Сообщений в теме: 2167

[Vredina]

Подсмотрела этот рецепт на "поваренке", очень освежающий.

Мороженое "розмариновый лимонад" (фруктовый лед).

1 стакан воды, 1 стакан сахара,
1 ст. лождка меда, цедра 1 лимона,
лимонный сок 1 стакан( у меня ушло 3 лимона),
2 веточки розмарина.

В кастрюльке нагреть, помешивая, воду с сахаром, пока он не растворится.
Довести до кипения, добавить розмарин и мед. Огонь убавить и поварить смесь пару минут.
Снять с огня, остудить. Вынуть розмарин, влить лимонный сок, перемешать.
Разлить в формочки, убрать в морозилку минимум на 4 часа.

[Апрелька]

Для заморозки у меня морозильная камера. Холодильник довольно большой, японсий из старого поколения.
А еще у меня есть второй холодильник -древний "зил"(встроен в шкаф в коридоре). ^^
Стоит большее время отключенный, включается на праздники, или когда заказ на нестандартный торт.
У него удобная большая полка в ширину и глубину и вверх много свободного пространства.

Мы в этом году тоже прикупили морозилку, хотя с урожаем (у родителей) в этом году не очень. Это вещь!!

Подсмотрела этот рецепт на "поваренке", очень освежающий.

Мороженое "розмариновый лимонад" (фруктовый лед).

1 стакан воды, 1 стакан сахара,
1 ст. лождка меда, цедра 1 лимона,
лимонный сок 1 стакан( у меня ушло 3 лимона),
2 веточки розмарина.

В кастрюльке нагреть, помешивая, воду с сахаром, пока он не растворится.
Довести до кипения, добавить розмарин и мед. Огонь убавить и поварить смесь пару минут.
Снять с огня, остудить. Вынуть розмарин, влить лимонный сок, перемешать.
Разлить в формочки, убрать в морозилку минимум на 4 часа.

В этом году холодно как-то у нас, но ребенок не отказался бы Он оч.любит фруктовый лед. Спасибо.

[Vredina]

Творожные вареники на пару.

2 яйца, 200г. творога, 0,5 стакана сахара,
2 стакана муки, 0,5 ч. ложки соды(не гасить).
Я использовала для начинки свежую малину.

Творог растереть с сахаром и яйцами.
Добавить соду, муку, помешивая. Вымесить эластичное тесто.
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, в слой 0,5 см.
Вырезать кружки. Каждый кружок присыпать 0,5 ч. ложки сахара.
Положить по 1 ч. ложке ягоды, защипать края.
Если используете замороженную ягоду, размораживать ее не нужно.
Варить в пароварке 15 минут.
Готовые вареники полить сметаной взбитой с сахаром.


Я бы сказала даже что получаются они как творожные булочки. Очень вкусно =)

[Nika7676]

Верусь,я как увидела-сразу побежала и сделала на полпорции(творога не было) получилась целая корзина мультиварки.Вкусно очень.Спасибочки за рецепт.

[Vredina]

Ага, у меня обе корзинки пароварки были заполнены. В мульте пришлось бы в несколько заходов варить.На здоровье!

[Апрелька]

ОЙ-ей-ей...А можно сделать целую порцию и заморозить? или не стОит?Как бы так сделать вечером, а кушать утром? Мне утром некогда готовить, а такую вкуснятину как раз утречком

[Vredina]

Можно попробовать убрать с вечера в холодильник сырые, на припыленной мукой доске, а утром сварить.Или уже вареные убрать, а утром попробовать оживить подержав немного на пару.

Сообщение отредактировал Vredina: 23 августа 2012 - 08:37

[Vredina]

Banana pancakes. они же вафли =)


5 яиц, 1 стакан сахара, 100 г. сливочного масла,
1 стакан муки, ванилин, 2 ст. ложки кунжутных семечек.

Для начинки: 2-3 банана, "нутелла".

Для начинки бананы нарезать кружочками.
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло, перемешать. Продолжая помешивать, всыпать муку, ванилин.
Добавить кунжут, перемешать. Разогретую вафельницу смазать растительным маслом, выпекать вафли.
Готовую горячую вафельку смазать нутеллой, положить несколько кружочков банана.
Быстро сложить вафлю пополам, как чебурек.

[Апрелька]

Можно попробовать убрать с вечера в холодильник сырые, на припыленной мукой доске, а утром сварить. Или уже вареные убрать, а утром попробовать оживить подержав немного на пару.

Спасибо.

[Vredina]

Банановое мороженое.

6-7 спелых банана, 0,5 литра молока,
100 г. сахара(по вкусу), сок половины лимона,

Почистить бананы, нарезать их кружочками.
Сложить в пластиковый контейнер и заморозить(на ночь).
Выложить бананы в блендер, добавить молоко, лимонный сок, сахар.
Взбить смесь в блендере до однородности.
Выложите смесь в пластиковый контейнер и поставьте замораживаться часа на три.
Очень вкусно кушать полив сверху шоколадным ликером. =)

[Апрелька]

Легко и просто. И ВКУСНО!!!

[фрекен Снорк]

Верочка, большое спасибо за такое простое и быстрое мороженое
Скажите, а в чем смысл первой заморозки бананов?
Что изменится, если сначала их взбить не замороженными, а потом заморозить?

[Vredina]

Танюш, ну опять на Вы?! Ругаться буду =)Тут дело в консистенции, когда взбиваешь замороженные бананы получается уже почти готовое мороженое.Можно в принципе и не замораживать дальше тем кто мягкое мороженое любит.А если взбивать не мороженные бананы, нужно несколько раз в процессе замораживания перемешивать мороженое, да и замораживать придется дольше.

[фрекен Снорк]

Верочка, спасибо!
Буду пробовать!

Танюш, ну опять на Вы?! Ругаться буду =)

Учла

[Vredina]

Малиновый йогурт.

150г. свежей малины, 1 л. молока, 2 ст. ложки сахара,
7 кофейных ложечек малинового сиропа,
150г. натурального йогурта без добавок.

Можно использовать и мороженную малину, предварительно разморозив ее и обсушив.
Малину разложить в баночки. Молоко смешать с йогуртом, добавить малиновый сироп и сахар, взбить.
Разлить молоко по баночкам. Поставить в йогуртницу или мультиварку на 8 часов.