#16
Отправлено 11 октября 2007 - 23:46
- leonata это нравится
#17
Отправлено 22 сентября 2008 - 20:16
1/2 кг муки,
2 стакана молока,
1/2 пачки сухих дрожжей,
2 яйца,
1—2 ст. ложки сахара,
3—4 ст. ложки сливочного масла (можно сметану),
1/2 ч. ложки соли,
растительное масло для жаренья
Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, влить молоко, всыпать муку и вымесить. Поставить в теплое место.
Затем положить яйца, соль, сахар и масло и дать тесту вторично подняться (тесто для оладий по консистенции должно быть гуще, чем для блинов, но его легко можно брать ложкой).
Жарить оладьи на сковороде, разогретой с маслом.
#19
Отправлено 18 февраля 2009 - 22:17
#20
Отправлено 01 марта 2009 - 22:34
Блинчики с творожным пудингом и шоколадной глазурью.
Для блинчиков:
700мл молока
4 яйца
3ст лож сахара
,5 ч.л соды гашёной уксусом
муки кладу на глаз,что бы тесто получилось консистенции жидкой сметаны.
1\3ст.растительного масла
1 стакан кипятка...
начинка:200г. творога
3ст.л сметаны
1 пакетик сухой смеси для ванильного пудинга.
глазурь:
2ст.л сахара
2ст.л сметаны
2ст.л какао.
В молоко разбить яйца,хорошо взбить венчиком,добавить сахар,щепотку соли,соду гашёную уксусом,взбивать венчиком постепенно добавляя муку...что бы тесто напоминало жидкую сметану.Влить растительное масло,хорошо перемешать.Потом постепенно влить кипяток непрерывно помешивая...Накрыть чистой салфеткой ,дать постоять 30 мин...
Для начинки смешать все ингридиенты,отложить в сторонку.
Испечь блинчики на раскалённой сковороде,смазать маслом.
Намазать на блин начинку,свернуть пополам,намазать ещё одну сторону,свернуть ещё раз пополам,должен получиться треугольник.Поставить вдуховку на 20 мин при средней температуре.
Вынуть и полить глазурью.Подавать тёплыми.
Глазурь:Сахар смешать со сметаной,добавить какао и нагреть на среднем огне до закипания непрерывно помешивая...
Вот что у меня получилось:
#22
Отправлено 02 марта 2009 - 11:40
Мои блинчики:
1. С мясом. Их еще называют налистники.
1 л молока вскипятить, добавить 0,5 ч. л. соды, 1 ст. л. сахара и 0,5 ч.л. соли., в чуть остывшее, но еще достаточно горячее молоко осторожно всыпать просеянную муку, сколько возьмет, чтоб получилось жидкое тесто. Затем вбить 1 яйцо и выпекать на сковороде, которую перед каждым блином смазывать оливковым маслом.
Начинка: Обжарить фарш с луком, если суховат, добавить немного сливочного масла. Остудить и завернуть в блинчики. Перед подачей обжарить буквально 2-3 минуты с каждой стороны.
2. Блины дрожжевые с припеком.
Затворить опару: 0,5 л молока, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 пакетик сухих дрожжей, мука, столько, чтоб получилось тесто как для оладий. И оставить подходить часа на полтора.
Затем добавить 1 яйцо, развести тесто холодной водой, чтоб получилось как для тонких блинов, и прямо в тесто положить начинку.
У меня были такие:
1. Сервелат мелко порезанный....(на фото как раз с колбасой).
2. Грибы обжаренные с луком.
3. Брусника.
Печь как обычные блины на раст. масле.
Блинчики на кефире.
Рецепт от nikuli, за что ей большое спасибо.
http://forum.saechka...amp;#entry93882
А фото от меня:
Сообщение отредактировал Лёка-Бока: 02 марта 2009 - 11:48
#23
Отправлено 12 декабря 2009 - 14:01
#24
Отправлено 14 декабря 2009 - 09:06
#26
Отправлено 17 ноября 2010 - 12:52
#27
Отправлено 17 ноября 2010 - 15:04
Спасибо за рецепт.Девочки, вроде не нашла такой рецепт.. Оладьи... ну очень вкусные и простые: 0,5л кефира, 2 стакана муки, 3-4 ст.л. сахара и по чайной ложке соли и соды, лучше без горки. На разогретом масле обжарить с двух сторон... Попробуйте, вкуснючие)))
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....
#28 тьяна (гость)
Отправлено 28 февраля 2011 - 09:03
1 яйцо
18 г сахара
8 г ванильного сахара
6 г разрыхлителя
150 г творога зерненого со сливками
мука (чтобы тесто получилось достаточно густым)
[
#29
Отправлено 28 февраля 2011 - 11:46
#30
Темы с аналогичным тегами блины, блинчики, оладьи
Кулинарные шедевры :) →
Супы, вторые блюда, пицца и пр. →
Кабачковые оладушкиАвтор Saechka , 13 авг 2023 оладьи, кабачок |
|
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Чудо-техника на кухне (кухонная утварь) →
Все о хлебопечках и выпечке хлеба →
Тесто на оладьи кто-нибудь в хлебопечке делал?Автор Saechka , 17 июн 2014 тесто на оладьи, оладьи |
|
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Выпечка, десерты →
Пышные оладьи на кефиреАвтор sonny90 , 09 дек 2013 оладьи |
|
|
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных