Сообщений в теме: 343

[mamba]

Заинтриговала, надо будет вешенки попробовать.

[Сибирячка]

Ну всё. Натворила дел. Заказала маринатор через интернет-магазин. Менеджер уже звонил. Сижу теперь, волнуюсь. Сюрприз хочу мужу сделать.

[Ann@mi]

Поздравляю!!!! Сразу же скумбрию сделай по рецепту Олечки № 2. Я уже наверное всем надоела, но не могу я без этой рыбки, там жидкий дым нужен, недавно опять его прикупила Даже дети сметают, а они у меня рыбу не очень любят!

[Сибирячка]

Спасибо! Сначала получить надо. Я уже посмотрела тут, как наша Почта работает.

[Ann@mi]

Я уже посмотрела тут, как наша Почта работает.

Да уж мы все поражены!

[Лео]

Отчитываюсь -из свежих вешенок получилось вкуснее, чем из вареных замороженных шампиньонов и опят.

А где свежие вешенки собирают? Тоже хочу маринатор, люблю маринованное

[Ann@mi]

А где свежие вешенки собирают? Тоже хочу маринатор, люблю маринованное

У нас вешенки в магазине "растут" А маринованные та-а-кие вкусные!

[Ann@mi]

Лена маринатор доставили или еще нет?Сейчас замариновала шампиньоны, правда про укроп забыла, не купила. Сразу после маринования есть можно, но еще не совсем промариновались, а вешенки сразу готовы были, но они грибы более нежные, наверное поэтому и быстрее были готовы. Пока мне вешенки больше понравились, про шампиньоны завтра вечерком отчитаюсь, пусть потомятся в рассоле в холодильнике.Да и завтра рыбу очередной раз буду делать и опять с благодарностью вспомню Оле4ку

[NELLI]

Настя, а что такое жидкий дым?

[Ann@mi]

На бутылке написано, что это водный раствор натурального древесногодыма. Без канцерогенов и прочих вредных веществ. используется для приготовления блюд со вкусом копченостей и ароматом костра.Вот нашла в инетеДым твердых лиственных пород древесины (ольха, яблоня, черёмуха, бук, осина) конденсируется. Конденсат разделяется на 3 фракции: растворимую в воде фракцию, нерастворимую твёрдую фракцию и нерастворимую жирную фракцию. Нерастворимые в воде фракции (зола, дёготь) удаляются. Затем конденсат проходит очистку, и из него удаляются различные вредные компоненты, например полициклические ароматические углеводороды (канцерогены). При этом получают так называемый первоначальный конденсат дыма и первоначальную фазу смолы, которые являются основой дымного аромата. Дальнейшая обработка происходит на физическом уровне и заключается в их извлечении, дистилляции, концентрации, поглощении или мембранном разделении, а также добавлении других ароматизаторов, растворителей (например спирт) и пищевых добавок. Затем полученный продукт «созревает», настаиваясь в бочках до готовности, после чего фильтруется и разливается в тару.

[NELLI]

Спасибо, я вообще о таком не слышала. И где же это продают? В каких отделах смотреть?

[Топотушка.]

Спасибо, я вообще о таком не слышала. И где же это продают? В каких отделах смотреть?

У нас в шашлычных отделах продаётся,но я с ним шашлык не делала никогда.....соседки берут,им нравиться.

[NELLI]

Вечер на Саечке - столько нового!!!

[Сибирячка]

Лена маринатор доставили или еще нет?

Это мне вопрос? Я жду не раньше, чем через 2 недели, а то и позже. Мне же по ПОЧТЕ!

[Ann@mi]

Спасибо, я вообще о таком не слышала. И где же это продают? В каких отделах смотреть?

У нас в некоторых продуктовых магазинах, мне кажется надо у продавцов спрашивать, они подскажут есть или нет.