Сообщений в теме: 807

[lady-x]

Фаршированные паприка и шампиньоны в скороварке.


3-4 паприки
3-4 крупных шампиньона (ножки убрать)

Фарш:
500г. мяса
1-2 лука
2-3 зуб. чеснока
Ножки от грибов
Всё пропустить через мясорубку, добавить не полный стакан риса, посолить, поперчить.

Нафаршировать паприку и грибы, уложить в кастрюлю.
Приготовить подливку:
1 луковица кубиками
2 морковки на крупную тёрку
3 помидора кубиками
1-2 ст. л. томат. пасты
Всё хорошо обжарить и выложить в кастрюлю поверх паприки и грибов. Налить водичку столько, чтобы прикрыть всё. Посолить поперчить, положить зелень, закрыть и готовить (по инструкции к пароварке) , у меня варилось 12-15 мин. вместе с закипанием.

[zhuzhu]

Сколько тут вкуснятинки...... А багет какой свежий и ароматный...

[Катеринка]

Ой! Фаршированые перчики! Сразу летом запахло...ledy-x, а аджика у тебя совсем не острая...Мы тоже раньше делали аджику по кавказскому рецепту, так обязательно горький перчик и чесночок добавляли.

[Jennifer]

Фаршированные перчики!! Как я их люблю!!! Можно я к вам приду со своей сметаной и несколько перчиков уничтожу???

[Катеринка]

А мой благоверный обожает фаршированый перец, но... сам перец не ест, только начинку...

[Jelenams]

Как здесь вкууусно!!!!!!!!!!.. и перчик я тож люблю..только у нас счас какие-то гиганты в продаже(((.....и тоже хочу такой комбайн..у нас таких нет..((((..

Сообщение отредактировал Jelenams: 24 марта 2008 - 23:14

[Jennifer]

А мой благоверный обожает фаршированый перец, но... сам перец не ест, только начинку...

У нас не один и тот же муж случайно?? Мой тоже так продукты переводит..

[Катеринка]

У нас не один и тот же муж случайно?? Мой тоже так продукты переводит..

[lady-x]

Всем девочкам спасибки

ledy-x, а аджика у тебя совсем не острая...Мы тоже раньше делали аджику по кавказскому рецепту, так обязательно горький перчик и чесночок добавляли.

Я из-за ребёнка не делаю острую аджику, да и мне самой нельзя острое.

Можно я к вам приду со своей сметаной и несколько перчиков уничтожу???

Не можно, а нужно угощайся на здоровье

только у нас счас какие-то гиганты в продаже(((.....и тоже хочу такой комбайн..у нас таких нет..((((..

У нас таже беда, так что приходится делать с гигантов
На счёт Термомикса: насколько я знаю, то в Эстонии они тоже есть, попробуйте в интернете посмотреть через поисковик

[lady-x]

Гость_Гость_Яна_*_*

а у меня вошло, нет, даже не вошло, а с треском влезло 300 грамм и больше не помещается

А в чём Вы замешивали тесто, т.е. куда у Вас мука не влезла???

тесто такое твёрдое, что аж ложка стоит. Не ужели на 300 грамм молока можно замесить 500 грамм муки, да ещё что бы тесто было мягкое?

Поверте мне, такого просто не может быть 300 г. жидкости на 500 г. муки - это моё дежурное кол-во для теста, замешиваемого в Термомиксе на мою семью, и тесто всегда получается мягкое, даже при разделке я смазываю руки раст. маслом, чтобы тесто не очень липло к рукам. А Вы взвешивали молоко и муку, или стаканами мерили?

Там нет яиц, это действительно так или ошибка?

Яиц в это тесто не кладу, это не ошибка.

[lady-x]

Пирог с грибами и с капустой.

Тесто я делала по рецепту "Французкий Багет" здесь.
Начинка:
200г. капусты нашинковать и обжарить на раст. масле(2-3ст.л).
500г. шампиньонов нарезать мелко и обжарить с 1-2 мя мелко порезанными луковицами, тоже на раст. масле(2-3ст.л.).
Затем всё обьеденить посолить, поперчить и лепить пирог.
Печь примерно 30 мин. при 180*.

[lady-x]

Индюшинная печёнка, тушённая в сливках.

500г. печёнки
1 луковица
2-3ст.л. раст. масла
2-3ст.л. муки
250мл. сливок жидких
соль

Печень нарезать, и обжарить на раст. масле под закрытой крыжкой. Затем добавить лук, порезанный полукольцами и тоже прожарить хорошо. Затем добавить муку, хорошо перемешать, влить сливки, посолить и на медленном огне потушить примерно 5 мин.
Получается бесподобно мягкая печёнка и вкусная
Гарнир можно любой, на ваш вкус

Сообщение отредактировал lady-x: 26 марта 2008 - 21:29

[lady-x]

И снова Бисквитный рулетик.

Рецепт уже писала на предыдущих страничках

[lady-x]

Горячий овощной салат.

2 лука
2 паприки
2 морковки
2 цукини
4-5 помидор
0,5 ст. раст. масла
зелень по вкусу (петрушка+ укроп)
3-4 зуб. чеснока
2 ст. л. томат. пасты
соль, перец

Всё нарезать полосками. Лук+морковь+паприка обжарить. Затем добавить помидоры, томат. пасту, потушить 10 мин. , добавить цукини и ещё 10 мин. тушить. В конце посолить, поперчить, положить зелень и потушить ещё 5 мин. Готово