сыром виде на булочку? Я ливерную колбасу не покупаю, у моих субпродукты и изделия из них мясом не считаются. А я оч. люблю эти самые субпродукты. Правда не колбасу только. Мы раньше покупали, в детстве. Мама её пережаривала с луком и пирожки делала. Вот вкуснятина. Ща я бы их тоже зарубала.

[shusha]

Его пока прожуешь просто так уже наелся

Хде ты таких спортсменов находишь? ... что не прожевать?
Кстати...ха-ха ... то ха-ха...а вот есть такой факт, что магазинные курочки мягкие ... от чего вот? ...а домашние .. это жесть
Нас тут угостили домашней...из Воронежской области...я ее часа три варила...бульон жирнющий .... мясо деревянное....а кости
всем костя кости....мой измельчитель под раковиной чуть не захлебнулся перемалывая их ... уж так пыхтел...так пыхтел ...
Мои есть не стали....а у Риччи был праздник живота ... и глаза по пять рублей

А ты её в сыром виде на булочку?

Светик .... почему в сыром виде то? Это ж колбаса...она уже готовая ... выглядит, как паштет....ладно, не парься...не знаешь, тем лучше для тебя а то я тебя щас научу всякую бяку есть
Ты своим вопросом напомнила мне случай.
Мы когда были в Германии.. останавливались у немца знакомого....на завтрак подавали кофе в термосах....по видимому электричество экономят, чтоб не подогревать сто раз....и всякие баночки - плошки с нарезанным сыром...колбасой...такой ...сякой ... и .....
я в одну заглянула...и подумала, что Томас ошибся и случайно поставил это на стол....увидев мое удивление он сказал, что это не ошибка и стал учить меня есть сырой фарш ... нееее....я знаю любителей сырого фарша...но чтоб вот так....к кофе на завтрак ...
Короче .... намазываешь фарш на ломтик свежеиспеченной булочки солишь, перчишь ... и с удовольствием жуешь
Чтобы не обидеть я съела немного ....( потом противоглистные принимала ...) а Томас сказал. что фарш у них - это смак из смаков ....
Вот так ... не чукчи какие нить...европейцы...

А пироги с ливером моя мама тоже вкуснючие печет ... моим нравится

Сообщение отредактировал shusha: 15 сентября 2009 - 01:47

[Kulema]

Я тоже пирожки с ливером и риосм люблю. Или с ливером и картошкой. Иногда сейчас покупаю сердце, легкое, печень и делаю. А колбасу все-таки стала побаиваться.... Раньше она ка-то форму держала, а счас ахтунг...

[Simelena]

А еще я люблю такую гадостную ливерную колбасу ... чо там напихано одному Ему известно...но так вкусно на чесночную булочку

Давно сюда не забегала, но сегодня - посмеялась от души! А я думала, что я одна такая извращенка... - Кормим уличных кошек, часто покупаем кровянку, реже - ливерку. Иногда попадаются такие ...соблазнительные... для меня... что не могу и себе отказать. Наверное, организм требует ... Один раз поем... от души... Хватает на несколько месяцев... Уже не требует... Кстати, вернувшись к основной теме - недели 2-3 тому назад где-то попалась информация профессионалов - мыть мясо до морозилки не рекомендуется, источник сейчас не вспомню...

[Emili]

А ты её в сыром виде на булочку? Я ливерную колбасу не покупаю, у моих субпродукты и изделия из них мясом не считаются. А я оч. люблю эти самые субпродукты. Правда не колбасу только. Мы раньше покупали, в детстве. Мама её пережаривала с луком и пирожки делала. Вот вкуснятина. Ща я бы их тоже зарубала.

Я делала недавно,стушила в духовке-легкие( их я люблю просто кусочки жевать- ,средняя доча тоже),почки,печень.Муж прокрутил на мясорубке,я обжарила много лука и морковки,соль,перец.Получились вкусные пирожки.Т.к.п олучилось их много,а едок в основном муж толкьо,часть упаковала в морзилку.( и благополучно забыла к настоящему моменту,хорошо-напомнили )