Сообщений в теме: 1190

[Sladkoegka]

Sladkoegka

Севилья, я так и думала, что ты кусочек умыкнула, рада, что понравилось

Малиновый джем



Не знаю, может все так делают малиновое варенье, но я делаю всего второй раз, по просьбе моей девочки уж больно оно ей понравилось, вот решила и с вами поделиться.

Легко и просто, измельчить в блендере 1 кг малины, тщательно перемешать с 2 кг сахара, до полного его растворения.
Вылить в плотно закрывающуся посуду и хранить в холодильнике. Через какое то время варенье желируется и становится похожим на джем, поэтому Ксюня его так и называет.

Приятного аппетита.

Малиииинка

[sevulya]

Как люблю малину. К сожалению у нас нет ягод ,никаких,за исключением клубники.

[Лелек]

Cевилья, жаль, что у вас нет ягодок, ну хоть у нас угостись

Пирог фруктовый (с нектаринами и смородиной)



Растопить 125 гр маргарина, добавить 200 гр сахара, все тщательно перемешать. Остудить до теплого состояния.
Добавить 2 яйца, тщательно перемешать.
Добавить ванильный сахар, 1 пакетик разрыхлителя.
Постепенно всыпая 450 гр просеянной муки, замесить тесто.
Тесто должно получиться эластичным и хорошо отлепать от рук.
Получившееся тесто разделить на две части (1/3 и 2/3)
Большую часть раскатать в большой круг, довольно таки толстый (примерно 0,5 см).



и выложить в разъемную круглую форму, так чтобы бортики были тестом полностью закрыты.

[Лелек]

Вымыть 2 нектарина, нарезать на дольки и выложить в форму.
0,5 ст красной смородины и 0,5 ст черной смородины вымыть, обсушить и присыпать нектарины.



Сверху присыпать картофельным крахмалом.
Из меньшей части теста раскатать круг по объему равный объему формы, выложить на фрукты и скрепить с тестом с бортиков, чтобы получился пирог.

У меня остался комочек теста. В него я добавила горсть муки, чтобы тесто стало более жестким, чем на пироге.
Раскатала и вырезала листики и кружочки, сформировала виноградную лозу для украшения пирога.
Лозу смазала желтком, чтобы была поярче, чем все тесто.



Выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-35 минут.

Приятного аппетита.

[Arnika]

Олечка ,красотища то какая !
Объедение !

[Катеринка]

Ух ты, пирожок какой красивый...

[Лелек]

Arnika, Катеринка, спасибки, угощайтесь

[Arnika]

А я вапщет ужо угостилася... Спасибо ,было оччень укусно !

[tatiana66]

Оляяяя какой вкуснющий пирожок !!!!! Обязательно сделаю, мои персики почти созрели Спасибочки за рецептик

[Лелек]

Пожалуйста, tatiana66, надеюсь понравится

[Лёка-Бока]

Олечка! пирожок очень понравился! только вопросик можно? В начинку сахар добавлять надо или нет? По логике - нектаринчик сладенький, а смородинка кислая.

[tatiana66]

Пожалуйста, tatiana66, надеюсь понравится

ООООЛЯЯЯЯ ОООООО, конечно же понравится , ещё как !!!!! АААбажАААю персики в любом виде !!!!!

[Лелек]

Рулет со смородиной



Рулет:
4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, ванильный сахар (пакетик), 1/2 пакетика разрыхлителя. Все ингредиенты для теста взбить и получившуюся массу выложить на противень.
Испечь в духовке при температуре 200 градусов до готовности (примерно 20 минут)
Горячий бисквит кладем на влажное полотенце, накрываем влажным полотенцем, скручиваем в рулет, и даем слегка остыть.

Сделать крем:
Для крема 1 яйцо взбить с 1,5 ст.л. сахарной пудры, добавить ванильный сахар, 1 баночку сыра маскарпоне. Все тщательно взбить.

Рулет раскрутить, смазать кремом, посыпать красной и черной смородиной.



Свернуть.
Присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

[Pusik]

Оля, вкусненько!

[Arnika]

Мммммм,аппетитно как !
Оль -умничка !