Сообщений в теме: 7996

[Нина]

Это что-то типа пергамента с запасов времён СССР. Она с обеих сторон матовая.Я пекла часть на смазанной маргарином бумаге. Часть просто. На размазывание и прилипание никак не повлияло. Точнее прилипает и так и так. Снимается бумага легко.

Сообщение отредактировал Нина: 09 декабря 2013 - 20:51

[Ann@mi]

Я картошки побольше кладу, с горкой! Правда уже лет 5 точно не делала

[Лео]

Вот хотела показать - основание под горячие бутерброды. Бабушка моя такие делала. Две-три картофелины натереть на крупной терке, посолить-поперчить, намазать ножом на кусочки батона и жарить картошкой вниз на масле. Дальше уже по вкусу - сыр, яйца вареные, колбасу, огурец малосольный, да что угодно... Мне нравятся...

Хорошая идея!! Нигде не встречала таких булочек
А если в картошку чесночку добавить ...
Надо попробовать. Спасибо, Люба!

[Lyubo4ka]

Как вкусно и красиво!!! Ой, сразу захотелось...

и не говори , как захотелось!!!!! а ведь и вкусно и хрустит наверно, а если сырно-чесночную намазку...а!!!

Хрустит просто замечательно, а булочка мягонькой становится...

Вкусные бутеры. на скорую руку можно с варёной картошкой в микроволновке.

Они и с сырой быстро готовятся... А с вареной не такие...

Я картошки побольше кладу, с горкой! Правда уже лет 5 точно не делала

Хорошая идея!! Нигде не встречала таких булочек А если в картошку чесночку добавить ... Надо попробовать. Спасибо, Люба!

С чесночком - надо пробовать... Может, лучше сушеный подойдет... Это как говорится дешево и сердито - вдруг гости на пороге, а ничего "такого" нет...

[Kulema]

в очередной раз накатила слюна

[Елена М]

У нас так делается: картошка - на терку, посолить, поперчить, добавить чеснок, сырое яичко. Хорошо вымешать. Ложкой накладываем смесь на хлеб и на разогретую сковороду, начинкой вниз. Назло всем смертям, жарю на сливочном масле.

[Nata_li]

Люба, аппетитно как. Свекровь делает с луком и манкой как-то, тоже вкусно.

[Shtuchka]

спекла медовик. так выглядит тесто после отстаивания

Ух ты, какое тесто пористо-пузырчатое! Нина, спасибо за фотоиллюстрации к рецепту!

[Апрелька]

Вот хотела показать - основание под горячие бутерброды. Бабушка моя такие делала. Две-три картофелины натереть на крупной терке, посолить-поперчить, намазать ножом на кусочки батона и жарить картошкой вниз на масле. Дальше уже по вкусу - сыр, яйца вареные, колбасу, огурец малосольный, да что угодно... Мне нравятся...

Оооооооооооо
Давно делала, но тоже не как основу, а как полноценные бутеры. Много картошки. Как гость на пороге - идеально. Можно наверх селедку... или КИЛЬКУ пряную

[Kulema]

А у нас сегодня икра кабачковая, кабачок мешался

[ksuxa_01]

а у нас были бы блины с мясом ...но вот думаю ..получатся на кефире тоненькие и вкусные...кефир надо использовать...обычно я делаю на молоке с водой

[хулиганочка]

Вот хотела показать - основание под горячие бутерброды

какие красивые греночки....возьму на заметку, спасибо!

[Арктический Тупик]

Внезапно закончились дрожжи, хлеб не испечь, а "у него нога, ему домой", в морозилке после огромной партии пирожков остались 400 г теста, сочинился киш - открытый пирог, которые у нас на форуме разные есть.

Киш с ветчиной и сыром







Тесто - остаток весом 400 г
- рецепт моей подруги Марины - для выпечных пирожков ( они получаются нежными, хорошо держат форму, пышные даже после подогрева)

стакан=250 мл
2 яйца
1 стакан молока
3,5 стакана муки (добавляла еще 2 ст.л. с хорошим верхом до упругого колобка в ХП)
50 г сливочного масла размягченного
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. дрожжей

Начинка
200 г ветчины из индейки нарезать соломкой
150 г тертого сыра
помидор порезать кубиками
3 зубчика чеснока раздавить
зеленый лук, укроп
сливочное масло для смазывания
заливка - 3 яйца, стакан молока

Прогреть духовку, раскатать тесто по размеру формы, которую смазываем маслом, не забыв про бортики,
выложить тесто, намазать раздавленным чесноком, треть сыра распределить поверх, смешать в миске оставшийся сыр, ветчину, помидор, зелень - выложить в форму. Смешать венчиком яйца и молоко, посолить и поперчить, вылить поверх начинки, масса увеличится в объеме и заполнит форму.
Выпекать 35-40 минут, если будут подгорать края - прикрыть фольгой.
Дать остыть в форме.

[Kulema]

та же пицца только назвалась киш.. Тимон себе так всегда делает

[Shtuchka]

Настя, очень аппетитно! Ни разу дрожжевое тесто не замораживала, думала оно скончается. Век живи...