Сообщений в теме: 2972

[Vredina]

Принесла вам показать печенье которое в этом году на подарки приготовила.

Пряничное печенье.

125г. слив. масла, 100г. сахара,
0,5 стакана меда(гречишного),
1,5 ч. ложки корицы, 1 ч.ложка гвоздики,
1 ч. ложка кардамона, 1 ч. ложка молотого имбиря,
1 яйцо, 2,5 стакана муки, 1 ч. ложка соды.

Масло растопить с сахаром и сиропом, довести до кипения,
добавить специи. Смесь остудить, взбить с яйцом.
Всыпать муку и соду, вымесить тесто.
Убрать тесто на ночь в холодильник.
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности.
Вырезать печенье, выпекать при 200 градусах 8 минут(аэрогриль).

По желанию украсить глазурью:
1 белок, 200 г. сахарной пудры, пара капель лимон. сока-взбить.

Для печенья надекупажила вот такие коробочки.

Ну и конечно подкрепится все это (так надоевшими уже мне ) зайцами.

Сообщение отредактировал Vredina: 31 декабря 2010 - 08:11

[Vredina]

С Наступающим Новым Годом!

В Новый год за окном тихо падает снег,
Пусть за вашим столом будет радость и смех,
Пусть завидный успех ждет вас в деле любом,
И войдет без помех счастье в светлый Ваш дом!

[Vredina]

Торт"Сапожок".

3,5 кг. шоколадный бисквит, пропитка персиковый сироп,
суфле-сметана+персиковый сок, кусочки персика.
Покрытие сливки, для розового немного вишневого сока.

[Просто Зашла]

Ох ты и мастерица, Верунь! Всего напекла и наразукрасила и ещё и коробок надекупажила?? Когда, когда ты успеваешь? Количество часов в твоих сутках явно больше, чем в моих!

[Vredina]

Торт."Маска человека паука".

Шоколад на кипятке, банановое суфле, ганаш, покрытие мастика, паутина-черный шоколад.

Сообщение отредактировал Vredina: 08 января 2011 - 06:29

[Kulema]

Торт."Маска человека паука".

Шоколад на кипятке, банановое суфле, ганаш, покрытие мастика, паутина-черный шоколад.

аж дрожь по хребту... и кому это чудо предназначалось?

[Vredina]

Мальчишке, на день рождения, любят они всяких пауков =)

[Оле4ка]

Верунь, у меня не осталось даже слов сказать насколько все великолепно!!! остается тока сидеть,смотреть и облизываться !!! Умница!!!

Когда, когда ты успеваешь? Количество часов в твоих сутках явно больше, чем в моих!

ага..мне тоже такая же мысля пришла...

Торт."Маска человека паука".

Мой Кирюшка от такого тортика был бы в восторге!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 09 января 2011 - 09:57

[Vredina]

Спасибо, Оль! Интересно а сама то сколько всего вкусного готовишь, больше меня и когда успеваешь?

[Vredina]

Торт "Старая изба на новый лад".

Берем старый рецепт "Монастырской избы" и в корне его меняем =)
200г. размягченного слив. масла,
200г. творога, 1 яйцо,1,5 стакана муки,
0,5 ч. ложки соды гашеной уксуом.
вишня или черешня (компот) — 580 мл.,
Крем:450 мл. сметаны, 1 ст. ложка желатина,
2-3 ст. ложки сахара, 50мл. млолока.
Из ингридиентов вымесить тесто, разделить на 15
равных частей. Раскатать каждую часть в овальную лепешечку.
Уложить на каждую лепешку вишенки, присыпать немного сахаром(1 ч. ложка)
и свернуть трубочкой. Трубочки выпекать до золотистого цвета. Остудить.
Крем:
Сметану взбить с сахаром.
Желатин замочить в молоке до набухания.
Прогреть желатин до полного растворения, смешать со сметаной.
У брать крем в холодильник, чтоб начал густеть.
Выкладывать трубочки на блюдо слоями, промазывая кремом:
5,4,3,2,1 Оставшимся кремом обмазать бока "избушки".
Убрать торт на пару часов в холодильник.

[tuchka]

Тортик великолепный Верочка, у тебя золотые руки

[ksuxa_01]

Верочка, вы такая рукодельница..такие красивые торты у меня к вам вопрос, можете подсказать проверенный рецепт кексиков с изюмом, чтоб как магазинные(муж достал уже, разные пекла.. но ему все не такие)заранее спасибо

[Laizochka]

Торт "Старая изба на новый лад".

Мой любимый Веруня, ты как всегда на высоте, прянички - за душу берут, везет же твоим близким

[Vredina]

Верочка, вы такая рукодельница..такие красивые торты
у меня к вам вопрос, можете подсказать проверенный рецепт кексиков с изюмом, чтоб как магазинные(муж достал уже, разные пекла.. но ему все не такие)
заранее спасибо

Ну давайте попробуем такие. =)

Кексы "Изюминка".
220г. сахара, 250 г. маргарина,
450г. муки, 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
ванилин, 120мл. молока, 1 яйцо,
250г. изюма.

Размягченный маргарин взбить с сахаром, ванилином и яйцом
до однородности (светлая пышная масса).
Продолжая взбивать добавить молоко, разрыхлитель и муку.
Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Добавить изюм, перемешать. Выложить тесто в смазанные формочки.
Выпекать при 180 градусах 35 минут.
Кексы немного остудить, вынуть из форм, присыпать сахарной пудрой.

[ksuxa_01]

огромнейшее спасибо, обязательно попробую спечь такие кексы..и отпишусь о результатах,т.е. одобрямс