Сообщений в теме: 1505

[Ane4ka]

А я этот супчик называю сырным Только я его варю с сосисками или вареной колбасой

[Saechka]

Ань, сейчас спеца Зануду попросим объяснить. Он у нас разбрается в этой программке

[Ane4ka]

Баааальшое спасибочки!!!

[ZANUDA]

Picasa нужна для уменьшения фотографий до того размера, который форум может принять (50kb)для начала лучше обрезать лишнее - эт проще в Paint:находим фото - правая кнопка мыша - "изменить" - режем, сохраняем в "мои документы"в Picasa тож можно обрезать, но сложнее объяснить, как это сделатть дальше Picasa:1. запускаем прогу2. даём ей найти все фотки на компе (если сохранили в "мои документы" - то пускай там и ищет - проще будет искать3. находим нужную (обрезанную), выделяем её (1 клик левой кнопкой мыша)4. внизу активировалась кнопка "экспорт" - нажимаем её5. в открывшемся окне выбираем папку, куда поместить отредактированное фото, ползунком выбираем размер, нажимаем "ОК"6. контролируем размер - нужно не больше 50kb7. если больше, чем надо - повторяем экспорт, выбирая ползунком меньший размервот и всё ЗЫ: Наташ, влепи этот "рецепт" в соответствующую тему, плиз, мож ещё кому понадобится...

[Jelenams]

Анечка, я надеюсь, что тебе помогли разобраться с твоей программой, и ты теперь сможешь показать свои фотографии вместе с рецептами

Наш сегодняшний ужин :
А-ЛЯ КЕБАБ
800 г говяжьего фарша ( у меня свиной)
6 ч.л. соуса "Sweet Chilli"
2 луковицы среднего размера
3 дольки чеснока
соль, перец
- Перемешать фарш, мелко порезанный лук, чеснок и чили-соус
- Посолить, поперчить
- Тщательно отбить фарш
- Разделить массу на 8 равных частей
- Сформировать кебабы. Я запекала на гриль-сковороде, можно и в духовке.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ С ЛУКОМ( carina-forum .com)
500 г маленьких сладких перцев( у меня были большие красные перцы,я их разрезала на тонкие полосочки)
1 большая сладкая красная луковица
50-70 мл хересного (винного, бальзамического) уксуса
1 ст.л. коричневого сахара/ можно добавить и простого, но чуть больше)
крупная морская соль, черный перец

- Разогреть сильно сковороду, добавить 2 ст.л. растительного масла и обжарить быстро перцы
- Добавить лук, порезанный кольцами, и прижарить в течение пары минут, периодически помешивая.
- Добавить уксус, сахар и подержать на огне еще около 2 минут
- Посолить, поперчить, выложить на блюдо
К грилованному мясу самое то!

[zhuzhu]

Елена, как красиво и как вкусно!

[Лелек]

ой, как такого перца захотелось, обязательно сделаю

[Arnika]

Кусненька то как!!!

[Jelenams]

zhuzhu, Arnika, девочки , спасибо!

Подруга работала летом в Таллинне в кафе, там ее научили готовить мусаку, вот приготовили и у нас..очень вкусно, делюсь и с вами Фото не очень, фотографировали вечером. очень плохое освещение(((9

МУСАКА

500 г фарша
1 большой баклажан
3 средних помидора
1 луковица
30 мл белого вина
Соль, перец

Для соуса «бешамель»
Сливочное масло- 50 г
Мука-2ст.л
Молоко – 0,5 л
Сыр твердых сортов -100 г

Обжарить фарш с луком и помидорами ( порезать кубиками). Добавить вино.
Посолить, поперчить
Нарезаем тонкими ломтиками баклажан. Обваливаем в муке. Солим. Обжариваем.
Для соуса растапливаем масло. Добавляем муку , молоко. Размешаем очень тщательно, чтобы не было комочков.
Выкладываем в форму –слой баклажанов,( можно добавить слой картофеля, порезанного кружочками) слой фарша и заливаем соусом. Сверху поспать тертым сыром.
Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить форму в духовку на 30 минут.

[Chatskaya]

МУСАКА

ооо, вкусная штука .
Я вот недавно тоже делала , правда с картошкой

[sevulya]

Мы тоже такую мусаку готовим,очень любим её.
ТоКа без вина(ээхххх,соскучилась я по этому делу !! ). Бутылку увидела у тебя ,аж защемило где-то там.
А фотка сИРавно отличная получилась ,хоть и фотографировали вечером,и очень плохое освещение

[Jelenams]

Севиль, Оль, мне тож ндравится эта мусака.... Севиль, м-дя..и чем помочь? насчет вина...

Сегодня у нас супер простецкий ужин даж муж слегка опешил ...м-дя..уж очень я его избаловала мне было некогда, так что сегодня на ужин :

ПРОСТЕНЬКАЯ ЗАПЕКАНКА

500 г макарон( спиральки)
150 г полукопченой колбасы
4 небольших помидора
2 яйца
300 мл молока
½ ч.л. соли
¼ ч.л. свежемолотого белого перца
½ пучка шнитт-лука
50 г натертого сыра

- Отварить макароны в соленой воде. Промыть холодной водой, обсушить.
- Нарезать колбасу полосками
- Залить помидоры горячей водой, подержать 10 секунд, и затем снять с них шкурку.
- Порезать очищенные томаты на секторы
- Форму смазать маслом
- Уложить половину макарон, на них –порезанную колбасу. Закрыть колбасу оставшейся половиной макарон.
- Разложить поверх макарон помидоры, нарезанные на секторы.
- Разбить яйца, добавить молоко, перец, соль и нарезанный шнитт-лук. Залить этой смесью форму с макаронами.
- Посыпать сверху натертым сыром.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

[Лелек]

обожаю такие быстрые запеканочки

[Arnika]

Вкусно то как! И запечаночка,и мусакочка!!!

[sevulya]

Севиль, м-дя..и чем помочь? насчет вина...

Ой,Ленусь,уже ничем и никак... У нас 2 дня как святой месяц Рамадан начался. Поэтому придётся отложить это дело Я лучше от твоей запеканочки отведаю. Чует моеё сердце,пальцы буду лизать.