Сообщений в теме: 237

[Ellisa]

очень понравился ваш пирог рак, а не могли бы вы испечь скорпиончика? у скорпионов скоро дни рождения начнутся.

Дорогая Марьюшка! Скорпион похож на рака.....я, думаю, что не стоит повторяться. А Вы сами попробуйте это сделать и покажите нам, мы будем ждать ! А я помогу Вам, отвечу на все Ваши вопросы!!!!!!!

[Ellisa]

Скоро Хэллоуин, предлагаю несколько идей к этому празднику.

Тарталетки к Хэллоуину



Хэллоуин, который еще совсем недавно широко праздновался лишь в США и Канаде, теперь приобретает все большую популярность в Европе и постепенно осваивает территорию стран СНГ. И это не удивительно, ведь в США этот праздник считается самым массовым после Рождества. Вот и я решила приготовить к этому празднику тарталетки.

Тесто слоеное — 250 г
Сыр сливочный — 150 г
Йогурт — 2 ст. л.
Пудра сахарная — 1 ст. л.
Мармелад — 100 г
Орех грецкий — 100 г
Сахар ванильный — 0,5 пакет.
Мастика (для украшения)
Масло сливочное (для смазки формочек)

Раскатываем слоеное тесто, стаканом вырезаем круглые лепешки и распределяем их в смазанных маслом формочках.Выпекаем в духовке при температуре 180 гр. до золотистого цвета.
Для приготовления крема взбиваем сливочный сыр с йогуртом, добавляя сахарную пудру и ванильный сахар.Добавляем измельченные орехи, мелко нарезанный мармелад и аккуратно перемешиваем.Наполняем кремом корзиночки и посыпаем сверху измельченными орехами. Корзиночки отправляем в холодильник на полчаса,а в это время готовим украшения. Я это делала из мастики, но быстрее и проще можно украсить тарталетки, используя глазурь и шоколад. Здесь огромное поле деятельности для творчества. Я покажу, как я это делала.
Теперь, когда крышечки готовы, накрываем ими наши тарталетки.
Процесс закончен!
Happy Halloween!!!!!!!!










Что то не хочет работать Радикал, поэтому остальные фото выложу позже....извините...

[Ellisa]

Вот теперь все!

[Ellisa]

Тарталетки "Хэллоуинские страшилки"

Эти тарталетки продолжают тему Хэллоуина, который будут праздновать 31 октября.



Тесто слоеное — 250 г
Масло сливочное (для смазки форм)
Курага — 100 г
Бисквит (готовый) — 100 г
Орех грецкий — 100 г
Яйцо куриное (белки) — 3 шт
Сахар - песок — 0,5 стак.
Творожок сырный — 80 г
Шоколад черный — 60 г
Мастика (для украшения)

Готовое слоеное тесто раскатываем, стаканом вырезаем кружочки, распределяем их в смазанные маслом формочки и выпекаем при температуре 180 гр. до золотистого цвета.Для приготовления крема взбиваем охлажденные белки с сахаром, добавляем к ним творожный сыр, осторожно перемешиваем. Маленькими кубиками нарезаем курагу, добавляем ее к крему, перемешиваем.Так же нарезаем бисквит, измельчаем орехи и добавляем к крему.Этим кремом начиняем корзиночки.Охлажденный черный шоколад натираем на терке и посыпаем сверху крем.Из мастики лепим "руки монстров". Это надо сделать заранее.Эти симпатичные ручки вставляем в центр тарталеток. И что получаем, в итоге, а вот что - "руки мертвецов рвутся на свободу"
Ну, что? Страшно?
Happy Halloween!!!!!!!!








А вот так изготавливаем "руки" -

[Saechka]

Классные идеи)))

[Ellisa]

Классные идеи)))

Спасибо, Наташенька!!!!!!!!

[Nata_li]

Спасибо Ellisa, очень интересно

[Pusik]

Здоровские какие!

[Ellisa]

Юленька и наташенька, мне очень приятно, что Вам понравились мои тарталетки!!!!!!!!!

[Ellisa]

Юленька и наташенька, мне очень приятно, что Вам понравились мои тарталетки!!!!!!!!!

Извиняюсь......Наташенька!!!

[Nata_li]

[Ellisa]

[Vasilisa]

Ой, будто в сказке пребываю от всего увиденного... Это есть невозможно, можно только смотреть и восхищаться!!!!

[Ellisa]

Ой, будто в сказке пребываю от всего увиденного... Это есть невозможно, можно только смотреть и восхищаться!!!!

Вогнала в краску...Спасибо, Светочка!!!!!!!!!!!

[Kulema]

Какая прелесть! А слоеное тесто в формочках когда печется не сильно вспухает? надо туда фасоль сыпать или нет?