Сообщений в теме: 1131

[Chatskaya]

Спасибо, Люлюш! Только не убегай, ответь

Я правильно поняла, что банки отдельно, крышки отдельно . Или я опять плохо прочитала? Не надо закрывать крышками?

Пока не поздно, чтоб остановить процесс

Сообщение отредактировал Chatskaya: 24 сентября 2014 - 10:22

[Люлюша]

Спасибо, Люлюш! Только не убегай, ответь

Я правильно поняла, что банки отдельно, крышки отдельно . Или я опять плохо прочитала? Не надо закрывать крышками?

Пока не поздно, чтоб остановить процесс

 

Оленька, как в инструкции  к твоей именно йогуртнице написано!

У меня к Северину написано - накрыть сверху каждую баночку крышкой, потом накрыть общей крышкой и включить.

Я так и делаю, а потом бумажным полотенцем с крышечек изнутри конденсат вытираю, закручиваю - и в холодильник.

Сообщение отредактировал Люлюша: 24 сентября 2014 - 10:30

[Chatskaya]

А, еще и разные способы в каждой йогуртнице?

У Саи уже узнала. В этой банки отдельно, крышки отдельно.

Сообщение отредактировал Chatskaya: 24 сентября 2014 - 10:34

[Люлюша]

У тебя Скарлетт?

 

Почитала инструкцию в интернете. Написано: ставить баночки БЕЗ крышек, накрывать только общей крышкой.

 

Ты меня опередила.  

Хороших йогуртов!

Сообщение отредактировал Люлюша: 24 сентября 2014 - 10:35

[Chatskaya]

Мулинекс

[Люлюша]

Мулинекс

 

    Ой, что ж они все путаются-то по названиям?...

[Lurdas]

я тоже очень люблю йогурты. Была йогуртница какая-то китайская, недолго мне служила - не выдержала моего напора видимо)) Сейчас в термосе делаю, пока новую не куплю.

Йогурт делаю исключительно из закваски, с магазинного йогурта не пробовала даже делать

[хулиганочка]

    Ой, что ж они все путаются-то по названиям?...

Заразно!

[Chatskaya]

Пришла с работы, йогурт готов.

Сая , мне понравилось....пока .

 

Полная импровизация : бутылка молока, баночка Активии, остальное на глаз- сироп, варенье, сахарная пудра (чего-то побоялась сахара, что не растворится), ванильный сахар. Делала три баночки ванильного, две - с апельсиновым сиропом, две - с крыжовниковым вареньем (что под рукой было , короче. Думала дыню запихать, так пишут, что свежее нельзя). На мой вкус сахара или сиропа надо побольше, не бояться, короче. Детям крыжовниковый не понравился, но они и варенье не едят это. А я люблю. Юльке больше всего понравился ванильный. Илюше вообще никакой, заказал Растишку . Но он и магазинный не всякий ест. По густоте, как домашний кефир, "кисляк" который. Ложка не стоит, но все равно нормально.

Сообщение отредактировал Chatskaya: 24 сентября 2014 - 19:22

[Люлюша]

Оленька, это замечательно, что понравилось!!!

Если молоко нежирное используешь, можно по желанию добавить 1-2 ст.л. сухого молока. Когда йогурт-закваску в молоке разводишь, всыпать молоко сухое и размешать до исчезновения комочков.  Так точно ложка стоять будет.

А еще он в холодильнике когда постоит - станет гораздо гуще.

[Chatskaya]

Вот Юля тоже предположила, что в холодильнике загустеет.

А сухого молока у нас в доме нет.

А сахар нормально растворится? Не будет хрустеть?

[Люлюша]

У меня опыт небольшой...

Когда делала ванильно-сливочный, сливки подогревала на медленном огне с сахаром и ванильным сахаром, помешивая, до растворения сахара. Затем соединяла с молоком.

Когда делала с ягодами и яблоками - добавляла сахар или мед в пюре из ягод или фруктов и проваривала (яблоки с медом запекала).

Думаю, если на одном молоке делать, можно малую часть молока от общего количества прогреть до растворения сахара, остудить. А в другой части молока - размешать йогурт и по желанию сухое молоко. И все соединить вместе.

Сообщение отредактировал Люлюша: 24 сентября 2014 - 19:49

[Chatskaya]

ооой, нее, слишком муторно

С пудрой проще получается, перемешала все и вперед.

[Люлюша]

А мне, кстати, и не приходило в голову пудру использовать!

Оленька, спасибо за замечательную идею!

[Utkina]

Кажется, я начинаю хотеть йогуртницу...где можно закодироваться?