Перейти к содержимому


Фотография

"Приготовить просто 2 "


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1665

#886 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 876 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 05 декабря 2017 - 18:14

Оля, печенюшки просто красавцы!
  • Оле4ка это нравится

#887 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 903 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 05 декабря 2017 - 18:48

Олечка, какие вкусные печеньки!!!!  :good:


  • Оле4ка это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#888 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 декабря 2017 - 20:20

Спасибо, девочки!  :flower:  :flower:  :flower:



#889 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 27 798 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 06 декабря 2017 - 20:24


 
Оленька, спасибо большое! Только увидела.
Спасибо, буду смотреть-приглядывать. :obnim:  :flower:
  • Оле4ка это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#890 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 декабря 2017 - 20:34

Сегодня очень хорошо погуляли,накатались на горке, поиграли в снежки. И  Тарик после обеда быстро и крепко заснул .
А я испекла новое печенье - творожное, на желтках и совсем без масла.

Вкусное печенье, воздушное, с привкусом творога :licklips:  Прекрасно для деток- не жирное, несладкое- похоже на диетическое. Готовится быстро и легко.

 
Творожное печенье ( без масла, на желтках)

0_c816c_eb55de6_XL.jpg

 Творог 5%  (крупинками) — 190 г
Желток — 2 шт
Сода — ½ ч. л.(у меня разрыхлитель примерно пол ч.л)
Сахар — 3 ст. л.
Мука пшеничная 130гр. (может понадобится больше, все зависит от творога)
 
Творог, желтки и сахар растереть до однородной массы.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. Тесто не должно быть крутым, оно может чуть прилипать к рукам- при разделке припыляйте мукой, но много сыпать не надо, так чтоб можно было с тестом  работать.
Разделить тесто на две части.Стол припылить мукой.
Руками распластать кусок теста в лепешку, скалка не нужна. Формочками вырезать фигурки. Теперь после выпечки вижу, что лучше делать небольшого размера,т.к. большой формы печенинки  раздуваются и получаются как эклеры - внутри пустота ( на верхнем фото видно)... . Хотя можно этот метод  применить и сделать печенье с начинкой внутри. :slush: 
Можно печенюшки смазать и посыпать  сахаром -все по желанию и по времени. Я смазала молоком и посыпала сахаром.

Дать отдохнуть тесту минут 15-20. 
Затем выпекать в предварительно нагретой духовке 180С - 25-30 мин. до светло -золотистого цвета.
0_c816d_fc4b7313_L.jpg

0_c816e_8b359834_L.jpg


Сообщение отредактировал Оле4ка: 06 декабря 2017 - 20:36

  • Vasilisa, Хельга, людик и 6 другим это нравится

#891 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 872 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 06 декабря 2017 - 20:49

Очень люблю выпечку с творогом, спасибо, Оля! Обязательно такие сделаю :flower:
  • Оле4ка это нравится
m35369.gif
m35370.gif

#892 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 декабря 2017 - 21:06

  Картофель Дружба
 
Рецепт увидела на канале 360 в  передаче Вкусно,  мне понравился  и я его приготовила!!!

Отварной картофель  в  сливочно-сырном соусе, с зеленью...и с мясом.

Отличный  семейный ужин!!! :good: 
0_c8171_81d40009_L.jpg

 

Картофель 6шт ( лучше брать картофель не разваривающийся, будет выглядеть красивее)

Плавленый сыр Дружба -180-200гр. (сыр из банок вкуснее и сочнее, чем в брикетах)

Сливки -250-300мл. (можно заменить молоком , тоже вкусно)

Зелень - укроп, лук

Мускатный орех молотый -щепотка

Цедра половинки лимона

Соль по вкусу

 

Очистить картофель, нарезать  крупными кусками и  варить  до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картофель готовим соус.

В сотейник влить  сливки. Как только сливки  начнут закипать добавить  плавленый сыр. Постоянно помешивать до полного растворения сыра. Соль добавить  по вкусу в конце .

С  отварного  картофеля  слить  воду. Налить сырный соус к картофелю, добавить  мелко порезанную зелень , щепотку мускатного ореха и цедру  половины лимона.
Накрыть крышкой кастрюлю  и аккуратно потрясти круговыми движениями , чтобы картофель перемешался с соусом и приправами.
Подавать такой картофель к мясу .
У меня было куриное филе с бедра-приготовлено на гриле .
Маринад: 2ст.л раст.масло+2 ст.л соевый соус+приправа сухой барбекю+розовая соль
0_c8172_c721efc0_L.jpg


Сообщение отредактировал Оле4ка: 06 декабря 2017 - 21:07

  • Vasilisa, Хельга, людик и 8 другим это нравится

#893 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 27 798 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 06 декабря 2017 - 21:27

Оленька, изумительные рецепты! А какие красивые фото - сказка!!!

Спасибо тебе огромнейшее!!! :flower:  :flower: :flower:  


  • Оле4ка и Апрелька это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#894 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 670 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 06 декабря 2017 - 22:11

Как вкусно! :licklips:   Картошечка просто мечта!....Гриль я зачем-то убрала на полочку... Завтра-же достану! Спасибо, Оля!  :flower:  :flower:  :flower:


  • Оле4ка это нравится

#895 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 06 декабря 2017 - 22:37

Красиво и очень вкусно! Картошечка....мммм.....оооо...еще и с мясом!!! Мой любимый размерчик!!! :flower:  :flower:  :flower:


  • Оле4ка это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#896 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 903 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 07 декабря 2017 - 10:03

Олечка!!! какие печеньки красивые)))) и вкуснейшая картошечка!!!! Обязательно на днях приготовлю!!!


  • Оле4ка это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#897 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 07 декабря 2017 - 10:14

Девочки, спасибо :flower:

Картошка  да, вкусная.  :licklips:  И с соусом можно поиграть - взять плавленный сыр разного вкуса - с грибами, с ветчиной. :lad:

 


  • Хельга, Люлюша и Апрелька это нравится

#898 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 07 декабря 2017 - 10:37

..Гриль я зачем-то убрала на полочку... Завтра-же достану! Спасибо, Оля!  :flower:  :flower:  :flower:

Свет, у меня гриль каждый день используется, не уберешь.. Делаю в основном мясо - себе с внуками курочку, мужу свининку. Овощи по желанию. Курицу - грудка и мясо с бедер. Свинина - отбивные и котлета на кости  , но косточку стала срезать, т.к. иногда кость неровно напилена, по высоте разные получаются. А для гриля в идеале чтоб кусочки равные были. 
Свинину предварительно прокалываю -вот такими штучками: 
0_c7f81_b8111c3d_M.jpg
0_c7f8e_7be34ce3_L.jpg

Этой гребенкой отлично прокалывать толстые куски - проколы тоньше и чаще.
0_c7f8d_e2bbb20b_L.jpg

Пробую разные маринады. 
С кефиром - как летом на шашлыки - не пошел, дымит и пригорает :dnt: .Пробовала разные темп. режимы, все равно не пошло :slush: . Мясо хоть и мягкое, но не красиво выглядит, мне не нравятся горелые полосочки.
Понравились маринады с горчицей, с медом, с томатной пастой.  Но в любимчиках   маринад -соев.соус+раст.масло+ приправы/травы.  :good: 
Соевый соус разный - Терияки,Сенсой,Кикоман. Причем  иногда  беру 2 вида соуса -терияки и кикоман.
Приправы  разные  - готовые для гриля , травы, перцы . В пакетиках и мельницах ,но предпочитаю в мельничке - люблю крупно помолотое.
И мой фаворит Маринад сухой барбекю от Котани. Обалденный вкус! там паприка копченая -улет :good: !!! Спасибо Сае за подсказку:flower:   :flower:  Просто копченую паприку заказала из финки, жду привоза. И еще гималайская розовая соль. Солю сверху перед тем как в гриль положить, в маринад соль не добавляю.
0_c8180_a88af898_L.jpg
0_c817d_fb907831_L.jpg
0_c817f_a2484326_L.jpg
0_c817e_5923927a_L.jpg
 
Ну вот как то так.  :lol:   
Муж уже больше меня радуется  :lol:  :lol:  :lol:  5-10 минут и мясо готово   :good:И что мне нравится -мясо   не пересушено -термометр отлично помогает :good:

 

Кстати про розовую соль, читала отзывы, от некоторых производителей вода окрашивается в розовый цвет,  перебрала много, выбрала этот . И не прогадала, вода как была прозрачной так и осталась. Солю теперь ею  и во время готовки других блюд, например макароны, Тарику мясные фрикадельки делаю.


Сообщение отредактировал Оле4ка: 07 декабря 2017 - 10:43

  • Vasilisa, Хельга, Jinni и 8 другим это нравится

#899 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 670 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 07 декабря 2017 - 11:10

Оля, спасибо! Ты так подробно описала, что я уже собралась в срочном порядке в магазин  :lol:


  • Оле4ка и Sotofa это нравится

#900 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 07 декабря 2017 - 11:16

Свет, розовую соль и сухой маринад заказывала на Озоне. Соль еще можно увидеть, а такой сухой маринад не видела, даже в Метро нет, вернее  есть копченая паприка Санта Мария, но очень дорого. В финке он дешевле.


  • Vasilisa и Sotofa это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 4

0 пользователей, 3 гостей, 0 анонимных


    Bing (1)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru