Сообщений в теме: 5673

[Ann@mi]

ну, прям тему надо открывать "Куда деть мешок яблок?"

У нас есть такая тема, я сегодня обнаружила, когда джем искала

[Ann@mi]

Или этот рецепт от Оле4ка

Леша спасибо! Теперь я принцип уяснила и буду экспериментировать!

[Ann@mi]

Катя, а рецептом печенья овсяного поделишься?

[Нина]

а   кто-нибудь  готовил такое  пюре неженка?
5 кг. яблок 
1 банка сгущенного молока 
0.5 стакана сахара 
1 стакан воды 

Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. 
На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, я просто толкушкой размяла. 
Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!). 
Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками. Укутать и оставить так баночки до остывания. 
 
 
 
у  меня  яблок  пока  нет.  но надеюсь будут. надо  заранее  подготовиться   к  борьбе.

Сообщение отредактировал Люлюша: 09 апреля 2022 - 18:02

[Seme4ka]

Варенье из розовых лепестков не ела, но зато с восторгом вспоминаю ликер "Роза" назывался, и брали мы его в Баку. Простейшая бутылка, никакая, некрасивая, этикетка тоже, но сам напиток... , ну очень мне нравился.  Эх, давно это было...

Как я вас понимаю. Вкус молодости и восторга.

[Ann@mi]

Нина, я готовила раньше. Нормально получалось, не скажу, чтобы просто одни восторги. На 5 кг 1 банки сгущенки маловато, напоминает детское питание немного. Вкусно.

[людик]

Привет! А у меня на балконе лежит 1,5 ведра горького перца- уже покраснел и подвялился- что бы с ним сделать? Аджики уже накрутила, замариновать- так подвялился уже...

[Ann@mi]

Та варенье из горького перца сделай!

[людик]

Настя, яблок нету! А покупать- цены кусаются, а с финансами напряг...  Да и многовато его для варенья....

[Ann@mi]

Тогда прлсто засуши, зимой в еду добавлять будешь.

[Ann@mi]

Это ты столько перца вырастила?

[askanio64]

Люда я делаю так.Если чуть подвял тоже пойдет. В банку плотно складываешь перец целый(можно порезать),каждый слой пересыпаешь  сахаром и так до полной банки. Затем заливаешь 9% уксусом и в холодильник. У меня муж обожает такой перец .

[Лео]

Ирина, а масла в перец не надо? просто уксусом залить?Апрелька, ну ты даешь! девчонки так долго договаривались, а ты не знала Жалко у нас опять снег, с дождём. Рано совсем в этом году.

[programada]

Люда я делаю так.Если чуть подвял тоже пойдет. В банку плотно складываешь перец целый(можно порезать),каждый слой пересыпаешь  сахаром и так до полной банки. Затем заливаешь 9% уксусом и в холодильник. У меня муж обожает такой перец .

Это ж сладкий так делают, а не горький...

[askanio64]

Так делают горький.Масло не надо .Только перец,сахар,уксус.