Сообщений в теме: 4571

[An4utka]

А какой торт самый простой? Для начинающих поварят

[Nika7676]

 

Очень аппетитный тортик и Вики был....поскольку клубника еще есть .... приготовила... угощайтесь

 

 

а можно мне кусочег? мааахонький,силы поддержать.Гуляла вчера,сегодня ночером на выпускном,а утром в лес,даже не знаю когда спала я-кажется позавчера))))))).
Очень классный получился у тебя торт.На вкус понравился???

Сообщение отредактировал Nika7676: 25 июня 2016 - 22:54

[Nika7676]

Наташа, ну ты быстрая!!!! Торт обалденный.
А у нас клубники ещё нет, отдельные ягодки покраснели.

мы как Наташин доедим-к вам приедем,будем по мере поспевания клубники следовать

[Nika7676]

А какой торт самый простой? Для начинающих поварят

Да.собственно,многие не сложные.Бискввит.например или коржи медовые(но их много,времени идет на ракатку тоже немало).Я когда начинала печь,страшно сказать...лет 28 назад)))) пекла первый свой торт "день и ночь",с бисквитом тогда,думаю,не справилась бы.

[Нина]

Наташа, спасибо. С дачи вернусь тоже что- нибудь сваяю. Торт или заварных. Что нибудь хочется вкусного и не очень сладкого.
Вика, приезжай) в октябре ремонтантной малиной и клюквой завершим сезон.
Если есть мультиварка, то простой бисквит ванильный на кипятке. Если с кремом не охота возиться, то вкусно промазывать готовым " сливочным кремом". У нас Пискарёвский продаётся и ещё каких- то комбинатов. Прослоечку можно под крем джемом или фруктов поверх крема положить. Очень вкусно получается. И быстро и легко. И муравейник тоже не сложно. Можно даже тесто самим не печь, а печенья наломать. Перемешать с вареной сгущенкой, орешками, сухофруктиками.

[An4utka]

Ну дрожжевое и песочное тесто у меня хорошо получаются. То есть я не совсем первый раз печь собираюсь.
Мультиварка у нас штеба. Подойдет? У нее ж свои нюансы.
Тортик все-таки хотелось бы нормальный, а не из готового печенья и желе, например.
С кремом возиться готова, если там уж не совсем возиться. Например, крем из белков с сахаром я не считаю, что это называется "возиться")))

[Лео]

Аня, Люлюшин бисквит всегда хорошо выходит! Я пеку его в духовке, не в мульте. Крем самый простой - сливки 33% и сахар. Бисквит получается пышный, высокий. Режешь его на 3 части, прослаиваешь кремом и фруктами. Очень просто. Даже у меня получается. ))))))))

Рецепт бисквита у Люлюши в темке))

Сообщение отредактировал Лео: 26 июня 2016 - 00:35

[Нина]

Аня, ну при таких обстоятельствах любой можно))). А ты сама что в тортах любишь?
Я иногда начну в магазине выбирать или думать, какой спечь, и то ни так и это ни так))) все простовато. Хочется чего- то эдакого.

[An4utka]

Для меня торт непокупной - уже что-то эдакое. Но мне не нравится, если торт приторно сладкий. Не знаю, от чего это зависит, от пропитки что ли С мастикой не особо нравятся.
Больше всего нравятся торты от Палыча. У них, по-моему, неудачных нет. Или не попадалось. Если не их, то я чаще всего выбираю Панчо или Тирамису.
Так, значит, Люлюшин бисквит, сливки (сколько?), фрукты/ягоды (а есть такие, которые не подходят?). Из приспособлений кроме миксера и духовки, наверное, нужна разъемная форма? И чем-то разрезать на коржи. Ножом? Ниткой? А как сделать, чтобы красиво было и без кондитерского мешка? Пропитка нужна? А если сделать вечером накануне события, нормально?

[Нина]

Аня, ножом нормально режется. Украсть по- простому. Кому эти финтифлюшки нужны. Бока промажь кремом и кондитерских скребком с зазубринами(если нет то вилкой) сделай бороздки. Хоть вертикально хоть горизонтально. Если горизонтально, то можно какао порошком притрусить- красиво будет. Сверху фрукты. Я люблю по сезону.
Я тоже не сладко люблю. Сливки тогда без сахара взбивай. Можно добавить пакетик загустителя для сливок. Или заварной сделай крем. Там уменьшение сахара в рецепте не влияет на качество.

[An4utka]

А фрукты, наверное, как-то подготовить надо? На покупных тортах не похоже, что они сырые.

[Nika7676]

А фрукты, наверное, как-то подготовить надо? На покупных тортах не похоже, что они сырые.

Сырые без обработки быстро заветрятся и потеряют вид,поэтому их специальным желе для тортов покрывают.

[Люлюша]

Наташенька-Наталек, торт волшебный просто!    

Наташенька-Лео, спасибо тебе огромное за добрые слова о бисквите, мне так приятно!  

 

Анечка, удачного тебе, вкусного и красивого торта!

А, если "Панчо" любите, так можно его и сделать.

Вот примерный рецепт у Ани-незнаю: http://saechka.ru/recipes/recipe_4221

Только бисквит можно испечь самой и крем можно сметанно-сливочный (сметана+сливки) сделать, как вариант.

И Светы-Василисы обожаемый мной торт из пряников очень вкусный и очень похож на "Панчо": http://saechka.ru/recipes/recipe_4954

Я Свету не устану благодарить за этот волшебный рецепт-выручалочку, огромное спасибо!!!     

Если взять вместо бананов ананасы, будет "Панчо" один в один просто!

[Апрелька]

 

Наталек, меняю! Мой любимый заварной крем

[Наталек-01]

а можно мне кусочег? мааахонький,силы поддержать.Гуляла вчера,сегодня ночером на выпускном,а утром в лес,даже не знаю когда спала я-кажется позавчера))))))).
Очень классный получился у тебя торт.На вкус понравился???

 

Да, очень - легонько вышло!

мы как Наташин доедим-к вам приедем,будем по мере поспевания клубники следовать

Поддерживаю!!!

 

 

Наталек, меняю! Мой любимый заварной крем

Ах...какое лето....согласна - пошла варить крем! Кастрюльки хватит?