Сообщений в теме: 3024

[galinamar]

Сейчас только увидела рецепт Гали. Практически так же делаю, только с картошкой. С лапшой  варю на курином бульоне, но только свежие  грибы или с замороженными  лисичками( специально мелкие отдельно замораживаю).Бабушка моя такую лапшу с грибами летом варила, она еще туда яйцо разбивала. Вот у нее мне так нравилось, а я как то сделала с яйцом -не понравилось. Муж говорит, что у нас в городе яйца "неправильные"  
Вот  сегодня варила суп из сухих грибов, аромат на всю квартиру. Муж когда носит такой суп на работу, там все нюхают и облизываются  
 
Галя, замачивание в молоке что даёт ? они мягче становятся? обязательно попробую , и с вермишелькой тоже.

После замачивания в молоке грибы становятся как свежие ,даже запах вкуснее. Да и разбухают больше. Сейчас отварила порцию - пойдут в лаваш с корейской морковкой и в салат с фасолью . Делала несколько раз с шампиньонами - совсем другой вкус и запах. Может привередничаю... Сегодня замочу еще порцию - хочу приготовить рульку с начинкой!

[Оле4ка]

После замачивания в молоке грибы становятся как свежие ,даже запах вкуснее. Да и разбухают больше. Сейчас отварила порцию - пойдут в лаваш с корейской морковкой и в салат с фасолью . Делала несколько раз с шампиньонами - совсем другой вкус и запах. Может привередничаю... Сегодня замочу еще порцию - хочу приготовить рульку с начинкой!

Спасибо, Галочка,  обязательно по твоему попробую

 

А я неделю  как запала на овсянку с черносливом на ряженке. Вкусно обалдеть как   Дочка на перекус на работу делает. Я раньше как то скептически относилась, да и не очень люблю овсянку. А тут попробовала и неделю ем каждый день       Все просто:  в  банку или лучше кружка с крышкой, налить 250 гр ряженки , туда 2 полные столовые ложки овсянки ( у меня Ясно солнышко №3 мелкий размер),  добавить нарезанный на кусочки  чернослив 50 гр. ( по вкусу можно больше, мне хватает столько ). Все перемешать, и в холодильник на ночь. Всё! Готово! Вкуснотища!!!         Сегодня  добавила  еще изюм,но надо брать крупный мясистый, или хотя бы мягкий. У меня изюм мелкий для выпечки, не очень размягчился, хотя стоит  всего 5 часов. Может завтра будет мягкий.   Хочу попробовать с курагой. Вообщем , вкусно, питательно, несложно и полезно!    

 

и да...хочу сделать свою  ряженку, вроде делала, не помню уж как.. И вроде Юля делала ряженку...Сейчас буду искать.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 29 декабря 2020 - 17:21

[Люлюша]

Спасибо, Галочка,  обязательно по твоему попробую

 

А я неделю  как запала на овсянку с черносливом на ряженке. Вкусно обалдеть как   Дочка на перекус на работу делает. Я раньше как то скептически относилась, да и не очень люблю овсянку. А тут попробовала и неделю ем каждый день       Все просто:  в  банку или лучше кружка с крышкой, налить 250 гр ряженки , туда 2 полные столовые ложки овсянки ( у меня Ясно солнышко №3 мелкий размер),  добавить нарезанный на кусочки  чернослив 50 гр. ( по вкусу можно больше, мне хватает столько ). Все перемешать, и в холодильник на ночь. Всё! Готово! Вкуснотища!!!         Сегодня  добавила  еще изюм,но надо брать крупный мясистый, или хотя бы мягкий. У меня изюм мелкий для выпечки, не очень размягчился, хотя стоит  всего 5 часов. Может завтра будет мягкий.   Хочу попробовать с курагой. Вообщем , вкусно, питательно, несложно и полезно!    

 

и да...хочу сделать свою  ряженку, вроде делала, не помню уж как.. И вроде Юля делала ряженку...Сейчас буду искать.

 

Оленька, это очень вкусно, спасибо большое!

Ряженку не делала, а вот такие "чудо-баночки"  (и вот здесь еще) на завтрак делаю время от времени, с разным наполнением, из того, что есть под рукой.

Спасибо тебе большущее за рецепт!

[Оле4ка]

Оленька, это очень вкусно, спасибо большое!

Ряженку не делала, а вот такие "чудо-баночки"  (и вот здесь еще) на завтрак делаю время от времени, с разным наполнением, из того, что есть под рукой.

Спасибо тебе большущее за рецепт!

Юлечка, спасибо за вкусное разнообразие   будем пробовать!   Давненько, когда еще только начали входить в моду эти баночки и ПП , делала  на кефире, и не пошло, мне кисло, даже мед не помог, пару раз делала, еле осилила ..А у тебя такое "баночное"ассорти!!!  Помню, Хулиганка делала , надо поискать у нее в темке .. Еще раз , Юленька, спасибо!      

И отдельно спасибо за подсказку с баночками, в них удобнее всего делать!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 29 декабря 2020 - 18:52

[Люлюша]

Юлечка, спасибо за вкусное разнообразие   будем пробовать!   Давненько, когда еще только начали входить в моду эти баночки и ПП , делала  на кефире, и не пошло, мне кисло, даже мед не помог, пару раз делала, еле осилила ..А у тебя такое "баночное"ассорти!!!  Помню, Хулиганка делала , надо поискать у нее в темке .. Еще раз , Юленька, спасибо!      

И отдельно спасибо за подсказку с баночками, в них удобнее всего делать!

 

Оленька, буду очень-очень рада, если что-то из "баночных" идей пригодится и понравится!

[Emili]

Оля, я  ряженку в духовке готовлю.Можно и  в мультиварке наверно.Но я по старому..по маминому...Молоко закипятить(можно там же в духовке.можно на плите) Беру 3.5-4%..если 2.5% то добавляю 10% сливок.Закипевшее молоко-накрыла крышкой и оставила томиться  в духовке(отключенной) часов на 8( на всю ночь обычно)-тогда будет карамельного цвета..Утром (температура молока ,чтоб мизинчик терпел),заквасила йогуртом без добавок( на 2 литра гр 200) .И снова в теплую духовку-вот тут время забыла! не помню,на сколько часов.Но ты и сама мастер йогуртов-знаешь наверное.

иногда  в кружки разливала 350 мл и ставила в термогоршок.Как раз 4 шт вмещались .

[Оле4ка]

Оля, я  ряженку в духовке готовлю.Можно и  в мультиварке наверно.Но я по старому..по маминому...Молоко закипятить(можно там же в духовке.можно на плите) Беру 3.5-4%..если 2.5% то добавляю 10% сливок.Закипевшее молоко-накрыла крышкой и оставила томиться  в духовке(отключенной) часов на 8( на всю ночь обычно)-тогда будет карамельного цвета..Утром (температура молока ,чтоб мизинчик терпел),заквасила йогуртом без добавок( на 2 литра гр 200) .И снова в теплую духовку-вот тут время забыла! не помню,на сколько часов.Но ты и сама мастер йогуртов-знаешь наверное.

иногда  в кружки разливала 350 мл и ставила в термогоршок.Как раз 4 шт вмещались .

Да, Лариса, спасибо!  .уже много почитала -посмотрела, поняла , что  надо сначала топить молоко. Даже нашла у себя закваску на ряженку, но к сожалению срок годности истек.  .так жалко!!!, там и еще много всякого , засунула и забыла      Завтра  буду топить молоке в мульте. Спасибо за подсказку по поводу сливок  , молоко 3,4% . но понятно что оно совсем не такое. 

Термогоршок это что ? 

[nasa]

Поднимем темку, тем более, она вкусная...

У меня сегодня, по окончании поста, домашняя буженина ( вчера делал), курочка с чесноком в жаровне, домашние соленья, вино Чинар, Азербайджан, хлеб паляница.
Самую вкусную паляницу я ел в детстве, когда жили в Сокольниках. На углу, у храма, была булочная, там и покупали хлеб. Более такой вкусной паляницы я не пробовал нигде. Отменная корочка и мякиш необыкновенно вкусный.
Всех с праздником!
Соблюдавшим пост, особое пожелание приятного аппетита!

[Дачница]

Спасибо) я сегодня супчика куриного с большим удовольствием навернула)

[Оле4ка]

У меня суп грибной, с лисичками, картофельное пюре с  рыбой тушеной с овощами. Молоко 2 литра  вчера натопила в мультиварке, вкусно, с  пенкой. Испекла слойки с сахаром. Красота   

[Оле4ка]

Поднимем темку, тем более, она вкусная...

У меня сегодня, по окончании поста, домашняя буженина ( вчера делал), курочка с чесноком в жаровне, домашние соленья, вино Чинар, Азербайджан, хлеб паляница.
Самую вкусную паляницу я ел в детстве, когда жили в Сокольниках. На углу, у храма, была булочная, там и покупали хлеб. Более такой вкусной паляницы я не пробовал нигде. Отменная корочка и мякиш необыкновенно вкусный.
Всех с праздником!
Соблюдавшим пост, особое пожелание приятного аппетита!

Леша, буженину в жаровне делал ?

[Оле4ка]

Кстати, да, Сбермаркет очень удобно, в тот же день привозят. Вот как раз жду заказ из Метро))))

Галь, на самом деле удобно? Чего то задумалась,попробовать что ли     Мы обычно ездим в выходные на неделю затариваемся, сумки тяжеленные, мужу приходится нести, да и не один раз подниматься на пятый этаж, у нас лифта нет....жалко мне его.. 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 08 января 2021 - 21:54

[nasa]

Леша, буженину в жаровне делал ?

Оль, в жаровне, сверху фольга, и в духовке пару часов.

[Sotofa]

Галь, на самом деле удобно? Чего то задумалась,попробовать что ли     Мы обычно ездим в выходные на неделю затариваемся, сумки тяжеленные, мужу приходится нести, да и не один раз подниматься на пятый этаж, у нас лифта нет....жалко мне его.. 

Оль,я не Галя,но нам очень удобно. нам обоим сейчас нельзя поднимать тяжести,а тут тебе привозят в квартиру. Картошка,морковка,лук-лучше,чем в магазине.Видимо они переживают,чтоб не отказывались от их услуг и выбирают хорошее Мука,крупы,соки,консервы-все это тяжелое и в магазине мы выбираем не вскрывая упаковку
и еще один большой плюс-мне надоедает долго серфить то списку и в результате покупаю только то,что нужно,а не как в магазине-о,это нам тоже надо,давай возьмем 

[Люлюша]

Я, начиная с весеннего карантина, крепко подружилась с Утконосом. И заказываю до сих пор. Уже знаю, что стОит брать у них, что нет.

Например, мандарины беру постоянно - это те самые мандарины нашего детства, ну и так далее. Один раз бананы привезли не очень хорошие. Написала отзыв, так мне дали хороший промокод на скидку, у меня два заказа следующих получились очень дешевыми, так что быстро реагируют, ттт.

В бонусной программе участвую, вот несколько дней назад заказывала, так, видимо, в плюс к моим бонусам дали новогодний подарок. Получилось, что треть заказа вышла бесплатной. Приятно.