Сообщений в теме: 1046

[Utkina]

Грушу, например. Мягкую сочную грушу.

[Ек@терина]

Грушу, например. Мягкую сочную грушу.

Да, можно, но лучше покислее что-нибудь, киви например.

[Ек@терина]

Замучаю я вас

Пекла сметанный кекс первый раз, в новой форме. Вкусный, но не такой плотный как из магазина. Правда ближе к теме стал на второй день, а сначала был немного в дырочку. Может оттого что я туда яблок опять напихала?

 

 

 

3 яйца, 1 ст.сметаны, 2 ст.муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать добавить сметану. Добавить муку с разрыхлителем, перемегать. Печь при 180 гр 50-60 минут.

 

Что не так? Хочется поплотнее чтобы был.

[programada]

Разрыхлителя для 2 стаканов муки - дофига, даже если НЕ кекс делать.

[Ек@терина]

Может его совсем в такой кекс не надо?

[programada]

Лично я бы уполовинила разрыхлитель и уполторашила яйца 

[Ек@терина]

Спасибо, Наташ, в выходные попробую

[Utkina]

Красивый кекс. а я сейчас всю еду оцениваю сугубо с эстетической точки зрения. Так что, Катя, кекс удался!

[Ек@терина]

Красивый кекс. а я сейчас всю еду оцениваю сугубо с эстетической точки зрения. Так что, Катя, кекс удался!

Спасибо Да он и с вкусовых рецепторов ничего был, но все-таки не совсем то, что хотелось получить

[Люлюша]

Катюша, а по-моему - чудесный кекс!

Мягкий, сочный - видно по замечательному разрезу!!!    

Какая же ты умничка, такая выпечка прекрасная у тебя получается!!! Золотые ручки.    

[Ек@терина]

Катюша, а по-моему - чудесный кекс! Мягкий, сочный - видно по замечательному разрезу!!!     Какая же ты умничка, такая выпечка прекрасная у тебя получается!!! Золотые ручки.    

Спасибо! Но хочется более песочного кексового вкуса Сопротивляюсь похвалам с большим трудом...из последних сил

[Просто Зашла]

Кать, я бы сливочного масла положила для «утяжеления» консистенции. Кексы же обычно жирненькие.

Замени половину сметаны таким же объёмом растопленного масла. Все остальное оставь, как есть.  Разве что ванильки можно грамулю. И, возможно, время выпечки надо будет сократить.

А вообще, кексик красавчик получился

Сообщение отредактировал Просто Зашла: 14 октября 2014 - 05:28

[Ек@терина]

Кать, я бы сливочного масла положила для «утяжеления» консистенции. Кексы же обычно жирненькие.

Замени половину сметаны таким же объёмом растопленного масла. Все остальное оставь, как есть.  Разве что ванильки можно грамулю. И, возможно, время выпечки надо будет сократить.

А вообще, кексик красавчик получился

Спасибо, Ира!    

Ванильку я всегда кидаю, а если яблоки, то и корицу. В общем попробую так: вместо 3-х яиц 2 штуки, поменьше разрыхлителя, 2/3 стакана сметаны и слив.масла растопленного грамм 70 кину

[Ann@mi]

Неужели я дождалась овсяных печенек? Сама не верю своему счастью! Надо сделать на днях!

[Emili]

Спасибо, Ира!    

Ванильку я всегда кидаю, а если яблоки, то и корицу. В общем попробую так: вместо 3-х яиц 2 штуки, поменьше разрыхлителя, 2/3 стакана сметаны и слив.масла растопленного грамм 70 кину

 

Катя..разрыхлителя не уменьшать или даже заменить на соду-у тебя сметана-кисло-молочный продукт,загасит сметану.на аткое кол-во-1 ч.л разрыхлителя-нормально.Будет меньше-не поднимется.А масла-да..можно добавить...если лень растопить сливочное-то можно даже растительного несколько ложек.

 Я тут маффины пекла несколько раз-состав практически тот же..антоновку крупную  чопером измельчила..в тесто..сахар,ваниль  и корица..яблок совсем не чувствуется..Кто ел,нико не понял что оно присутствует.Соду загасило яблоко( кислое) и сметана.

пеку каждый день тоже сейчас..Позавчера уже писала,что пекла...вчера блины...сегодня пирожки с капустой и улитки с сыром..

Кручу улитки-муж- с корицей делаешь?

я-неет..с сыром..завтра сделаю с корицей..

Муж-что,завтра опять будешь печь?????

достала я их уже...

но не тока пеку..вчера лазанья..сегодня ленивые голубцы..тертая свекла с чесноком-майонезом..тертый сыр с майонезом чесноком..

напало на меня.. 

Сообщение отредактировал Emili: 14 октября 2014 - 23:22