Сообщений в теме: 2972

[Оле4ка]

Присоединяюсь к всеобщим восхищениям !!!!!
Верунчик, ты ЧУДО!!!!! твои ручки вытворяют такие чудеса!!!

[ejik]

Обалденныыый торт!!! Даже спрашивать не буду что из чего и как, все равно ТАКОГО мне не повторить

[Vredina]

ОГО!!!! А рецепт

Наташ да обычный мой белый бисквит из 4 яиц, бисквит суфле из зефира, пропитка абрикос. ликер. Суфле: 500 гр. зефира порезать достаточно мелко, залить 400 мл сметаны, дать постоять 30 минут. 1 пакетик желатина (10 г.) залить 1/2 стакана молока, Оставить на 30 мин. для набухания. Нагреть постоянно помешивая, чтоб желатин растворился ( до кипения не доводить.) Зефир со сметаной взбить в блендере до однородной массы, не прекращая взбивать добавить немного остывший желатин. Под мастику обмазала абрикосовым повидлом. Снежная королева из мастики. отделка айсингом. Домики, снежинки, дерево и поземка айсинг. Нарисовала на пленке, из корнетика, просушила сутки. По боковине наносила рисунок тонкой кисточкой, пищевым красителем. Обводка айсингом и чуть смазала влажной кисточкой. Девчата, спасибо вам за похвалы!

[Laizochka]

Веруня, УАУУУУУУУ, Снегувая Королевишна - это что-то!!!

[Vredina]

Сегодня будем в домашних условиях делать печенье "трюфель". Делается он быстро и очень просто.

Печенье "Трюфель".

250 г. сливочного масла, 1 яйцо,
0.5 стакана сахара, 2,5 стакана муки,
0,5 стакана сахарной пудры,
0,5 стакана какао.

Мягкое масло взбить с сахаром и яйцом.
добавить 2 ст. ложки воды и постепенно вмешать муку.
Вымесить однородное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Сформировать из теста маленькие шарики, выложить на смазанный противень.
Выпекать при 180 градусах, около 20 минут(аэрогриль).
Печенье должно слегка зазолотиться.
Сахарную пудру смешать с какао, просеять через сито.

Тщательно обвалять горячее печенье(прямо с противня) в смеси какао.
Выложить печенье на блюдо. Печенья получается достаточно много.

[Nata_li]

Какие печеники. Вера, ты знаешь твои идеи с конфетами, в этом году меня вдохновили. Хочу родным не шампуни и свечки, а печенье и конфеты самодельные

[Kulema]

Какое какао использовала? Я несколько разных покупала и видно что оттенок разный, некоторые совсем светлые, хотя написнао без сахара. А у тебя такой хороший цвет.

[Vredina]

Тань, я Российское всегда беру(в коричневой пачке).Наталька, и это правильно, я всегда своим сладкие подарочки готовлю.Новый Год ведь самый сладкий праздник!

[Vredina]

Манник абрикосовый.

1 стакан манки, 1 стакан сахара,
1 стакан кефира, 1 яйцо, 100г. масла,
1 стакан муки, 0,5 ч. ложки соды,
10г. желатина, 50г. сахара, 50мл. молока,
1, 5 стакана кураги, 400г. сметаны.
Смешать манку, кефир, сахар и яйцо, оставить настояться 2-2,5 часа.
0,5 стакана кураги мелко порезать, добавить в тесто.
Добавить 1 стакан муки, 100г растопленного масла, 0,5 ч. ложки соды.
Перемешать, выложить в смазанную(разъемную) форму. Выпекать до готовности, остудить.
Желатин замочить в молоке, оставить набухнуть, прогреть до полного растворения.
Сметану взбить с сахаром и курагой в блендере, так чтоб часть кураги осталась кусочками.
Добавить в крем желатин, перемешать до однородности. На пирог одеть кольцо,
вылить крем, убрать в холодильник до полного застывания.

[Kulema]

Тань, я Российское всегда беру(в коричневой пачке). Наталька, и это правильно, я всегда своим сладкие подарочки готовлю. Новый Год ведь самый сладкий праздник!

российское мне тоже нравилось, но сейчас его совсем не возят. но буду иметь ввиду.

[elfrina]

Верочка! Тортик "Снежная королева" - потрясающий! Молодец! Очень понравились фотографии, просто очаровали
своей природной красотой.

[Vredina]

Тыквенный флан.

6 яиц. 300г. тыквенной мякоти(без шкурки и семечек),
250 мл. сливок, 60г. сахара, 3 г. ванилина.
Для карамели: 100г. сахара, 2ч. ложки лимонного сока.

Карамель: в с толстым дном растопить сахар с лимонным соком.
Смазать дно и стенки керамических формочек( можно использовать простые кружки) карамелью.

Сливки вскипятить с ванилином, остудить, процедить.
Мякоть тыквы отварить до мягкости, взбить блендером до однородности.
Яйца слегка взбить венчиком, с сахаром, до однородности.
Смешать с тыквенным пюре и сливками. Вылить массу в формочки.

Формочки поставить в форму с горячей водой, чтоб вода покрывала их на 2\3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около часа.
Перед подачей на стол выложить флан на тарелочки.
Для этого достаточно просто пройтись ножом по краю формы и перевернуть ее.

Попробуйте, не пожалеете!

[Nika7676]

Веруня,знаем что не пожалеем))) и не попробуем,а фсё сожрем-вторую неделю пытаются удалить нерв без анестезии и мышьяк такую как меня не берет и из десны месиво((((( а если ставить укол то можно распрощаться с грудным вскармливанием-жааалко мне ребятешку свою вот и сижу на кашках и кефире думаю чтоб такого можно СПАСИБКИ тебе

[Vredina]

Ой, Викусь, сочувствую, надеюсь удалят и все хорошо будет.Мне тоже лет 15 назад удаляли после мышьяка, тоже не подействовал (((Жесть! Так что я тебя хорошо понимаю. У меня еще корень не выходил, выдирали кусочками...Сейчас даже, этот зуб иногда ноет, то ли не все удалили таки, то ли по старой памяти.Хотя пару лет назад ходила все по новым технологиям заделала.

[Vredina]

Новый Год не может обойтись без шоколада, мандаринов, елки...

Шоколадно мандариновые кексы.

на 15 кексов:
1,5 стакана муки, 1 стакан сахара,
100 мл. молока, 1 яйцо,
50 мл. растительного масла,
2 ст. ложки какао,
1 ч. ложка разрыхлителя,
100 мл. кипятка.
15 мелких мандаринов.

Яйцо взбить с маслом и сахаром.
Добавить молоко, какао, муку, перемешать.
Всыпать разрыхлитель и продолжая взбивать влить кипяток.
В смазанные формочки выложить по 1 ст. ложке теста.

Мандарины очистить. Не разделяя на дольки, целиком,
положить в формочки,залить тестом.
Выпекать при 180 градусах, около 35 минут.
Готовые кексы присыпать сахарной пудрой.