Сообщений в теме: 1190

[Оле4ка]

Оленька,молодец!!! замечательный курник!!!! а я пока мечтаю сделать его....

[Лелек]

Олечка спасибо

[Лелек]

Пахлава (упрощенная)



300 гр. охлажденного масла порубить с 3 ст. муки, сделать горку, в ней углубление, в него добавить 3 желтка, 250 гр. сметаны, 100 гр. сахара, ванилин, 1\2 ч.л. соды, гашеной уксусом (брала разрыхлитель).
Замесить тесто. Разделить на 4 шарика.
На час в холодильник.

Начинка:
4 белка с 1 ст.л. лимнного сока взбить в густую пену
700 гр. щербета с орехами (или полено сливочное) пропустить через мясорубку (щербета я не нашла, взяла колбаски ореховые, и натерла их на мелкой терке)
смешать (лучше руками)

Шарик теста раскатать (тесто нежное, очень тонко не раскатаешь), выложить на противень, сверху равномерно распределить начинку.
Также со всеми шариками. Получится 7 слоев: 4 теста и 3 начинки, верхнее тесто.
Сверху смазать желтком (он как раз один остается).
Нарезать прямо на противени на ромбики, в центр каждого ромбика положить по кусочку орешка (обычно кладут грецкий, но дочь не любит, мы выкладывали кедровые).
Выпекать в духовке до готовности при температуре 200 гр. примерно 40 минут.

Приятного аппетита.

[sevulya]

Оль,с новой аватаркой тебя. Она так тебе подходит. Класс. Как же я удачно на пахлаву зашла. АБАЖАЮ её.

[Sladkoegka]

ммм...вкуснятинка аватарка прикольная

[Lenikk]

Пахлава выглядит очень аппетитно.Аватарка классная!

[Лелек]

спасибо всем и за аватарку, и за пахлаву

[Nata_li]

Спасибо за рецепт пахлавы, хочется всю скушать

[Лелек]

Спасибо за рецепт пахлавы, хочется всю скушать

так надо сделать и скушать


Огуречный салат с медовой заправкой




2 длинноплодных огурца или 4 маленьких нарезать тонкими кружками. Засыпать 1 ст.л. соли, перемешать и оставить на 20 минут.

Развести 2 ст.л. меда в теплой воде (примерно 1-2 ст.л.). Добавить пучок мелконарезанного укропа, 2 ст.л. белого винного уксуса. Перемешать.

Огурцы залить заправкой и помариновать минут 15-20.

Приятного аппетита.

Источник Школа гастронома № 8 2009 г.

[Sladkoegka]

так надо сделать и скушать Огуречный салат с медовой заправкой

вот это дааа

[Jelenams]

Красиво!! Видела этот рецепт, хотела вопрлотить, ток сомневалась, будут ли мои это есть).....мне -то такое ну очень нравится

[Vredina]

Свеженький салатик!

[Лелек]

Красиво!! Видела этот рецепт, хотела вопрлотить, ток сомневалась, будут ли мои это есть).....мне -то такое ну очень нравится

должны, они как маринованные Девочки

[Лелек]

Сконы на сметане с черникой



350 гр. муки смешать с 100 гр. сахара, щепоткой соли, 2 ч.л. разрыхлителя и порубить с 100 гр. холодного масла.
Всыпать сушеную чернику (30 гр.) и перемешать.
Добавить 200 гр. сметаны и 1 яйцо (оставить не много для смазки).
Замесить тесто, оставить минут на 5-10.
Раскатать тесто в пласт толщиной 2см и нарезать на треугольники.
Смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Пприятного аппетита.

ЗЫ В оригинальном рецепте с сушеной клюквой, но у меня ее не было, сделала с черникой.

Источник www.carina-forum.com

[Sladkoegka]

я первая, пока никого нету