Сообщений в теме: 1469

[lemirale]

Ура!! усппела сфоткать. Пришлось фотик с собой по кухне таскать.Делала фаршированую рыбу в духовкеДля начинки обжарила лук с морковкой, добавила немного сухариков и чуть майонеза со сметаной.Этой масой нашпиговала пеленгаса и зашила. Сделала сверху надрезы и позасовывала туда дольки лимона.Все в духовку.Вытащела, обмазала майонезом и украсила зеленью

Прикрепленные изображения

• 

[Лелек]

lemirale так рыбки сразу захотелось

[sevulya]

lemirale

Какая симпатиШная рыбочка.

[zhuzhu]

lemirale, а с рыбки мясо ты не вирезала, просто косточки убрала и начинила этой смесью? Или как?

Вообще - обожаю рыбку, а пиленгас и пангасиус - вообще мои самые-самые . Вкусно!!!

[lemirale]

Лелек, Sevulya, Zhuzhu кушайте

lemirale, а с рыбки мясо ты не вирезала, просто косточки убрала и начинила этой смесью? Или как?

Не, только кишки и жабры повытаскивала. Косточки там крупные, так что потом легко вытаскиваются, а с ними рыба форму хорошо держит. А запеченое мясо рыбы просто

[zhuzhu]

О! так это я тоже так буду теперь делать, спасибо, Олеся! А то отдирать мясо от кожи - не хватает тепрпения .

[Pusik]

Язык заливной

[Катеринка]

Язык заливной

[shusha]

Язык заливной

мдя.....еда для гурманов и для меня

[Saechka]

А рецептик Таокго точно пока на сайте нет И хочется туда взять

[Pusik]

Рецепт очень простой Из языка варится мясной бульон (+морковка, лук, корень сельдерея или петрушки, лаврушка).Когда язык готов, нарезаем на кусочки (можно еще снять кожицу, но мне нравится с ней).В бульон добавляем желатин (на упаковке написано в каких пропорциях разводить, обычно 1 пачка на 0,5 литра жидкости).Сначала заливаем в лоточки первый слой бульона с желатином, даем застыть, потом выкладываем язык, заливаем оставшимся бульоном и в холодильник.Кстати, также можно делать и рыбу заливную

[олененок]

Можно я дам маленький совет: для заливного из языка, я варю отдельно мясной бульон, а язык варю отдельно, и его отвар не использую, это лично мне так больше нравиться, но тем кто в первые делает заливное, советую начать с куринного белого мяса, это вообще испортить просто не возможно, только специи не добавляйте никакие, разве что перца чуть-чуть, лучше добавить зелень: лук, петрушку, укроп, и картинка (вид заливного) от этого только выиграет и вкус будет лучше.

[Tati]

А я сегодня очень вкусный хлебушек пекла ДОМАШНИЙ ХЛЕБ Тесто: 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.л. соли , 1 яйцо, 2 ст. л. масла растительного. Приготовление:Дрожжи развести в теплой воде с сахаром , когда начнут бродить- вылить в посуду с просеяной мукой, добавить яйцо и соль. Сначала тесто хорошо вымесить,а потом добавить растительное масло и еще раз очень хорошо вымесить, чтобы не прилипало к рукам. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтоб поднялось. Когда тесто поднимется, его опять вымесить, придать тесту форму батона или выложить в форму и еще раз дать подняться. (У меня получилось два батона)Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и посыпать маком(у меня кунжут). Печь в духовке на 200 градусов 25 минут, потом снизить температуру до 180 и печь до готовности. Хлебушек вынуть с духовки и накрыть полотенцем. Приятного аппетита!Рецепт взят где то на просторах инета, где уже не помню.

Сообщение отредактировал Tati: 28 апреля 2008 - 11:50

[Катеринка]

Очень аппетитный хлебушек! Молодец!

[sevulya]

Tati


Хлебушек очень хороший получился.


Pusik

Вкусненнькаааа.
Как раз с Tatiным хлебушком хорошо пойдёт твой язычок. Ой.... не твой..а заливной язычок.