Свет,т.е лучше брать не совсем свежий кефир ( имею ввиду брать ближе к концу годности ) ? и какой процент лучше.. У меня 1% кефир и свежайший
Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 ноября 2017 - 20:04
|
||||||||
|
Отправлено 25 ноября 2017 - 20:04
Свет,т.е лучше брать не совсем свежий кефир ( имею ввиду брать ближе к концу годности ) ? и какой процент лучше.. У меня 1% кефир и свежайший
Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 ноября 2017 - 20:04
Отправлено 25 ноября 2017 - 20:06
Дважды заливной пирог! Какие начинки вы интересные напридумывали, мужнина мне больше даже нравится, надо подумать. Форма красивая и беленькая, чистенькая.
И от меня маленькая заметка по пирогу- чем старше кефир тем лучше он контактирует с содой.
а кстати да... вспомнила....получилось заливать в 2 слоя ( т.е один раз залила, и еще раз , теста многовато осталось)
Отправлено 25 ноября 2017 - 20:14
Про дважды заливной я пошутила, потому что у тебя задвоило. А про кефир - процент значения не имеет, а старый потому, что он кислее и реакция лучше, булек много и ещё раз повторяюсь- кефир надо подогреть.
Отправлено 25 ноября 2017 - 20:16
Про дважды заливной я пошутила, потому что у тебя задвоило. А про кефир - процент значения не имеет, а старый потому, что он кислее и реакция лучше, булек много и ещё раз повторяюсь- кефир надо подогреть.
... да что то двоиться стали рецепты, не понимаю как там...приходится удирать лишний...
А я думала ты про слои
про кефир поняла... и да, грела в СВЧ..
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:09
Оля, пирог шикарный!
А у меня не получился, практически не поднялся, и тесто тёмное почему-то на разрезе. Видимо, наливные пироги не моё всё же
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:14
.. Видимо, наливные пироги не моё всё же
….Как только садишься на диету, тут же кто то рядом садится жрать! ( М. Жванецкий)
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:24
Оля, пирог шикарный!
А у меня не получился, практически не поднялся, и тесто тёмное почему-то на разрезе. Видимо, наливные пироги не моё всё же
Галя...жалко... а я все ждала что ты скажешь ну не переживай пожалуйста .. Возьми другой кефир. У меня Простоквашино 1%
С цветом все нормально..и со вкусом тоже, оладьевый вкус, приятный .. А вот подняться -поднялся то хорошо,..А когда вынула стал опадать тихонько.. Думала что из за сквозняка,муж ходил туда-сюда на лоджию. .
Буду делать все равно, рецепт хороший из разряда быстрых, простых ...Поменяю форму, возьму кефир "постарше" ну и начинки другие.
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:32
Про соду не знала. Лёша, спасибо
Кефир у меня был 3,6% Брест - Литовский, свежий. Но муки я положила 1,5 стакана. Тесто стало густое, если бы ещё добавить муки, можно было бы раскатывать
Мука была Макфа экстра.
На вкус получился не очень, но с бренди Torres пошёл неплохо
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:40
Про соду не знала. Лёша, спасибо
Кефир у меня был 3,6% Брест - Литовский, свежий. Но муки я положила 1,5 стакана. Тесто стало густое, если бы ещё добавить муки, можно было бы раскатывать
Мука была Макфа экстра.На вкус получился не очень, но с бренди Torres пошёл неплохо
а у меня муки 2 стакана и еще думала положить или нет..
Значит густота кефира тоже значение имеет ... Мой то меньше по жирности, значит пожиже будет. Мука тоже Макфа, желтый пакет.
Вот хорошо что бренди есть в запасе
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:41
….Как только садишься на диету, тут же кто то рядом садится жрать! ( М. Жванецкий)
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:42
Ййоохоо!!! Молодец!.
На вкус получился не очень, но с бренди Torres пошёл неплохо
….Как только садишься на диету, тут же кто то рядом садится жрать! ( М. Жванецкий)
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:45
Галь, сейчас нет никакой гарантии в том, что продукт натуральный ный и качественный , Брест литовский или простоквашино .... К сожалению.
Леша, а почему ты сомневаешься? ..Интересуюсь потому ,что чаще всего берем кефир Простквашино .
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:56
А я не люблю Простоквашино и у нас его многие не любят.
Отправлено 25 ноября 2017 - 21:57
Леша, а почему ты сомневаешься? ..Интересуюсь потому ,что чаще всего берем кефир Простквашино .
….Как только садишься на диету, тут же кто то рядом садится жрать! ( М. Жванецкий)
Отправлено 25 ноября 2017 - 22:05
Оль, я не сомневаюсь. Но бывает исключение. Я всегда покупал кефир, да и сейчас покупаю, Казанский, Татарстан. Очень вкусный кефир. Он сейчас есть в ашане. Но я видел и пробовал этот же кефир подделку. Ужасный вкус....
Не видела у нас такого кефира. Ашан у нас далеко, не ездим туда....В Метро посмотреть надо..
Спасибо , Леша, за наводку, буду обращать внимание теперь. Тоже хочется качественного кефирчику
А я не люблю Простоквашино и у нас его многие не любят.
А у меня нет претензий к нему..может просто привыкла Но и сравнить то особо не с чем. Есть местный Ярмолпрод , вот его точно не люблю, как и вообще всю продукцию .Есть еще какие то, но там почти одна вода. Беру еще Био-баланс кефир, но выделить его нечем, обычный кефир.
Вообщем, буду сейчас обращать внимание на кефиры.
Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 ноября 2017 - 22:06
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
|
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru |