Сообщений в теме: 35

[Saechka]

Что думаете! Понедельник решила не ждать, благо сегодня рано встала - стоит тесто в хлебопечке

[Vasilisa]

Что думаете! Понедельник решила не ждать, благо сегодня рано встала - стоит тесто в хлебопечке

Какие вы с Олей скорые на руку

[Оле4ка]

а у меня уже готовы... скажу кратко - СУПЕР!!!!
наихрустейшая корочка..наимягчейший мякиш... я уже 2 сразу горячими схомячила..нет..уже 3...
вот они..


Наташ, когда будешь выкладывать на противень, не клади их слишком близко.. они здорово расстаиваются и тогда бочками прилипают у друг другу....в низ духовки поставила чашку с водой ( как в рецепте) ..времени по выпечке мне потребовалось больше..
Ждем твоих булочек и впечатлений
фотки и комменты потом выложу в свою темку..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 27 марта 2010 - 11:38

[Оле4ка]

Свет, попробуй обязательно!!!!!!!!!!! мне они напоминают французски багеты..с такой же хрустящей корочкой, но мякиш более мягче..вкус нежнее.. и съедаются моментом

Сообщение отредактировал Оле4ка: 27 марта 2010 - 11:34

[Vasilisa]

Свет, попробуй обязательно!!!!!!!!!!! мне они напоминают французски багеты..с такой же хрустящей корочкой, но мякиш более мягче..вкус нежнее.. и съедаются моментом

Вот так и наровите меня столкнуть с тропы похудания А булки шикарные , но у меня по плану не булочки , а пастрама из индюшачьей грудки.

[Оле4ка]

Вот так и наровите меня столкнуть с тропы похудания

у меня с этой тропой худо ..норовит куда-то вильнуть ..к булочками например..

у меня по плану.. пастрама из индюшачьей грудки.

ООООО!!! с тебя рецепт!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 27 марта 2010 - 11:49

[Saechka]

Мои расстаиваются, но в духовке Выложила далеко друг от друга

[Saechka]

Мда... Они все равно раздулись так, что уже не булочками, а булищами стали Хотя я даже отмерила на весах, что такое 50 г теста

[Saechka]

Попробовала...Нет, это не они...Хотя тоже вкусно

[Saechka]

Мне кажется, что в рецептуре лишний маргарин.У меня тут созрела одна идея, на неделе опробую

[Оле4ка]

Мне кажется, что в рецептуре лишний маргарин.

ну тогда это один в один мой рецепт батона Столичный.. там вкус другой.. и тесто немного соленее..попробуй сделать булочками... ведь без разницы как формируешь тесто..

Они все равно раздулись так, что уже не булочками, а булищами стали .Хотя я даже отмерила на весах, что такое 50 г теста

я тоже отмеряла по 50 гр теста..получилось 17 шариков- булочек.. вес одной готовой примерно 35-38 гр..

[Saechka]

Ну мои-то все сожрали уже и требуют добавки)))) Но это не они Не булочки за 3 коп....

[Оле4ка]

А мне все таки хочется узнать что же это за булочки по 3 копейки!!!!Будем искать....и пробовать..Наташа, и у меня их уже нет..Кстати эти булочки хорошо подходят для бутеров.. Мы их разрезали поперек, но не до конца- книжкой..положили в разрез листик салата, мясо куриное копченое..сверху закрыли другой половинкой ...ммммм....такая вкуснятина!!!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 27 марта 2010 - 21:46

[Нина]

Наташа, возможно исключение маргарина тебе поможет. Моя сестра раньше работала на хлебозаводе. так вот рассказывала, что когда начинают что-то печь по новому рецепту, кладут всё как положено. Потом исключают яйца- раскупается хорошо, значит можно исключить масло. Хорошо разбирают? Значит сахара поменьше можно класть. И так далее, пока съедобно получается. Когда появляется в продаже новое выпечное изделие, оно всегда вкусное. Возьмёшь через некоторое время- совсем ни то. Аня любительница сырных булочек. так вот она это на них подметила. Её любимые долгое время булочки стали какими-то сальными, во рту сальный налёт на нёбе остаётся. И сыр представлен противным ароматизатором. Теперь более менее приличные остались только фунтики с сыром.

[Оле4ка]

НИНА!!!! Какая ты стала!!! Мадонна!!!!