Сообщений в теме: 1505

[Jelenams]

ДЕВОЧКИ, СПАСИБО ВСЕМ ВАМ!!!

[Jelenams]

СЫРНО-ЛУКОВЫЙ БАТОН

300г муки
1,5 ст.л. разрыхлителя
½ ч.л. соды
1/2ч.л. соли
щепотка свеже молотого перца
50г масла комнатной температуры
1 яйцо
200мл кефира
100мл натертого сыра
3ст.л. нарезанного шнит-лука ( заменила на сухие луковые хлопья)

- Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, соль и перец. Добавить масло комнатной температуры. Смешать все до однородности.
- В другой миске соединить между собой яйцо, кефир, натертый сыр и нарезанный лук ( в моем случае- ложки две сухих луковых хлопьев)
- Добавить эту массу к мучной смеси. Все тщательно смешать и вымесить тесто.
- Тесто выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Раскатать в круг. Толщина теста примерно около 1см. Тесто разделить ножом на 8 частей. Я еще посыпала батон итальянскими травами.
- Духовку разогреть до 225 градусов и выпекать 15-20 минут. Дать остыть.

[Jelenams]

СВИНЫЕ « ПАЛОЧКИ»

- Свиное филе нарезать полосками
- Каждую полоску обмакнуть в смеси яйца с молоком, затем обвалять в муке, смешанной с приправами и солью, и обжарить с обеих сторон на растительном масле на разогретой сковороде.
- Обжаривать полоски до румяной корочки.
- Затем убавить огонь до минимума и залить содержимое сковороды смесью молока и сметаны.
- Накрыть крышкой и тушить до полной готовности.

[Jelenams]

И..тишина...

ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ

150-200г муки
0,5 ч.л. соли
5 ст.л. какао- порошка
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сахара.
2 ч.л. ванильного сахара
50 г растопленного и остуженного маргарина
2 яйца
400мл молока.

- Смешать в миске сухие продукты: муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, соль, какао.
- Взбить миксером растопленный маргарин и яичные желтки. Затем добавить молоко.
- Тщательно смешать сухую и «мокрую» смеси.
- В самую последнюю очередь добавить взбитые белки.
- Выпекать сразу.

[Saechka]

О! Не знала, что с како можно Спасибо!!!

[Foxxy63]

Лена , прелесть то какая Свинину на заметочку взяла!пасиб....

[Jelenams]

О! Не знала, что с како можно Спасибо!!!

Наташ, можно и с пивом делать, и творогом( творожной массой), с гречневой мукой тож можно, рисом..

[Jelenams]

Лена , прелесть то какая Свинину на заметочку взяла!пасиб....

Света, спасибо! мясо очень вкусное получается: очень мягкое и нежное...

[Emili]

СВИНЫЕ « ПАЛОЧКИ»

Ооооо,Лена спасибо за идею.. у меня сейчас лежит куриная грудка-думала что же с ней сделать(старшему),шницели лень делать,пойду сделаю палочек твоих.

[elfrina]

Идея свиных палочек мне очень понравилась! А вафли!!! Мммм..... замечательные!

[sevulya]

Ленусь ,привет. Я прискакала за твоими вафельками с какао.Хороши,ничЁ не скажешь. Няммммм. И батончик с cыром тоже вкуснотишша. И вАПЧе, останусь-ка я тут сегодня

[Олюка]

ЛЕНОЧКА,ПОЗДРАВЛЯЮ С 8 МАРТА!ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ!!!

[Jelenams]

[quote name='Emili' date='6.3.2009, 21:25' post='114126']
Ооооо,Лена спасибо за идею.. у меня сейчас лежит куриная грудка-думала что же с ней сделать(старшему),шницели лень делать,пойду сделаю палочек твоих.
[/quote

Ларис, спасибо:))..рада, что что-то приглянулось:)) ;) :flower:

[Jelenams]

Elfrina

Sevulya

Олюка

[Jelenams]

Я с новыми вафлями очень хрустящие, правда, не совсем сладкие, но ..очень вкусные, мои смели вмиг

ВАФЛИ ИЗ ТВОРОЖНОЙ ПАСТЫ

2 яйца
250г творожной пасты
200мл молока
250мл муки
1ст.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
1ст.л. сахара
1ч.л. ванильного сахара
75г растопленного маргарина

Нейтральные вафли, для которых сахар лишь служит дл придания хрустящей структуры теста и для смягчения небольшой кислинки творожной пасты.

- Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и творожную пасту. Еще раз взбить. . Добавить растопленный маргарин
- В последнюю очередь добавить сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель соль). Все тщательно размешать.
- Дать тесту постоять 15 минут и выпекать.