Сообщений в теме: 4571

[Наталек-01]

Больше на лимончеллу похоже

Лимончелло тоже есть, но еще не готова! Потом покажу!

[Люлюша]

Вот , что делает наш сайт ........
Невозможно удержаться от сооблазна , купила ж я тоже сыроделку ......
 
 

 

Масянечка, добро пожаловать в клуб сыроделов-любителей!       

Чудесный, замечательный сыр получился, с почином тебя!

И новых вкусных сыров!     

[Масяня]

Спасибо ,Юлечка!!!

[Palma]

Масяня, с почином тебя!!! Масяня-сыродел!

 

Как же странно, что у тебя молочно-сливочная смесь сворачивается в мелкую фракцию.

У меня при таком же раскладе напротив хлопья-сгустки очень крупные, но оформленные и стекает сыворотка абсолютно прозрачная.

Могу предположить в твоем случае - что молоко попалось из порошка восстановленное, оно сгустков не дает.

Но ты же все равно довольна результатом?

Поменяй производителя, купи молоко другой марки. 

Я вот часто делаю творожный намазывательный сыр, сегодня начиняла блинчики еще сыром из одной ряженки (кроме сыра там еще много что было) и снова вспоминала Люлюшу.

Это Люлюша всех соблазнила  на такое чудесное дело. Молодец она какая - пионер первопроходец. И вот мы подтянулись.

[Люлюша]

Масяня, с почином тебя!!! Масяня-сыродел!

 

Как же странно, что у тебя молочно-сливочная смесь сворачивается в мелкую фракцию.

У меня при таком же раскладе напротив хлопья-сгустки очень крупные, но оформленные и стекает сыворотка абсолютно прозрачная.

Могу предположить в твоем случае - что молоко попалось из порошка восстановленное, оно сгустков не дает.

Но ты же все равно довольна результатом?

Поменяй производителя, купи молоко другой марки. 

Я вот часто делаю творожный намазывательный сыр, сегодня начиняла блинчики еще сыром из одной ряженки (кроме сыра там еще много что было) и снова вспоминала Люлюшу.

Это Люлюша всех соблазнила  на такое чудесное дело. Молодец она какая - пионер первопроходец. И вот мы подтянулись.

 

Машенька, спасибо!

Марина, коллега моя Марина, вот кто первопроходец.

Всегда благодарю ее за рецепт.

[Palma]

а у меня блины Пальмы) ооочень вкусные.  Спасибо за науку) 

Ой, тебе спасибо, мне очень приятно что пригодилось. С икрой делала, да, Дачница?

А завтра я совсем другие выложу. Вот там интересно должно быть, потому что авторство мое..... Тихо горжусь и пока держу интригу....до завтра..... 

[Nika7676]

Вика, классно!
Сверху стопочки лежит такая "блинная амеба" смешная с ложноножками. Или это солнышко...
Весело!

)))это священный последний блин ,с формой солнышка ,крокодила,динозавра-какая выйдет;достается младшему в семье и ни в коем разе не должен быть смазан маслом ,а должен быть подсушен и знатно хрустеть))),иногда два таких делаю

Сообщение отредактировал Nika7676: 25 февраля 2017 - 05:58

[Дачница]

Ой, тебе спасибо, мне очень приятно что пригодилось. С икрой делала, да, Дачница?

А завтра я совсем другие выложу. Вот там интересно должно быть, потому что авторство мое..... Тихо горжусь и пока держу интригу....до завтра..... 

Икры не было) просто блины, со сметанкой, и три блина прямо раскаленные со сковородки с холодным молоком, ммм) Ну очень вкусно, у меня не получались блины на кефире, а этот рецепт прямо сказка. Вчера вечером пошла еще литр кефира купила) Повторю на "бис" сегодня. Огромное спасибо!!!)

[Nika7676]

Дык завтра даже у нас наступило,а Маша молчит,не то что интригу держит-издевается))))

[Palma]

На обед щи с капустой и крапивой на свиных ребрах

Базовый рецепт здесь

 

http://forum.saechka...ma-oj/?p=577062

 

 

Я себе в тарелку добавила еще густой йогурт без добавок. Ах да, еще зерна кумина в этот раз. Душисто....

 

 

А блины, Вика, они в моей темке, смотри чо тама.....      

[Nika7676]

только провели гостей-блинный пирог с творогом,блины на молоке и минералке,на ряженке)))сытаа,и со спокойнЫм совестЕМ иду смотреть)))

[denisa]

Кстати, о блинах      :

 

[Saechka]

Галь, ответь там что-нибудь Анатолию

[Shtuchka]

Галь, ответь там что-нибудь Анатолию

Ответила

[Shtuchka]

Наконец-то обновила мисочку для получения мягкого сыра. Делала по рецепту Ники, пока без добавок. Вкусно, на хлеб мажется отлично, но вкус как у рыночной хорошей сметаны, творожного привкуса не получилось.
Буду экспериментировать дальше, хочется вкуса "Альметте"  
Кстати, агрегатик идеально подойдёт для отвешивания сметаны

 

Масянечка, какая отличная идея положить сыр в сыворотку! Будем ещё и брынзу делать! 

Сообщение отредактировал Saechka: 16 марта 2022 - 09:32