Сообщений в теме: 526

[shusha]

Ну как же объяснить-то?

Я поняла..ты сбила меня с толку словом...давленный
Ага..знаем..что каши быстрого приготовляния..кака
А самая дешевая овсянка ...у нас...полезная
Мюслю это мюсли..их тоже ведь не варят..

[Люлюша]

Иришка, с темкой тебя!!! С такой замечательной! Спасибо тебе огромное!

[Ann@mi]

Иринчик с темкой тебя! Я чуть не пропустила сие важное событие! Буду заходить часто, т.к. хочу похудеть быстро и вкусно!

[Просто Зашла]

Мюслю это мюсли..их тоже ведь не варят..

Есть СЫРЫЕ и есть ОБРАБОТАННЫЕ (запечённые в брикеты) мюсли. Мюсли - это может быть просто заимствованное в русский слово, возможно применяемое не совсем по назначению, ну вроде ксерокса, джипа и пр. А означает оно всего-то тип обработки зерна (давку целого зерна под прессом в хлопья) с добавлением орехов и фруктов. Ну вот они то и есть самые полезные для стабилизации сахара, а не те дроблёные в пыль, разрекламированные как манна небесная. Каша из хлопьев овсянки (или сырые хлопья) +компот из сухофруктов=почти мюсли

Сообщение отредактировал Просто Зашла: 11 января 2012 - 19:56

[LimeJeans]

Что-то я последнее время не могу хлопья овсяные (я по старинке зову "геркулесом" ) найти нормальные. Все попадаются быстрорастворимые. Раньше в Окее покупала - в прозрачных пакетах без названия вообще - исчезли.

[Просто Зашла]

СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЁНЫХ КРАСНЫХ ПЕРЦЕВ И ТОМАТОВ
с низким ГИ*



Ингредиенты:

4 крупных красных (болгарских) перца
4 спелых помидора
2 ст л оливкового масла
1 красная луковица, рубленная
1 зубок чеснока, раздавленный
4 ст овощного бульона (я брала нежирный куриный)
1 ч л сладкого чили соуса
тёртый пармезан (щепотка, для украшения)
песто (немножко, для украшения)

Разрезать перцы на плоские полоски и вынуть семена. Разложить их на противень кожицей вверх и запекать под бройлером до вспузыривания и почернения кожицы. Вынуть из духовки, дать остыть, снять кожицу.

Очистить томаты от кожицы (надрезать каждый крестом, утопить в кипятке, потом опустить в ледяную воду), удалить семечки и нарубить.

В разогретом масле на среднем огне, часто помешивая, припустить лук до размягчения (10 минут). Добавить чеснок и перемешать с минуту. Добавить перец, томаты, бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут. Далее крупно** спюреить суп в блендере, вернуть в кастрюлю, довести до кипения и добавить чили соус.

Сервировать тёртым пармезаном и/или соусом песто. Подавать с ломтем цельнозернового или многозернового хлеба


Время готовки: 30 мин
Время варки: 45 мин

Выход: 6 порций, каждая 175 калорий

* Адаптировано из Healthy Eating, Using the Glycemic Index for optimal healt by Dr. Susanna Holt
** Чем нежнее пюре из размолотых овощей, тем выше его ГИ.

[хулиганочка]

Ирина, с темкой тебя!!!! Я то, тундра карельская, сразу и не поняла, что тут оказывается очень даже вкусно кормят

[Лелек]

Разложить их на противень кожицей вверх и запекать под бройлером до вспузыривания и почернения кожицы.

Ира, уверена, что под бройлером? точно под цыпочкой?

тоже такой делаю, только мы его как соус потребляем

[Просто Зашла]

Ирина, с темкой тебя!!!! Я то, тундра карельская, сразу и не поняла, что тут оказывается очень даже вкусно кормят

Захады, угощайся!

Ира, уверена, что под бройлером? точно под цыпочкой?

тоже такой делаю, только мы его как соус потребляем

А как у вас ЭТО называется? Бройлер-цыпочка у вас почему-то называют специально выведеных курей, предназначенных для запекания или зажаривания процессом бройл (broil). А бройлер на самом деле это просто верхняя горелка или спираль у духовки, для осуществления этого процесса broil, то есть запекания или зажаривания с жаром только сверху, в то время как процесс гриль (grill) - это процесс запекания или зажаривания с жаром только снизу. Печь (bake или roast) - это применять жар и сверху, и снизу. Уж если придерживаться грамматики, то пСица, подвергаемая процессу бройл, должна называться бройли (с ударением на последнем слоге), ибо сама она ничего не бройл, она просто пассивная жертва

Для соуса жидковато в этом варианте. Ты меньше жидкости добавляешь?

Сообщение отредактировал Просто Зашла: 12 января 2012 - 17:51

[Лелек]

А как у вас ЭТО называется? Бройлер-цыпочка у вас почему-то называют специально выведеных курей, предназначенных для запекания или зажаривания процессом бройл (broil). А бройлер на самом деле это просто верхняя горелка или спираль у духовки, для осуществления этого процесса broil, то есть запекания или зажаривания с жаром только сверху, в то время как процесс гриль (grill) - это процесс запекания или зажаривания с жаром только снизу. Печь (bake или roast) - это применять жар и сверху, и снизу. Уж если придерживаться грамматики, то пСица, подвергаемая процессу бройл, должна называться бройли (с ударением на последнем слоге), ибо сама она ничего не бройл, она просто пассивная жертва

вот скажи, загадочен русский язык решетка у нас называется гриль, запекать под грилем, хотя гриль на самом деле запекание с жаром снизу а бройлер - это крупные цыплята

Для соуса жидковато в этом варианте. Ты меньше жидкости добавляешь?

то же самое, только без бульона, у меня соус получается, ну и без сыра соответственно

[Просто Зашла]

и без сыра соответственно

сыра там чисто щепотка, вроде украшения. его даже по вкусу не ощущается, так что вполне можно и не класть.

[Просто Зашла]

Банановый Смузи
с низким ГИ*

Этот богатый кальцием смузи весьма полезен для зубов и костей. Он одинаково хорош и как лёгкий завтрак, и как повышающий энергию перекус между приёмами пищи.




Ингредиенты:

2 едва созревших банана (чем спелее бананы, тем выше их ГИ)
1/4 ст маложирного (1%) или нежирного ванильного йогурта
2 ст маложирного молока (1% жирности)
2 ст л хлопьев из зародышей ростков пшеницы

Поместить все ингредиенты в блендер и превратить в пенистый молочный коктейль.
Для разнообразия, бананы можно заменить любыми ягодами, грушами, абрикосами, сливами, персиками или нектаринами.

Выход: 2 порции, каждая 248 кал, белков 17 г, углеводов 43 г, клетчатки 3,4 г, холестерина 12 мг.
Время приготовления: 5 минут

*Адаптировано из Healthy Eating, Using the Glycemic Index for Optimal Health by Dr. Susanna Holt

Сообщение отредактировал Просто Зашла: 17 января 2012 - 20:23

[Kulema]

о, вкусняшка... такое мы любим, только без пшеницы а лучше со сгущенкой а крошка пшеницы -это как? у меня сын сейчас вообще сырую непророщеную даже пшеницу жует -дед угостил..

[LimeJeans]

Вот такое я люблю, особенно если вместо йогурта - мороженное, но это уже более калорийно. Я всегда это коктейлем называла.

[Laizochka]

о, вкусняшка... такое мы любим, только без пшеницы а лучше со сгущенкой :lol:
а крошка пшеницы -это как? у меня сын сейчас вообще сырую непророщеную даже пшеницу жует -дед угостил..

Вот такое я люблю, особенно если вместо йогурта - мороженное, но это уже более калорийно. Я всегда это коктейлем называла.

МоЖа вас выдержать Это Ириша тут дарМа, что ли про низкий ГИ вам рассказывает)))))))