Сообщений в теме: 1131

[Vredina]

Вчера металась по всем магазинам даже активии не нашла без фруктов. =( Меня это бесит уже !Сделала йогурт на закваске от предыдущего. Не понравился, жидкий совсем получился как питьевой.До этого пробовала делать из топленого молока(Домик в деревне) понравился привкус сгущености.Делала сладкий с ванилью и сахаром так он напоминает растаявшее крем-брюле =) и цветом и вкусом.

[Просто Зашла]

Для любителей сладенького йогурта, предлагаю попробовать сварить в меду очищенную и порезанную кусочками грушу и залить заквашенным активными культурами молоком. Вкуснаааааа

[Ann@mi]

Делала сладкий с ванилью и сахаром так он напоминает растаявшее крем-брюле =) и цветом и вкусом.

Вера можна поподробнее рецепт, пропорции, продукты

Для любителей сладенького йогурта, предлагаю попробовать сварить в меду очищенную и порезанную кусочками грушу и залить заквашенным активными культурами молоком. Вкуснаааааа

Это все закладывается в баночку , а потом в Йогуртницу? Что то торможу я седни на работе

[Vredina]

В баночку : 2 ч. ложки активии (бутылочной), 2 ч. ложки ванильного сахара(тот что смесь сахара с ванилином), долить молоком (топленое "Домик в деревне") по плечики.Перемешать в йогуртницу на 7 часов(у меня баночки нужно ставить без крышек).Девочки вы себе не представляете как у меня кот трескает йогурт! Пол баночки за раз, думаю ему этого уже скоро мало будет.Мы с ним начинаем утро с йогуртов =)

Сообщение отредактировал Vredina: 11 марта 2011 - 14:00

[Лёка-Бока]

Веруня, а не многовато сахара на 1 баночку???Я 3 чайных ложки на всю порцию кладу - на 7 баночек.А кошка наша тоже домашний йогурт уважает, особенно пока тепленький-свеженький-только что выключенный.Половина банки - ее порцайка.

[Просто Зашла]

Это все закладывается в баночку , а потом в Йогуртницу? Что то торможу я седни на работе

Ага, именно так. Я себе оптимизировала процесс и готовый фрукт раскладываю сразу в баночки, а потом уже разливаю в них йогуртовый замес. Можно перемешать содержимое каждой баночки, но не обязательно. Если не перемешивать, сверху йогурт остаётся чуть кислее, а внизу сладенько, как дессерт.

[Ann@mi]

Вера ты всегда с бутылочной Активией делаешь? А то у меня с ней в первый раз плохо получилось, так я теперь только в баночках беру. Ирин спасибо. Я с грушами один раз экспериментировала, только плохо их проварила ( поленилась), было вкусно, но жестковато. Теперь твой рецепт опробую. Мои вот на топленом молоке полюбили йогурт, больше с ним делаю.

[Vredina]

Оль, мне нормально. Я половину йогуртов с сахарком делаю половину без =)Настя, я пока только с бутылочной пробовала, у нас только ее можно найти без наполнителя, да и то проблема.Йогурт средней густоты получается, с местной сметаной пробовала жиже получился.Хочу тоже попробовать в баночках, видела со злаками, думаю попробовать ее, но вот больше не попадается.В прошлый раз вообще никакой в магазинах не нашла =(

[Ivj]

Расскажите где вы окупаете закваски и какая их цена, и как их готовить?=)

[Natalika]

Всем привет Уже целую неделю читаю тему про йогуртницы, с легкой руки Нины и любящего молочные продукты ребенка, йогуртница-путешественница перешла ко мне Инструкции нет, скачать что то тоже не найти где.Так что на сегодняшний день имею:саму йогуртницумолоко "домик в деревне"йогурт "Активия"груши "Конференс"Хочу сделать йогурт. Так расскажите мне:у меня йогуртница автоматически выключается?И вообще как ей пользоваться то?

[Лёка-Бока]

Всем привет Уже целую неделю читаю тему про йогуртницы, с легкой руки Нины и любящего молочные продукты ребенка, йогуртница-путешественница перешла ко мне Инструкции нет, скачать что то тоже не найти где. Так что на сегодняшний день имею: саму йогуртницу молоко "домик в деревне" йогурт "Активия" груши "Конференс" Хочу сделать йогурт. Так расскажите мне: у меня йогуртница автоматически выключается? И вообще как ей пользоваться то?

Грушу чистишь, режешь, немного воды - чтоб чуть прикрыла, сахар по вкусу (я кладу 3 ч.л.), можно ванилин, капельку. И проварить минут 5-10. Грушу - по банкам, остудить, залить молоком, положить по 2 ч.л. активии в каждую баночку, перемешать аккуратно. Поставить в йогуртницу, на 7 часов. и идти спать. Утром встать, отключить, закрыть крышками и на часа 3-4- в холодильник. Нинина машина вроде не отключается. Поэтому, как в известном фильме - все " сама-сама-сама"

[Natalika]

Спасибо Оля Инструкцию нашла, пошла груши варить

[Natalika]

Банки стерилизовать?

[Лёка-Бока]

Банки стерилизовать?

вот еще! глупостями заниматься!!! Вымыть, ошпарить кипяткомю - это в первый раз. А вообще - просто в посудомойке мою.