Сообщений в теме: 807

[Аленчик]

Обалдеть! Мои самые любимые пирожки. Моя бабушка всегда такие делала. Спасибо , аж детство вспомнилось!

[tatiana66]

Lady-x
Пирожочки бесподобные
А если сухие дрожжи... то сколько ???
Я не видела здесь свежих дрожжей .

[lady-x]

zhuzhu,
Аленчик,
tatiana66,
угощайтесь на здоровье

А если сухие дрожжи... то сколько ???

1-1,5 ч.л. будет достаточно

[tatiana66]

Lady-x
Спасибочки за такой молниеносный ответ
Глазом не успела моргнуть ...

[zhuzhu]

Я вот тоже в последнее время сухими дрожжами пользовалась, САФ-Момент, и мне кажется, что на свежих (мокрых) тесто лучше росло, сильнее то есть. Да и клала я не мало, как на упаковке написано.......

[lady-x]

Мне тоже больше нравится со свежими дрожжами работать, а сухие идут уже на крайний случай.

и мне кажется, что на свежих (мокрых) тесто лучше росло, сильнее то есть.

Это не кажется, это так на самом деле

[Катеринка]

Лидочка, пирожки суперские! Скажи, а нельзя ли их запекать в духовке? Просто моя малая очень любит такие, но жареного ей нельзя...
И ещё вопросик... А в каком порядке такое тесто замешивать НЕ в Термомиксе? А то я в дрожжевом тесте совсем не рзбираюсь...

Сообщение отредактировал Катеринка: 27 марта 2008 - 23:55

[sevulya]

Лидочка,солнышко. Какие пирожечки АППЕТИТНЫЕ. Няммммм!!!!! С такой начинкой не готовила. БуМ пробовать .

[lady-x]

Скажи, а нельзя ли их запекать в духовке?

Катюш,
Конечно можно, посмотри на 4-ой страничке, тоже самое тесто только с сахаром и со сладкой начинкой

А в каком порядке такое тесто замешивать НЕ в Термомиксе?

А то я в дрожжевом тесте совсем не рзбираюсь...

Просто соединяй все продукты, перемешай, всыпь муку и замешивай тесто .
Вот и вся заморочка
sevulya
попробуй, вам понравится , вот увидишь

[Sladkoegka]

Лида, а я вчера делала твой Французский багет.Мой милый уже все слопал (и с супом, и с медом), теперь возмущается - почему я раньше такой не пекла.Так вот, замешивала просто в миске (ну, нет у меня Термомикса) пекла в духовке, тесто отличное получается и подходит и печется здорово.Ты просто умничка!

[Катеринка]

Катюш,
Конечно можно, посмотри на 4-ой страничке, тоже самое тесто только с сахаром и со сладкой начинкой


Просто соединяй все продукты, перемешай, всыпь муку и замешивай тесто .
Вот и вся заморочка
sevulya
попробуй, вам понравится , вот увидишь

Спасибо за советы! Может, решусь как-нибудь...

[lady-x]

Sladkoegka, Вика,
На здоровье , мне очень приятно
Катюша,
решайся, ни чего страшного нет. Как в поговорке говорится: "У страха глаза велики"

[lady-x]

Турецкая пицца.

Тесто:
20г. свежих дрожжей
300г. тёплой воды
1ч.л. соли
0,1ч.л. сахара
2ст.л. оливкого масла
500г. муки
Замесить, дать постоять 30 мин.
Приготовить начинку:
400г. куринного филе (можно говядину)
2 луковицы
1 помидор
1 зелёная паприка
2 зуб. чеснока
Всё пропустить через мясорубку, добавить 2ст.л. томат-пасты, 1ч.л. красной сухой молотой паприки, соль, чёрный перец, петрушку по вкусу.
Разделить тесто на 4 части, тонко расскатать и уложить поверх начинку. Получается на 2 духовочных листа. Печь при 180*- 20-30 мин.
укладывать примерно так.

[lady-x]

Вот таких Зайчиков пекла наша доча сама к пасхе.


Тесто:
150г. мягкого обезжиренного творога
8ст.л. раст. масла рафинированного
2ст. ложки сахара
2ст.л. мёда
щепотка соли
200г. муки
1ч.л. пекарского порошка
Изюм для глазок.
Семечки для усиков.
Замесить тесто, сформовать фигурки, украсить, смазать яйцом, печь при 180*-15 мин. До зарумянивания.
поближе.

Сообщение отредактировал lady-x: 29 марта 2008 - 23:58

[Катеринка]

Какие зайки симпатишные! Твоя дочка - помощница твоя!