Сообщений в теме: 1666

[shusha]

да, Ирочка...именно столько... ну можно 8 часов... так как после выпечки хлеб еще зреет....это технологические правила хлебопечения..А нам ведь невтерпеж, скорее да свеженький да горяченький...а это ты сама знаешь - вредно!!!!!
Поэтому по правилам диетологии хлеб лучше всего есть вчерашний!!!

Да да я это знаю..мне гастроэнтеролог говорила..
в магазе выбирать дату вчерашним днем..
и еще на тостере сушить..обязательно..
Я готовлю хлеб с вечера..а утром едим..ну, 8 часов проходит..да..
Я просто удивилась что именно 12 ..

Про лепешки помню..извини .....вот тут у Наташи они называются хлебцы

Пасиб ..щас гляну..
Чот меня пробило прям на эти лепешки..после финских..
я их там тоннами покупаю...но ездим то не каждый день
Еще не получились такие как финские..вот экспериментирую..

[Оле4ка]

Картошка с курицей на Выпечке в мультиварке



Картофель,курица -филе ,лук,морковь -взять в свободной пропорции, солить по вкусу.
Крупно порезать. Выложить курицу, потом лук-морковь, затем картофель.
Добавить раст. масла - 1-2 ст.л.
Налить воды ..сегодня налилось чуть больше, обычно наливаю меньше...на фото показано (видно по лопатке).
Перемешать.
Режим Выпечка 65 мин.
За время приготовления помешала 2 раза - через 20минут. Последний раз после того как приготовилась.
Можно потом оставить еще на Подогреве.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 21 апреля 2022 - 22:43

[Kulema]

праздник живота - это прекрасно, что может быть лучше тушеной картоки с курицей? ..ну может Василисина рыба в кляре....я буду все и побольше!!

[Оле4ка]

Горбуша с овощами в томатном соусе ( мультиварка)



Горбуша 1шт =1кг
Морковь -3 шт.
Лук репчатый – 1шт.
Перец сладкий – 1-2 шт. ( у меня замороженный)
Помидоры – 1-2 шт. ( у меня замороженные)
Кетчуп – 4 ст.л
Соль по вкусу.
Масло растительное.

Горбушу порезать на стейки шириной 3см.
Морковь, лук, перец очистить и нарезать соломкой.
Помидор ошпарить, снять кожицу, порезать дольками.

В кастрюлю мультиварки налить масла растительное.
Положить подготовленные овощи : морковь, перец, лук, помидоры. Готовить на режиме Выпечка 10-15 мин. пока овощи не дадут сок .
Затем сверху положить куски горбуши, сверху посолить.
Кетчуп развести водой, размешать и залить так, чтоб вода доходила до верха рыбы.
Можно потом перевести мультю в режим Тушение.
Но мне больше понравилось на Выпечке – готовить оставшееся время.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 21 апреля 2022 - 22:47

[Оле4ка]

Легкий, малокалорийный, и в тоже время сытный напиток.
Энерг.питательность - 113 Ккал
Белки-5,8
Жиры-6,4
Углеводы -9,4
Смузи из банана и зефира


Молоко – 200мл (можно заменить на кефир, йогурт)
Банан -1штука (100гр)
Зефир -1штука (50гр)
Измельчить до однородной массы, взбить.
Налить в бокалы и пить.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 21 апреля 2022 - 22:49

[Оле4ка]

Ну и еще хлебушек....Красивый цвет.Пористый мякиш. Хрустящая корочка.
Хлеб ржаной обеденный в ХП


Вода 200мл.
Растительное масло-2ст.л
Пшеничная мука -210 гр.
Ржаная мука обдирная -100гр
Солод ржаной красный сухой - 1 ст.л ( можно заменить сухим квасом)
Сухая закваска Экстра -1ч.л ( можно не ложить, или заменить на панифарин)
Соль-1ч.л
Сахар -1.5 ст.л
Кориандр молотый -1.5 ч.л
Сухие дрожжи – 1 ч.л
Все продукты сложить в ХП по инструкции.
Режим Ржаной.
Замесы:



Примечания:
Макфы нет, пробую муку Сто рецептов.
При замесе вела себя хорошо, колобок тугой, эластичный. Это значит, что жидкости достаточно.
Но при выпечке крыша треснула….Вопрос открытый – почему ????

[хулиганочка]

Горбуша с овощами в томатном соусе ( мультиварка)

Вкуснотища! Очень люблю рыбу в томатном соусе

Легкий, малокалорийный, и в тоже время сытный напиток.

И это обязательно попробую, очень заманчиво выглядит

[Оле4ка]

Спасибо большое Хулиганочке за сытный, густой суп.

Суп с фаршем Хулиганский (мультиварка)



Лук -30гр
Морковь- 30гр
Фарш -170гр
Кетчуп-3ст.л
Масло раст. для жарки
Картофель-130гр
Рис-2.5 ст.л =40гр
Вода-1,200л
Соль –по вкусу

Овощи очистить, нашинковать/порезать.
Включить мультиварку на режим Выпечка.
В кастрюлю налить масла, положить морковь,лук, фарш и кетчуп. Жарить 13-15 мин.Выключить.
Добавить в кастрюлю рис, картофель. Залить водой, посолить и готовить на режиме Тушение 1 час.
Подавать со сметаной.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 21 апреля 2022 - 22:52

[хулиганочка]

Спасибо большое Хулиганочке за сытный, густой суп.

Суп с фаршем Хулиганский (мультиварка)

На здоровье, Оленька! Рада что по вкусу пришелся! Фотки у тебя просто бесподобные!

[Оле4ка]

Вкуснотища! Очень люблю рыбу в томатном соусе И это обязательно попробую, очень заманчиво выглядит

Рыбку тоже обожаю....ты ж знаешь .... И смузи попробуй..Кира оценил и не один раз ...Да и с фруктами можно всяко разно пробовать

На здоровье, Оленька! Рада что по вкусу пришелся! Фотки у тебя просто бесподобные!

Пасиб Наташенька!!!

[Kulema]

Оля все замечательное..зефир я не додумалась сунуть...а фото вообще бесподобны

[askanio64]

Ириш, а "Гарнец"? Это же, кажется, цельнозерновая.

у нас и такой нет. Только обычная пшеничная, ржаная,гречневая.

[Оле4ка]

у нас и такой нет. Только обычная пшеничная, ржаная,гречневая.

А если спросить в магазине...может нет спроса вот и не возят...Ведь Гарнец есть цельнозерновая мука. Ира..и еще ... посмотри у Хулиганочки, она зерна сама молола.... И можно часть обычной пшеничной муки заменить на отруби, лучше молотые... тоже полезно..

[Оле4ка]

Оля все замечательное..зефир я не додумалась сунуть...

Есть еще один рецепт интересного смузи ..сделаю на днях -поделюсь

[Оле4ка]

По дружеской рекомендации Шушы и под отличные отзывы наших саечек сделала Викусин сыр
Сначала напрягло - ждать 36 часов, конструкция занимает место в холодильнике.
Но потом сделала так: высокий ковш, в него дуршлаг–и в уголке прекрасно стояло и не мешало.
Кстати, все интересовались что же это такое, пытались посмотреть. Пришлось написать записку – не трогать, не двигать, не открывать!!!
Результат порадовал -отличная замена покупным творожным сырам – свежесть и надежность в приготовлении!!
Вика, большое спасибо за такой чудный рецепт!!!!

Домашний крем-сыр от Вики



Кефир3.2 % жир-500мл
сметана 15%жирн.-250г
ряженка-500г
соль -по вкусу
Сок 1 кружочка лимона- Вика рекомендовала для легкой кислинки добавить чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса

Все молочные продукты смешать до однородности,добавить соль и сок лимона , перемешать.
Берем кастрюлю, ставим в нее дуршлаг, который нужно застелить х/б такнью, полотенцем или марлей в несколько слоев.
Вылить смесь.Накрыть крышкой и поставить все в холодильник на 24-36 часов
У меня стояло 36 часов.
В результате получила : 476грамм свежего нежного творожного крем-сыра и 500 мл. прекрасной сыворотки.
Все сложить в отдельные емкости, убрать в холодильник.
Ряженка придает чуть кремоватый цвет и ненавязчивый привкус –сын сняв первым пробу сразу же угадал ряженку


Однородная консистенция,хорошо намазывается.
Понравилось всем домашним !!! даже традиционное масло на утренний бутер отошло в сторону
Приятного аппетита!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 19 января 2013 - 15:28