Сообщений в теме: 1666

[Оле4ка]

Оля, спасибо! Ты так подробно описала, что я уже собралась в срочном порядке в магазин  . 

Ну если пошла в магазин    , то посмотри и такие приправки  от Санта Мария , они в пакетиках, цена приемлимая - Васаби и Кунжут ( острая приправа, надо совсем чуть-чуть, как бы присолить ) . И еще  Терияки (сухая смесь) , Натуральный умами, Тандури - эти пока не пробовала, заказала,жду когда привезут.

Тандури давно пробовала из индийских специй - вкусно, не только для гриля.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 07 декабря 2017 - 11:32

[Vasilisa]

Я где-то совсем недавно видела сухой барбекю Котани в красном пакетике, но где не помню, почему-то думаю, что в Ленте ... или в Окее... 

[Оле4ка]

Я где-то совсем недавно видела сухой барбекю Котани в красном пакетике, но где не помню, почему-то думаю, что в Ленте ... или в Окее... 

 Наверно в Окее... но нет его у нас . В Ленте точно нет.

И вообще , смотреть приправы это первое что делаю когда прихожу в магазины    

[Utkina]

Это ж такой картофан - это ж моя мечта!!!! Много где едала в заведениях, все никак не могла понять, как они такой соус делать. А все гениальное - просто!
Спасибо, Оля, теперь я стану крепко дружить с картофелем "Дружба".
Кстати, насчет растворения плавленого сыра. Я этот прием изобрела для себя при приготовлении сырного супчика: сыр я измельчаю в блендере вместе с бульоном. Тогда процесс сырорастворения идет горааааздо быстрее.

[Оле4ка]

Люда, спасибо   и отдельно за подсказу  , обязательно попробую так сделать.

Сырный супчик мы уважаем    мне нравится что всегда можно поиграть со вкусами. Мне нравится грибной, Тарику больше по душе сливочный, Кирюше с ветчиной и зеленью,   а мужу без разницы, лишь бы  был -горячий и вкусный  

[Vasilisa]

Да, в Ленте ничего такого нет, значит в Окее видела, там выбор огромный. Ну правда розовую соль купила такую, как у тебя, Оля. Паприку сладкую Котани взяла и на пробу соевый соус Доширак. Понравился на запах)). Мясо замариновала, сыр и сливки купила, ужинать будем картошкой Дружба и свининой гриль.

[Оле4ка]

Паприку сладкую Котани взяла и на пробу соевый соус Доширак. 

Потом скажешь на вкус соус Доширак. 

Паприку сладкую тоже не пробовала , надо сравнить с копченой. . Наташа посоветовала копченую паприку, вот и искала ее везде.  В метро стоит от 800 и выше. 

[Vasilisa]

Оля! Спасибо за рецепт картошки и за то,что подтолкнула достать с полочки гриль!      Докладываю, картофель очень понравился с сырным соусом. Сыр брала Президент сливочный, вот такой:

 

Он очень хорошо растопился в сливках, я его вилочкой помяла и всё замечательно стало. Укропчику малова-то положила, надо было побольше, но я боялась, что укроп заглушит сырный вкус, напрасно боялась.

 

Мясо. Маринад делала такой: 2 ст.ложки подсолнечного масла+2 ст. ложки соевого соуса Доширак (мне он очень понравился, а перепробовала я их все) + 1 ч. ложка паприки сладкой Котани+ хорошая щепотка специй для свинины Котани.

 

Мясо получилось изумительно вкусным. 

 

Вот такой у нас с бабушкой был ужин. Сын на секунду заскочил и тоже успел на ходу схватить кусочек картошечки и мяса, прокричал уже убегая "вкусно!".

 

[Оле4ка]

Ой как мне приятно  , Света, что вам понравился ужин!!!    

И как красиво на тарелочке ! Все таки картошка не разваренная , целыми кусочками , эстетичнее выглядит.     

Мяско замечательное !аппетитное!       

И большое спасибо  за доверие, Света!    

Сообщение отредактировал Оле4ка: 07 декабря 2017 - 20:24

[Vasilisa]

Вот ещё вспомнила! Мне сын в прошлом году рассказывал, что тёща (тогда была ещё жива) готовит курицу с лимонной цедрой. А мне очень понравилась эта фишка с картофелем, очень!

[Shtuchka]

Вот какие же вы коварные, Света с Олей! Только я себя убедила, что мне гриль не нужен, а тут вы давай наперегонки про всякие вкусности рассказывать 

[Оле4ка]

Да-да, Света, сначала сомневалась по поводу цедры и мускатного ореха, но решила не отступать от рецепта, попробовать..Подумала, что если не понравится то можно и исключить на след.раз. Но нет, вкусно было, все на своем месте.

Сейчас подумала, надо попробовать цедру добавить  в маринад для курочки 

 

 

Вот какие же вы коварные, Света с Олей! Только я себя убедила, что мне гриль не нужен, а тут вы давай наперегонки про всякие вкусности рассказывать  

Галочка, так у нас так всегда - ночь на дворе, самое время   о еде  говорить          причем о ВКУСНОЙ еде   

А гриль... нужен!!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 07 декабря 2017 - 20:40

[хулиганочка]

Галя, у меня сегодня "выходной"...наверно...так что ты тут "позднозавтракай"...или у Светы...и баиньки...

[Shtuchka]

Галя, у меня сегодня "выходной"...наверно...так что ты тут "позднозавтракай"...или у Светы...и баиньки...

Рановато баиньки, ещё место в желудке есть 

[Оле4ка]

Рановато баиньки, ещё место в желудке есть 

Ну тогда подожди немного ..сейчас еще мяском угощу