Сообщений в теме: 1681

[Оле4ка]

Оля, чудесная грудка получилась! Давно присматриваюсь к готовке в пергаменте, всё не решусь! А надо, наверное! 

Галинка, попробуй, настолько быстро делать, сама не ожидала. На даче мне точно пригодится

[Оле4ка]

Консервация Кабачки Кровавая Мэри

В прошлом году попробовала заготовить молодые  кабачки. Очень понравились,  вкусные, сладко-острые,  точно буду делать  больше.

Лучше всего делать осенью , когда большие кабаки сняты, а маленьких еще много .

 

вот рецепт , фото из журнала 

 

и вот этот журнал , если найдете в инете, советую посмотреть, много хороших рецептов,  около десятка опробовала. И кабачки были первыми. 

Если кого заинтересует - напишу что делала  и покажу рецепты.

 

 

 

Кабачки Кровавая Мэри с рисом и фаршем 

 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 04 апреля 2023 - 20:39

[Saechka]

Просто Хочу так же сделать)))

[Оле4ка]

Ага, сделай , не пожалеешь. Если любишь огурцы по -фински, то  точно понравятся    

[Хельга]

Олечка, сделала филе в пергаменте. Очень вкусно!!!! Спасибо!!! Вкусно, быстро!!! И сковородка чистая)))))

Кстати, я мариновала сутки, так получилось))))

[Оле4ка]

Олечка, сделала филе в пергаменте. Очень вкусно!!!! Спасибо!!! Вкусно, быстро!!! И сковородка чистая)))))

Кстати, я мариновала сутки, так получилось))))

ООО..Леночка, как я рада  !!!!          

И да, сковорода чистая  , это важный плюс!       

Спасибо, что попробовала , доверилась  . .очень приятно  !!   

[Оле4ка]

 Макрурус со стручковой фасолью и болгарским перцем в СВЧ

 

В форму положить рыбу  -предварительно разморозила.
Разложить овощи , их не размораживала, так из морозилки и положила. 
Сверху соль, специи. Можно пару капель масла.
В СВЧ на полную мощность 8 минут. 
 

 
Рыба не развалилась,  сочная и мягкая. 
При подаче полить получившимся соком. 

[Люлюша]

Оленька, замечательный, полезный, вкусный и быстрый рецепт, большое спасибо! 

Обязательно возьму на заметку. 

[Vasilisa]

Олечка, супер!  Это мне надо так готовить, а то я сегодня пожарила рыбку. Ведь знаю, что мне категорически нельзя жареное и всё равно срываюсь. Форель обычно готовлю на парУ. А вчера купила горбушу и на удивление она не сухая совсем. Пожарила кусочек. Остальную буду готовить в СВЧ с овощами. Спасибо, Оля!     

[Оле4ка]

Юлечка, Светик    , буду рада если такой вариант приготовления рыбки придется по душе. 

Овощи вроде  и смотрятся непрезентабельно, но зато полезно. 

Свет, и я люблю жареную рыбку, особенно когда попробовала "мокрый" способ, уж больно хороша корочка получается    

Завтра поеду за очередной партией рыбы. Хочу засолить к НГ . Да и просто на еду, мы рыбку уважаем

Сообщение отредактировал Оле4ка: 03 декабря 2023 - 18:58

[Shtuchka]

Оля, а какая максимальная мощность у твоей микроволновки?

[Оле4ка]

Галя, 800 вт.

Готовила без крышки.
Купила новые формы, одни приехали с крышками. Попробую с ними.
У меня очередной бзик)))))) хочу готовить в СВЧ

Сообщение отредактировал Оле4ка: 04 декабря 2023 - 12:37

[Shtuchka]

Галя, 800 вт.

Готовила без крышки.
Купила новые формы, одни приехали с крышками. Попробую с ними.
У меня очередной бзик)))))) хочу готовить в СВЧ

Поняла, спасибо. У меня 1000 вт, значит, буду включать на 8

Полезный бзик, нас научишь)))

[Оле4ка]

Кабачок с рисом запеченный в СВЧ

 

 

Рис был сварен вчера: с чесноком, помидорами и морковью

Кабачок натерла на средней терке, посолила. Чуть полежал в миске. Отжала  от сока, смешала с рисом.

Форму для запекания смазала каплей масла.

Выложила смесь, разровняла, слегка утрамбовала.

 

 

Поставить в СВЧ и готовить при мощности 800вт на 5 минут.

Про крышку: нельзя использовать - искрит!! Пробовала перевернуть фольгированной стороной вниз ,  все равно не то, края загибаются и снова начинает искрить. Вывод - такие крышки для СВЧ не подходят, только в духовку.

Затем вынуть, посыпать тертым сыром и еще готовить  полминуты - сыр расплавится.

Вынуть, накрыть крышкой , дать отдохнуть.

 

 

Теплым выложить на тарелку и кушать .

Приятного аппетита!

[Saechka]

А если не с рисом, то с чем?...