Сообщений в теме: 1505

[Jelenams]

Arnika, Аленочка, а я уж как скучала без всех вас).....спасибо тебе)

[Arnika]

Супер !!Лен ,ну как же все вкусно !

[Pusik]

Лена, что ни рецепт - то вкуснота необыкновенная! А уж красота-то какая!

[Saechka]

Леночка со вкусняшками появилась

[Лариса]

Леночка, рецепты маффинов забрала, у меня только что появились формочки, буду печь. Попутно спасибо за рецепт закусочных булочек, только патоку я не видела никогда в жизни. Думаю, что и без нее булочки будут превосходные. Еще раз спасибо.

[Sladkoegka]

Леночка вернулась урррааа
сколько вкусняшек сразу - глаза разбегаются

[Jelenams]

Лариса, я вместо патоки брала сахар, да и мед тоже, тоже все вполне сносно получалось

[Jelenams]

Юлечка, Pusik, которая, спасибо)

[Jelenams]

Saechka, Наташ, все без компа жизни нет дети бродят, ноют, а когда копм будет,а комп когда починят)

[Jelenams]

Sladkoegka, Вик, надеюсь, что вернулась)

[Jelenams]

А эт наш ужин)
Свиная отбивная в цитрусовом соусе

400 г свиного филе
Для маринада:
Сок и натертая цедра 2 апельсинов и 2 лимонов
1ст.л. бальзамического уксуса
1ст.л. горчицы с зернышками
2ст.л. оливкового масла
4зубчика чеснока
1ч.л. сухого тимьяна
Соль, черный молотый перец

1ст.л. сливочного масла

- Мясо вымыть, обсушить, разрезать пополам и слегка отбить.
Приготовить маринад:
- Чеснок очистить и измельчить. В миске смешать лимонный и апельсиновый сок, цедру, уксус, горчицу, оливковое масло, тимьян, чеснок. Приправить солью и перцем. Я еще добавила немного сахара, можно и меда( примерно 1ст.л.-это зависит от сладости апельсинов). Положить мясо в миску с маринадом и оставить на 30 минут( несколько раз перевернуть)
- Обжарить отбивные в разогретом подсолнечном масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Влить маринад и тушить под крышкой 7 минут. Переложить мясо в миску в отдельную посуду, накрыть и держать в теплом месте. Увеличить огонь и готовить соус. Помешивая до загустения. Когда соус загустеет, добавить в него сливочное масло. Размешать и полить отбивные.

Сообщение отредактировал Jelenams: 14 декабря 2008 - 21:59

[Jelenams]

Простенький салатик, яблоки даж очень сюданеплохо подходят, придают сочность, даж моя старашая дочь, которая не любит фрукты в салатах, тут яблоки и не углядела)



АРГЕНТИНСКИЙ САЛАТ

200г капусты
200г помидоров
200г яблок
200г моркови
200г сыра
майонез, петрушка

- Натереть очищенные яблоки, сыр, и морковь на крупной терке.
- Нашинковать капусту.
- Помидоры нарезать дольками или кубиками.
- Все смешать с майонезом, можно немного досолить. Можно смешать майонез и сметану в равных пропорциях..

[Тусенька]

хо-хо-хо!...вот еще одна темка, в которой я подзависну надолго...Спасибо, классные рецепты и сочные фотки -- просто удовольствие

[elfrina]

хо-хо-хо!... вот еще одна темка, в которой я подзависну надолго... Спасибо, классные рецепты и сочные фотки -- просто удовольствие

О!!! Какие вкусности появились сегодня Фотографии классные. Умничка!

[Arnika]

Какой у вас ужин ...был... Так как такую вкуснотищу я бы лично в живих не оставила!