"Приготовить просто"
#2506
Отправлено 15 апреля 2011 - 20:36
#2507
Отправлено 15 апреля 2011 - 22:33
Сделала сегодня булочки, вкусные, но мне показалось, что слишком много разрыхлителя, немного содой отдавало или разрыхлительу меня был неправильный, уже не помню даже когда его покупала. Абсолютно не сладкие, хорошо ушли с салатом из помидор со сметаной.Быстрые булочки, нехлопотные и вкусные.
Булочки бездрожжевые за 30 минут.
Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома
#2508
Отправлено 16 апреля 2011 - 14:09
Людмила, на здоровьеОлечка спасибо большущее теперь мне ненужно думать чего завтра испечь.... конечно же майские лепёшки достаточно было заглянуть в твою темку
У меня нормально было..содой не отдавало и сыпанулось даже больше чем 2 ч.л.. Разрыхлитель беру всегда Dr.Oetker. А несладкие - т.к и сахара мало.. по вкусу можно побольше положить.. А принципе мне хотелось попробовать бездрожжевую выпечку.Сделала сегодня булочки, вкусные, но мне показалось, что слишком много разрыхлителя, немного содой отдавало или разрыхлительу меня был неправильный, уже не помню даже когда его покупала. Абсолютно не сладкие, хорошо ушли с салатом из помидор со сметаной.
Сообщение отредактировал Оле4ка: 16 апреля 2011 - 14:09
#2509
Отправлено 16 апреля 2011 - 16:42
Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома
#2510
Отправлено 16 апреля 2011 - 17:52
можно попробовать чуть уменьшить...У меня такой же разрыхлитель, наверное долго лежал?
#2511
Отправлено 18 апреля 2011 - 17:13
Хлеб из цельнозерновой муки
Вода-350 мл.
Мука цельнозерновая -500 гр. ( я брала муку ц/з Здоровье Алтая)
Сливочное масло-40гр
Сахар -20 гр
Соль-15гр
Сухие дрожжи -15гр. ( мне кажется что это много дрожжей, но от рецепта решила не отступать, взяла 2 пакета с.др. Dr.Oetker по 7 гр.,в итоге 14 гр.)
Все положить в ХП, режим Основной. Хотя можно было и Ржаной поставить.
Колобок правильный. Крыша немного корявенькая, думаю попробовать воды увеличить на 5-10 мл.
Хлебушек очень вкусный , среднепористый мякиш.
И что меня поразило - похож на магазинный ржаной..и по вкусу и по цвету..и по структуре !! Хотя ни капли нет ржаной муки.
Мне очень понравился хлеб!!Теперь нужно побольше купить такой муки!!!
Напомню, мука такая:
Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 апреля 2011 - 17:32
#2512
Отправлено 18 апреля 2011 - 17:52
Я возьму карандаши - грифельки точеные,
Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...
Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,
Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.
#2513
Отправлено 18 апреля 2011 - 17:54
Наташ..расскажи про самодельную муку..я ж тут купила проростки семян пшеницы.. хотела сделать хлеб..но везде пишут что сначала надо ее молотьТы прям мои мысли читаешь!!!! Я вот вчера тоже пекла из самодельной муки, вкусняшка получился... Но твой красивее, жаль что у нас такой муки нет
у нас тоже нет.. привезли мнеу нас такой муки нет
Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 апреля 2011 - 17:55
#2514
Отправлено 18 апреля 2011 - 18:27
Вот на фотке видно струпья, это овсянка недомолотая..
Я возьму карандаши - грифельки точеные,
Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...
Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,
Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.
#2515
Отправлено 18 апреля 2011 - 18:52
#2516
Отправлено 18 апреля 2011 - 19:01
Сообщение отредактировал хулиганочка: 18 апреля 2011 - 19:19
Я возьму карандаши - грифельки точеные,
Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...
Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,
Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.
#2517
Отправлено 18 апреля 2011 - 19:03
а зерна брала в равных количествах ???
Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 апреля 2011 - 19:05
#2519
Отправлено 18 апреля 2011 - 19:08
я положила 14 гр... 2 пакетика по 7 гр... тесто поднялось хорошо..почти до конца ведерочка..дрожжами не пахло .. Было сомнение, я ж не знаю как поведет эта мука... вообщем, все по рецепту клади... масло не топила, положила кусочками.Какой хлебушек симпатичный вот с такой я ещё не пробовала печь Оля, если муку раздобуду, сколько дрожжей 14 гр? или поменьше?
Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 апреля 2011 - 19:09
#2520
Отправлено 18 апреля 2011 - 19:09
Наташ..ты умница!!!! именно такого хлебушка я и хочу!!! буду пробовать обязательно!!!! Спасибо!!!
а зерна брала в равных количествах ???
Спасибо! Зерна примерно в равных количествах, пакеты были одинаковые по весу, все смолола и хорошенько перемешала.
Я возьму карандаши - грифельки точеные,
Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...
Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,
Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
-
Ahrefs (1)