Сообщений в теме: 35

[Chatskaya]

Тоже послушаю, у меня всегда дохленькие получаются и подгорают

[Vasilisa]

Раздразнила Наташа этими драниками))).
Я попробую в духовке на разогретой фольге испечь. Мне вообще нравится на фольге печь, и чисто и не пристаёт.

[Saechka]

Взяла и проверила с Яндекса)))).

А я хочуууууууу сразуууууууу провеееееееренный     

[Saechka]

А если серьёзно, времени совсем нет: я в 10 уезжаю из дома и вечером буду только после 19. Мне даже примитивное что-то готовить некогда(((( Сане только с собой даю, а мы с Сашкой питаемся уже, чем придется.

[Emili]

Тоже послушаю, у меня всегда дохленькие получаются и подгорают

Оля..я выкладываю на  сковороду и крышку кладу-не закрываю плотно..чуть наискосок..чтоб пар выходил и не получались бы вареными.Мощность плита- на 6 из 9.

[Хельга]

Раздразнила Наташа этими драниками))).
Я попробую в духовке на разогретой фольге испечь. Мне вообще нравится на фольге печь, и чисто и не пристаёт.

Светик, очень жду твоих экспериментов с кабачковыми оладушками))) Ты же теперь все подстраиваешь под диабетическую диету, а я этим пользуюсь))))))))))))))))))) лентяйка)))))))))

[Vasilisa]

Светик, очень жду твоих экспериментов с кабачковыми оладушками))) Ты же теперь все подстраиваешь под диабетическую диету, а я этим пользуюсь))))))))))))))))))) лентяйка)))))))))

Да, Леночка, кабачок уже с огорода подогнали, завтра буду печь. С утра только по росе сгоняю в храм на остров и к обеду домой, опять жару обещают +29, буду дома прятаться. 

[Olga_33]

Вот рецепт ,не мой , очень вкусно! - Первое, что следует сделать - это натереть кабачок на крупной терке и чуть его присолить, чтобы быстрее выделилась лишняя жидкость.

Далее готовим тесто.

Смешиваем творог с двумя яйцами, добавляем специи. У меня 1/2 чайной ложки без горки соли, чайная ложка сухого чеснока и черный перец.              К творожной массе добавляем кабачок, который предварительно отжимаем, избавляя от лишней жидкости. Перемешиваем. Далее добавляем натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем. И в последнюю очередь вмешиваем муку с 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Обжариваем на смазанной маслом сковороде с двух сторон на среднем огне. Переворачиваем раза два во время жарки. Подавать можно со сметаной, смешанной с мелко рубленной зеленью.

Получаются очень сытные оладьи - то что надо для плотного завтрака перед работой.

Ингредиенты, которые были использованы:

• кабачок - 500 г,
• 2 куриных яйца,
• 150 г творога,
• 100 г сыра (можно и больше, если совесть позволяет),
• мука (у меня обычная пшеничная) - 120 г,
• соль, чеснок, черный перец,
• 10 г растительного масла для обжарки.

КБЖУ на 100 г: К - 162, Б - 9,2, Ж - 7,5, У - 14,4.

А можно запечь в духовке в силиконовых формочках,тогда вообще без масла.

Сообщение отредактировал Olga_33: 15 августа 2023 - 22:00

[Saechka]

Сегодня приезжал мастер - снова мое ЧудоТехники не запустилось. Оладушки дальше откладываются. С меня закатки черной смородины на сегодня хватило и дальнейшего мытья посуды   Завтра йошта на очереди в ночи по приезду   

[Vasilisa]

https://forum.saechk...isy-ii/page-168

 

[Vasilisa]

Теперь отписываюсь о кабачковых драниках на гриле. Получается быстро, вполне вкусно - ну ведь тесто то же, что и в предыдущий раз, но... очень не красивые получаются, трудно оторвать от гриля)). А ещё - в духовке корочка хрустящая,  а внутри нежные и мягкие, здесь они полностью мягкие.  Один плюс гриля - очень быстро готовить)).. В общем, мне больше понравились из духовки.

 

 

Сообщение отредактировал Vasilisa: 17 августа 2023 - 20:31

[Saechka]

Оооооууууууу!!!!!     

[Топотушка.]

Я чего то тут подумала.... На гриль наверно надо тесто,как на несладкие вафли... Или в формочки для вырезания железные их вливать и закрывать....

[Апрелька]

Я вот, скорее, за вариант с духовкой))) Буду экспериментировать))) 

 

Ждемссссс

 

У меня есть маленькая вафельница, а там можно и без масла запекать. Надо будет попробовать.

 

У меня подружка делает, у меня не получилось   все прилипло.

[Vasilisa]

Ну так к грилю прилипло и к вафельнице тоже прилипнет. Так что в духовке лучше всего, на коврике, как Катя с Леной советуют или как я, по старинке, на фольге)).
А еще гратен можно приготовить из фарша и кабачков, посытнее будет и вкусно...