Сообщений в теме: 239

[programada]

Лично я этих лошадей обычно в мультиварке-скороварке готовлю с кучей специй и пивом

[Chatskaya]

Оливье и селедка под шубой - это святое у нас.А чего еще, вообще не знаю .

На горячее хотела курицу целиком запечь, но не съедим. А нам 2-го уезжать. Сделаю филе, наверное, немножко...Все равно до горячего не дойдет.

С собой думала настругать тазик Оливье. А тут в Метро купила Оливье в банке. Позавчера попробовали, съедобно очень даже. Возьму с собой несколько банок, чем тазик везти. Яйца только сварить и колбасы настрогать там.

Икру и рыбку красную уже купили.

[galinamar]

Попробовала в гостях у приятельницы. Она мариновала в рассоле 2 суток,потом запекала в рукаве с чесноком и горчица+мед до золотистой корочки. Мне понравилось!

[Топотушка.]

О! Цезарь у нас хорошо уходит ....возьму на заметку

[Лео]

Буду готовить на Новый год и 1-е января сразу. ночью много есть не будем, а Леша гулять уйдет.
Так что будет - Оливье, селедка под шубой, греческий. Куплена семга - часть засолю, часть на стейки.
Мороженое и фрукты. Сделаю в ананасе фруктовый салат.

PS и, наверное, холодец. Топотушка напомнила - захотелось. Давно не ели))

Сообщение отредактировал Лео: 28 декабря 2015 - 19:16

[Топотушка.]

Чего-то...прочитала греческий....и поняла....хочу салат из огурца,лука зеленого и яйца....если огурец цивильный найду-сделаю

[nasa]

PS и, наверное, холодец. Топотушка напомнила - захотелось. Давно не ели))

Ох, уже эта наша Топотушка!!!
Всех подняла с холодцом!!!
И постящихся и вкушающих.

[Топотушка.]

Ох, уже эта наша Топотушка!!!
Всех подняла с холодцом!!!
И постящихся и вкушающих.

Ну вот кто ещё мне так настрой поднимет,как не наш Лёша

[Люлюша]

Мы едем к маме мужа, вместе с моими родителями. Первого к вечеру детки должны к нам подтянуться. Поэтому у меня в этот раз посолиднее, но при этом распределила помощь между мамами, одна не успею, работаю до обеда 30-го...

Оливье, конечно, без этого никак и никогда.

Холодец.

Заливная рыба (надеюсь, получится не "какая гадость эта ваша..." (с)...   Мамочка моя всегда очень вкусно заливную рыбку делает).

Пирожки с мясом на "один укус" - традиционные в нашей семье.

Икра в вазочке - тоже традиционно, мои только так просят на стол ставить, сами делают бутерброды каждый по своему вкусу.

Жюльен порционный в кокотницах.

Буженинка из мульти.

Печеный перец в томатной заливке.

"Стаканчики" из слоеного теста со свеклой и селедочкой.

Сыр нарезкой, колбаска еще какая-нибудь в компанию к буженине, красная рыбка.

Украшу немного овощами, зеленью и маслинками все.

К чаю - испеку кедровый рулет со сметанным кремом и бананами из остатков кедровой муки.

Всегда традиционно варю борщ, который с удовольствием поедается 1 января к вечеру.

 

Так что 31-го с утра стартуем с кастрюлями, кокотницами, баночками, контейнерами и т.д.

 

На "бой курантов" поставим фрукты, конфеты, шоколад, шампанское.

 

Ну вот пока такие планы.   надеюсь, что все получится вкусно и красиво.

Сообщение отредактировал Люлюша: 28 декабря 2015 - 19:44

[nasa]

Люлюшик, это СЕРЬЕЗНОЕ меню!!!
Даже боюсь предположить, сколько будет спиртного к такой закуске!!!

[Топотушка.]

Да-да! Спасибо!за жюльен...я ж и забыла,что зажаренные лесные грибы просила привезти с погреба мужжжа........

Итак
Цезарь,огурец+зел.лук+яйцо,жюльен...вроде ничего не забыла.....курогрудь надо купить

Зы пошла достала куру из заморозки,которую охлажденной тока мужж привез,а я в заморозку кинула...отрезала курогрудь у неё ,пожалела,что вторую куру целиком уже в духовку в пряностях поставила...надо было и оттуда отрезать курогрудь ......увидела кальмары в заморозке,если не найду огурец для салата приличный,заменю его кальмаром

Сообщение отредактировал Топотушка.: 28 декабря 2015 - 20:02

[Люлюша]

Люлюшик, это СЕРЬЕЗНОЕ меню!!!
Даже боюсь предположить, сколько будет спиртного к такой закуске!!!

 

Леша, спасибо большое!

Да вроде не очень много...   А вообще - как получится, может, и хорошо пойдут наши запасы под щучью голову (с)...под жюльенчик-то с холодцом...  

Сообщение отредактировал Люлюша: 28 декабря 2015 - 19:51

[Лео]

Люлюш, грандиозное меню. Хорошо, что у тебя есть помощницы!

А забыла - еще будет крабовый салат.

[nasa]

, !
А забыла - еще будет крабовый салат.

Девчат, вы только Топотушке не говорите новые замыслы, а то опять мужа пошлет в погреб за крабами. За жаренными грибами уже отправила.

[Люлюша]

Люлюш, грандиозное меню. Хорошо, что у тебя есть помощницы!

А забыла - еще будет крабовый салат.

 

Наташенька, без помощниц мне точно в этом году не справиться...

Крабовый салат - это здОрово!